.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением фаринографа.
| Обозначение: | ГОСТ Р 51404-99 |
| Название рус.: | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа |
| Статус: | отменен |
| Дата актуализации текста: | 05.05.2017 |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2014 |
| Утвержден: | 17.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 550-ст) |
| Опубликован: | ИПК Издательство стандартов (2000 г. ) Стандартинформ (2007 г. ) |
| Ссылки для скачивания: |