Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для размола и получения муки и крупчатки. Требования безопасности и гигиены

Стандарт содержит описание рисков, опасных ситуаций и явлений, которые могут возникнуть при использовании машин для размола и получения муки и крупчатки, а именно: вальцевых станков, рассевов и просеивающих машин с горизонтальным круговым движением сита, воздушных сепараторов, машин с роторами и стационарными сепараторами, а также машин ударного действия. Стандарт содержит описание рисков, возникающих во время ввода в эксплуатацию, эксплуатации, чистки и технического обслуживания машин при их использовании с соблюдением правил и условий, установленных изготовителем. Стандарт не применим к: - оборудованию для бытового и лабораторного использования; - жерновым мельницам; - оборудованию для увлажнения и сушки; - вспомогательного оборудования для транспортирования, взвешивания и упаковки (без изменения свойств продукта). Стандарт не рассматривает: - риски, связанные с выводом из эксплуатации; - риски, связанные с эксплуатацией машин во взрывоопасной обстановке. Стандарт не применим к машинам для размола и получения муки и крупчатки, изготовленным до опубликования стандарта.