.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания
| Обозначение: | ГОСТ 19496-93 |
| Статус: | заменён |
| Заменяющий: | ГОСТ 19496-2013 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования |
| Название рус.: | Мясо. Метод гистологического исследования |
| Название англ.: | Meat. Method of histological investigation |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата издания: | 01.11.2006 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1995 |
| Дата последнего изменения: | 13.07.2017 |
| Дата окончания срока действия: | 30.06.2015 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания |
| Страниц: | 10 |
| Ссылки для скачивания: |
