Работники носят резиновые шлепки в цехе

Именно такой пример я и приводил своему руководству, когда по результатам АРМ предложил всех работников обеспечить обувью. Юрист подумав согласился, что не возможно заставить работника ходить в ботинках (п/ботинках), а не в тапочках если мы его не обеспечиваем обувью.

А почему не законно? ИОТ - это локальный акт, определяющий требования ОТ к той или иной профессии или виду работы, и все, что там изложено должно соблюдаться.
Вы же не пишете, что работник должен приходить в ботинках с серебряными набойками!
Вполне обоснованное требование "удобная обувь с закрытой пяткой и носком".
Так, что надо включать в ИОТ и требовать соблюдения.
Хотя, я очень сомневаюсь, что в Типовых отраслевых нормах бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам полиграфического производства и книжной торговли, утв. постановлением Минтруда и соцразвития № 63 от 16.12.1997г., этих профессий нет.

Если Вы закупили обувь, то тем более, кто Вам не дает право включить требование об ее использовании в ИОТ!

нет 100% в нормах и аттестация рабочих мест у нас проведена, по нормам положено только полукомбинезон х/б перчатки резиновые - 4 пары в год, хотя летят они после 2 смены, хоть и берем кислотоустойчивые...
можно и включить в инструкцию по охране труда, но все же хочется сослаться на документ посильнее

Ну, тогда напишите "удобная кожаная обувь с закрытой пяткой и носком"
Другие варианты есть?

Может тут что найдете. Покопайтесь в документах.
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с печатником плоской (офсетной) печати 8-го разряда и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации, Списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утв. Постановлением Госкомтруда СССР и Президиума ВЦСПС от 25 октября 1974 г. N 298/П-22; Типовых норм бесплатной выдачи сертифицированных специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех отраслей экономики, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, утв. Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 01.10.2008 г. N 541н; Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам полиграфического производства и книжной торговли, утв. Постановлением Минтруда РФ от 16 декабря 1997 г. N 63; Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам промышленности строительных материалов, стекольной и фарфоро-фаянсовой промышленности, утв. Постановлением Минтруда РФ от 25.12.1997 г. N 66, и иных нормативно-правовых актов, регулирующих трудовые правоотношения.

работодатель не миллионер))) внесли по аттестации только печатникам фп, кому и закупили, а весь остальной народ гуляет в резине и плачет что денег нет на нормальную обувь (с их зарплатой в 30-60т).8)

И как барышень офиса переодеть с высоких каблуков в грубые ботинки, тоже им в АРМ прописать 8)

а вот отсюда, пожалуйста поподробней !