Меню
Навигация
Novatika

Кухни народов мира.

Не тратьте время на поиск — мы всё собрали за вас!
Больше не нужно искать в разных местах. Вся необходимая информация и актуальные курсы по охране труда — здесь.
Найти курс совенок
Страницы: Пред. 1 ... 155 156 157 158 159 ... 184 След.
Кухни народов мира., Рецепт от....
 
Цитата
amida написал:
на жареные яйца уходит примерно столько времени, сколько на вышеописанный суп :)
:up:
Задумала на ужин приготовить запеканку, аля пирог. В мультиварке.
По рецепту тесто со сметаной. :laugh4: Пока собиралась, муж сметану так сожрал. Кефир оставил.
Теперь сижу и думаю с чашечкой кофе. В каких пропорциях яйца добавлять? :smoker2:
 
Для тех кто любит вкусно выпить и закусить. а так же пообщаться на тему кулинарии в приятной компании можно заглянуть вот сюда. http://salo-sila.ru/
 
Цитата
Лариса.С написал:
Для тех кто любит вкусно выпить и закусить. а так же пообщаться на тему кулинарии в приятной компании можно заглянуть вот сюда. http://salo-sila.ru/
классное название сайта! Спасибо большое...я "больна" по теме готовки :laugh4:
 
Цитата
Лариса.С написал:
можно заглянуть вот сюда.
Реклама :nohool:


Цитата
Лариса.С написал:
Для тех кто любит вкусно выпить и закусить.
Особенно выпить :up: Пиши рецепты :happytwo:
 
Цитата
Наташенька написал:
Реклама
Ой! что то не подумала.:coquet: Больше не буду.
а то хотела дать ссылки ещё на парочку классных кулинарных сайтов. теперь помолчу!shuffle:
 
Цитата
Лариса.С написал:
теперь помолчу!
Не молчи.
Пиши то что сама готовишь :happytwo:
 
Цитата
Лариса.С написал:

Цитата
Наташенька написал:
Реклама
Ой! что то не подумала. Больше не буду.
а то хотела дать ссылки ещё на парочку классных кулинарных сайтов. теперь помолчу!
Можете в личку скинуть, если не секрет shuffle:
 
Цитата
amida написал:
Можете в личку скинуть,
не секрет конечно.
 
Цитата
Наташенька написал:
Пиши то что сама готовишь
я здесь кажется выставляла даже рецепт с фото.
 
Цитата
amida написал:
Можете в личку скинуть
Скинула
 
:coquet:
 
После всей этой вкуснятины можно еще и на торт замахнуться. Я правильно понял, это порция на одного?
Хороший советник лучше любого богатства
 
Прям про меня :laugh4:
22-00 сижу на кухне чайком балуюсь, забегает жена и к холодильнику. Набрала две руки и бежать. Я ей вслед: «СКОРО ВЕСНА!». Вернулась положила всё обратно (с)
На каждое ваше "увы" есть наше "зато"
 
Цитата
Наташенька написал:
А я все люблю :coquet:
На каждое ваше "увы" есть наше "зато"
 
Готовила вчера очень вкусную семгу в духовке, легко и быстро! Через 30 мин все было готово:

Нам понадобятся:
- 3 кусочка семги (форели, горбуши), кому как нравится. Весом около 600 гр
- 300-350 мл сливок 15-20%
- 1 лайм или лимон
- 1 луковица
- 100-150 гр шпината
- 3-4 зубчика чеснока крупных
- соль, перец
- растительное масло.

1. Моем рыбку, солим, перчим, выкладываем в форму для запекания. Сбрызгиваем соком лайма или лимона по вкусу. Ставим в разогретую духовку на 30 мин. (до готовности)
2. Пока рыба готовится мы занимаемся соусом. Для этого:
- режем мелко лук, обжариваем немного на сковороде;
- режем мелко чеснок, добавляем к луку, обжариваем все вместе 3 минуты;
- вливаем сливки, на медленном огне ждем пока немного загустеют (у меня ушло около 5 минут)
- добавляем мелко резаный шпинат в сковороду, все хорошо перемешиваем, перчим и солим по вкусу.
3. По готовности рыбу подавать с соусом, на гарнир - рис. У меня соуса получилось много, поэтому я сверху рис поливала

Очень вкусно, сочно, просто и быстро!

З.Ы. По цене выходит дороговато, но все зависит от стоимости рыбы....
Изменено: amida - 22.04.2015 13:03:52
 
Цитата
amida написал:
Очень вкусно, сочно, просто и быстро!
Да семгу как ни приготовь, всегда вкусно будет! :D
На каждое ваше "увы" есть наше "зато"
 
Не оголодали ли мы с апреля то месяца?

Вопреки пророчествам некоторых форумчан, урожай в этом году удался.
Итак.
Полезные свойства бузины черной известны издревле. Согласно легенде, бузина является священным растением и обладает уникальным свойством даровать долголетие. И сегодня фитотерапевты и травники ценят этот кустарник за его мощную целебную силу и богатый витаминно-минеральный состав.


Сапетон - кисель из ягод бузины.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- бузина (ягоды) - 800г
- вода - 3 стакана
- картофельная мука - 50г
- сахар - 1/2 стакана.
Инструкции по приготовлению:
Взять спелых ягод бузины, наложить их в кастрюльку и сварить их в 3 стаканах воды. Протереть сквозь решето. Заварить картофельную муку, размешанную в 2 ложках воды, добавить 1/2 стакана сахара и доварить.
 
