Кухни народов мира.

Заработаешь себе болячку... мужчины больных не любят... Есть надо регулярно!

ну а я тогда вот!

срочно нам рецепт))
я из зефира делаю торт который печь не надо)

1 литр кефира
3/4 стакана сметаны
1 стакан сахара
1/2 пакетика ванилина
2 стакана воды
2 ст.ложки желатина

желатин растворить в воде оставить на 30-40 мин. потом довести до кипения помешивая. оставить остывать до комнатной темпер
кефир, сметану, сахар, ванилин смешать взбивать 4-5 мин (ну я миксером буквально по 1-2 взбивала), тонкой струйкой влить желатин помешивая, взбивать еще 3-5 мин.
Все в холодильник минимум часа на 4.
Получается очень много, я в след раз все ингредиенты наверно на 2 поделю. у меня получилось 3 мисочки. заливала в пластиковые такие контейнеры.
и еще он не такой густой как магазинный, больше на желешку похож, мы если прям ложной. при желании можно конечно порезать кусочками, но у меня муж сказал а зачем и так вкусно.

я для этих целей скумбрию беру, она сама по себе соленая. правда к жирности претензии, зато вкусно))

Что вкусно, то вредно!

Яблок полно, шарлотка надоела.... Вот вчера испытала новый рецепт яблочного пирога. Очень понравился по этому делюсь:
Смешиваем по 1 стакану манки, муки и сахарного песка. Добавляем 1/2 чайной ложки корицы (можно и больше), 1 чайную ложку соды и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (соду с кислотой можно заменить 1,5 - 2 чайными ложками разрыхлителя). Все перемешиваем. Не надо никакой жидкости!!! - это сухое тесто))
Форму смазываем маслом.
На дно насыпаем слой сухого теста. Я люблю много начинки, по этому слои делала примерно по 5 мм толщиной. Сухую смесь разровняли ложкой. Сверху слой натертых на крупной терке яблок. Затем снова слой сухого теста, и снова яблоки. Верхний слой - яблоки.
На верхний слой трем примерно 1/2 пачки сливочного масла (думаю можно и маргарин хороший взять (но не растительное!).
Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Пожалуйста! Мы будем рады, если Вы поделитесь рецептами татарской кухни!

Ещё какой сочный, ни капли влаги, только сок!