ГОСТ 28931-91 Заменители масла какао. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях

Обозначение:	ГОСТ 28931-91
Статус:	действующий
Название рус.:	Заменители масла какао. Технические условия
Название англ.:	Cocoa butter substitutes. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	10.08.2017
Дата издания:	25.02.2011
Дата введения в действие:	30.06.1991
Дата последнего изменения:	13.07.2017
Переиздание:	переиздание
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях
Список изменений:	№0 от 24.08.2005 (рег. 24.08.2005) «Дата введения перенесена»
Страниц:	7
Ссылки для скачивания:	Скачать ГОСТ 28931-91 в формате GIF Скачать ГОСТ 28931-91 в формате PDF