ГОСТ 5902-80 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий, сбивных и кремовых конфетных масс

Обозначение:	ГОСТ 5902-80
Статус:	действующий
Название рус.:	Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий
Название англ.:	Confectionery. Methods for determination of pounding degree and density of porous products
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	10.08.2017
Дата издания:	01.11.2012
Дата введения в действие:	01.01.1981
Дата последнего изменения:	13.07.2017
Переиздание:	переиздание с изм. 1
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий, сбивных и кремовых конфетных масс
Список изменений:	№0 от 01.01.2012 (рег. 30.11.2010) «Поправка к изменению» №0 от 02.07.2014 (рег. 02.07.2014) «Дата введения перенесена» №1 от 01.01.1986 (рег. 16.07.1985) «Срок действия продлен»
Страниц:	9
Ссылки для скачивания:	Скачать ГОСТ 5902-80 в формате GIF Скачать ГОСТ 5902-80 в формате PDF