.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания полярных соединений в животных и растительных жирах и маслах.
Полярные соединения образуются в процессе нагревания жиров и, таким образом, метод служит для оценки порчи жиров для жарки в процессе их использования
| Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 8420-2013 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полярных соединений |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата издания: | 01.04.2014 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2015 |
| Дата последнего изменения: | 13.07.2017 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания полярных соединений в животных и растительных жирах и маслах.
Полярные соединения образуются в процессе нагревания жиров и, таким образом, метод служит для оценки порчи жиров для жарки в процессе их использования |
| Страниц: | 11 |
| Ссылки для скачивания: |
