.svg){kind=icon}
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях
| Обозначение: | ГОСТ 28931-91 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Заменители масла какао. Технические условия |
| Название англ.: | Cocoa butter substitutes. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата издания: | 25.02.2011 |
| Дата введения в действие: | 30.06.1991 |
| Дата последнего изменения: | 13.07.2017 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях |
| Список изменений: | №0 от 24.08.2005 (рег. 24.08.2005) «Дата введения перенесена» |
| Страниц: | 7 |
| Ссылки для скачивания: |
