СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания

не пробовали хотя бы открыть эти СП?

1.2 Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий

промка или пожарка? какое его дело то?

своя вагон - столовая, остальное по Договору оказания услуг (и пища и повара)

Думаю что я прав:

Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных, слетов и других аналогичных общественных мероприятий)

хоть мы и организовываем кормешку, но мы не организация общественного питания, так же как и не реализуем его населению

ну и питайтесь на здоровье... документы на вагон имеются....какие вопросы?

какого пункта?

Мед.книжка + обучение по санитарно-гигиеническому минимуму (голографическая наклейка на последней странице медкнижки) нужна любому человеку, который находится на пищеблоке или имеет к нему отношение, т.е. работает с продуктами питания, в том числе грузчик или подсобный рабочий, который разгружает машину с продуктами, даже если он на сам пищеблок не заносит продукты, а оставляет в предбаннике...