.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте.
| Обозначение: | ГОСТ Р 54346-2011 |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа |
| Статус: | действует |
| Дата актуализации текста: | 05.05.2017 |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата введения в действие: | 01.07.2012 |
| Утвержден: | 01.08.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (166-ст) |
| Опубликован: | Стандартинформ (2012 г. ) |
| Ссылки для скачивания: |