немного не в тему, т.е. в тему, но с юмором:
"Исповедь старого холостяка"

Ярослав Гашек.

Исповедь старого холостякастарого холостяка2. Как я варил яйца всмятку

У меня есть добрая старая тетя, которая время от времени подвергается приливам любви к родственникам. Лет пятнадцать она ничем не дает о себе знать, а потом внезапно почтальон приносит какую‑нибудь посылку от нее, которую она посылает в порыве такого припадка. Последний раз, четырнадцать лет тому назад, она прислала мне большой пирог, а теперь, на пятнадцатом году после этого события, почтальон вручил мне большую корзину, в которой я обнаружил яйца и следующее трогательное письмо.
«Милый племянник!

Как я рада, что могу послать тебе корзину яиц из моего хозяйства. Я тебя, милый мальчик, очень люблю, и так как думаю, что жить мне осталось недолго, то посылаю тебе последнее доказательство моего внимания к тебе. Свари их сам всмятку, ешь и вспоминай свою старую добрую тетю Анну. Пусть эти шестьдесят яиц напомнят тебе о маленьком домике на севере, где весело кудахтают куры и вспоминают тебя вместе с твоей горячо любящей тебя тетей Анной».

Из чувства благодарности к своей тете я решил сварить сразу все шестьдесят яиц всмятку.

Ночью я видел по этому поводу сон. Собственно, я никогда не задавался вопросом, как варят яйца всмятку. После продолжительного размышления я пришел к выводу, что яйца необходимо варить так, чтобы они сварились. Это является единственно возможным выходом из такого сложного положения, как необходимость во что бы то ни стало сварить сразу шестьдесят яиц всмятку.

Я очень люблю яйца всмятку. И так как шестьдесят яиц, сваренных всмятку, я все же съесть в один присест не могу, то я решил сделать из яиц консервы.

Я очень долго раздумывал о том, как мне это сделать. Неожиданно я оказался в весьма неприятном положении. Я знаю, что в газетах очень часто смеялись над женами, которые не умеют сварить всмятку яйца. Но никогда нигде еще не писалось о том, как варят яйца старые холостяки. А поэтому я хочу правдиво описать все, что случилось со мной. Это послужит руководством к варке яиц.

Прежде всего я купил несколько книг по птицеводству, предполагая найти в них на первых страницах нужные мне указания.

К сожалению, во всех специальных сочинениях о птицеводстве я не нашел ни одной строки о варке яиц, хотя вообще о яйцах там писалось много: например, что яйца несут куры и так далее, о том, что яйца должны храниться в сухом месте, как яйца должны высиживаться. Но так как тетя послала мне эти яйца не для того, чтобы я их высиживал, а чтобы их сварил всмятку, то я с неудовольствием захлопнул книгу.

Я не хотел об этом спрашивать у своих семейных знакомых, а поэтому опять решил отправиться в библиотеку и прибегнуть к помощи энциклопедического словаря.

В томе на букву «я» я нашел статейку, сообщающую, что каждый род и вид птиц несет яйца. Хотя это и не было для меня новостью, тем не менее я с интересом прочел, как наука доказывает эту общеизвестную истину.

К моему удивлению, оказалось, что наука совсем не интересуется такими важными вопросами, как варка яиц. Ни в одной книге я ничего об этом не нашел.

Правда, в энциклопедии упоминалось, что яйца приготовляются различными способами, но какими именно способами – это для меня осталось загадкой даже и после трехдневного тщательного просмотра энциклопедического словаря.

Правда, мимоходом в этой почтенной книге упоминалось о варке яиц: «В Англии яйца служат в большинстве случаев предметом питания и употребляются в сыром или вареном виде. Варят их вкрутую или всмятку. Почти в каждой английской семье яйца к завтраку подаются всмятку».

Но как именно привести яйца в полужидкое состояние, то есть всмятку, об этом не говорилось ни слова.

Мне не осталось ничего другого, как попытаться попробовать самому сварить яйца всмятку и добиться благоприятного результата хотя бы ценою порчи нескольких штук. Для этого я купил спиртовку, пять литров спирта и котел Паппена, пользоваться которым я научился во время изучения физики в гимназии. Затем я приступил к делу. Я налил в котел Паппена воды, в воду положил десять яиц и зажег спиртовку. Через четверть часа я вынул первое яйцо, разбил его – оно было крутое. Разбил другое – тоже крутое. Все яйца были еще крутыми. Тогда я очистил их от скорлупы, снова положил в котел Паппена и варил целый час. Яйца продолжали оставаться твердыми. Я их варил до самого утра, и они все время были крутыми и твердыми.

Утром меня нашли лежащим в корзине с яйцами, куда я упал в раздражении оттого, что мне не удалось ни одного яйца доварить до полужидкого состояния.

Яйца так и остались крутыми.
Ощущение полной безопасности наиболее опасно
 
Цитата
Наташенька написал:
бузины черной
Эх, черники захотелось... Есть уже на базаре, интересно?
На каждое ваше "увы" есть наше "зато"
 
У нас пока только морошка :-)
Абсолютная уверенность в собственой правоте проистекает только от недостатка ума и недостатка синяков.
Страницы: Пред. 1 ... 155 156 157 158 159 ... 184 След.