.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Настоящий стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности воды в пищевых продуктах и кормах для животных и требования к условиям проведения измерений.
Показатель «активность воды» может применяться при прогнозировании микробного роста и определении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый количественно критерий оценки допустимого срока хранения пищевых продуктов
| Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 21807-2012 |
| Статус: | отменён |
| Название рус.: | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды |
| Название англ.: | Microbiology of food and animal feeding stuffs. Determination of water activity |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата издания: | 23.10.2013 |
| Дата введения в действие: | 01.07.2013 |
| Дата последнего изменения: | 13.07.2017 |
| Дата окончания срока действия: | 30.06.2017 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности воды в пищевых продуктах и кормах для животных и требования к условиям проведения измерений.
Показатель «активность воды» может применяться при прогнозировании микробного роста и определении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый количественно критерий оценки допустимого срока хранения пищевых продуктов |
| Список изменений: | №0 от 30.06.2017 (рег. 22.05.2016) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
| Страниц: | 12 |
| Ссылки для скачивания: |
