назначение ответственного за электрохозяйство

Нет, не можете. Договор на обслуживание заключается с перечислением планируемых работ (все работы никто никогда не указывает, т.к. накладно выйдет) по обслуживанию ЭУ объекта (магазина) с обязательным указанием границы ответственности (пример: подключенные к э/розеткам компы, кассы и др. лабудень, а также светильники и т.п. без указания данной границы будут «висеть» на ИП. Проведение работ должно подтверждаться не только актом выполненных работ (платеж.документ), но и ведением соответствующей тех.документаци по ПТЭЭП, что опять же должно быть прописано в договоре (о чем дир магазина совсем не в курсе, проверено). Ответственным за обслуживаемые ЭУ, т.е. за электрохозяйство объекта, становится ИП, далее будут его проблемы: назначение ОЭХ, наличие соответствующей группы и т.д. Персонал магазина к ЭУ никакого отношения в случае заключения договора, иметь не будет и ИП-шнику данный персонал не подчиняется, поэтому со стороны ИП-шника проводить работу по организации работы с персоналом магазина не нужно (даже присваивать 1гр по ЭБ не придется). Владельцу (руководителю) магазина остается работа по ОТ: инструктажи на РМ и т.д., работа по ПБ: та жа лажа, но с тренировками. НО! Договор на обслуживание может «внезапно» закончится и тогда выполнение требований ПТЭЭП по ОЭХ (возможно и зама ОЭХ) из числа работников магазина (по должности имеющегося ШР) становятся обязательными, т.е. в запасе должен быть свой работник (или два) или сам руководитель (владелец) пусть идет в РТН и получает не спеша 4 гр., что на сегодня совершенно бесплатно. Всё что написанно срабатывает в идеале, при наличие желания и опыта. Каждая из сторон (проверено) всегда хитрит в свою сторону, т.к. лишняя ответственность никому, даже за деньги, не нужна.