.svg){kind=icon}
Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов.
Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах
| Обозначение: | <a href="/cgi-bintitle="></a> ГОСТ 10444.3-85 |
| Статус: | заменён |
| Заменяющий: | ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности |
| Название рус.: | Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| Название англ.: | Canned foods. Method for determination of mesophilic airobes and facultative-anairobes |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата последнего изменения: | 19.04.2010 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.1998 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов.
Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах |
