В этой теме спрошу 2 вопроса по пищеблоку:
1. Кто ответственный за эксплуатацию оборудования в пищеблоке
2. Заточка ножей: назначение ответственного. Обслуживание заточного станка.
Коллеги, подскажите нормативные документы.
1. Кто ответственный за эксплуатацию оборудования в пищеблоке
2. Заточка ножей: назначение ответственного. Обслуживание заточного станка.
Коллеги, подскажите нормативные документы.