На главную
На главную

Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы

Предназначена для предприятий, объединений и иных хозяйствующих субъектов, организаций и учреждений, занимающихся производством, реализацией и переработкой зерна на продовольственные цели в системе Минсельхозпрода России. НИИ, Центров госсанэпиднадзора, сертификационных и испытательных центров в системе ГОСТ Р.

Обозначение: ГН 2.3.4.034-95
Название рус.: Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы
Статус: действует
Заменяет собой: ПДК 5061-89 «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов» (утв. 01.08.1989 г.)
Дата актуализации текста: 05.05.2017
Дата добавления в базу: 01.09.2013
Дата введения в действие: 24.07.1995
Утвержден: 24.07.1995 Госкомсанэпиднадзор России (Russian Federation Goskomsanepidnadzor 11)
Опубликован: Госкомсанэпиднадзор России (1995 г. )
Ссылки для скачивания:

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НОРМИРОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА, НОРМЫ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ
НОРМАТИВЫ

2.3.4. ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ И
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

(ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, СЫРЬЕ)

ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ
СОДЕРЖАНИЯ ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛА (ВОМИТОКСИНА)
В ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

ГН 2.3.4.034-95

ГОСКОМСАНЭПИДНАДЗОР РОССИИ

Москва

1995

1. Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и продовольственном зерне пшеницы разработана Институтом питания РАМН (персонально) и рекомендована Проблемной комиссией «Научные основы гигиены питания» Научного совета по гигиене РАМН и Комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Госкомсанэпиднадзоре России.

Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы действует на всей территории Российской Федерации и распространяется на нее виды продовольственного зерна пшеницы независимо от страны производителя или поставщика.

Предназначается для предприятий, объединений и иных хозяйствующих субъектов, организаций и учреждений, занимающихся производством, реализацией и переработкой зерна на продовольственные цели и системе Минсельхозпрода России, НИИ, Центров Госсанэпиднадзора, сертификационных и испытательных центров в системе ГОСТ Р.

2. Утверждена и введена в действие Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 24 июля 1995 г. № 11.

3. Введена взамен ПДК, включенной в «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья н пищевых продуктов», утвержденные бывшим Минздравом СССР от 1 августа 1989 г. № 5061-89.

Закон РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

«Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы (далее - санитарные правила) - нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности.

Санитарные правила обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами» (статья 3).

«Санитарным правонарушением признается посягающее на права граждан и интересы общества противоправное, виновное (умышленное или неосторожное) деяние (действие или бездействие), связанное с несоблюдением санитарного законодательства РСФСР, в том числе действующих санитарных правил...

Должностные лица и граждане РСФСР, допустившие санитарное правонарушение, могут быть привлечены к дисциплинарной, административной и уголовной ответственности» (статья 27).

УТВЕРЖДЕНО

Постановлением

Госкомсанэпиднадзора России

от 24 июля 1995 г.

№ 11

ГН 2.3.4.034-95

Дата введения:

с момента утверждения.

2.3.4. ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, СЫРЬЕ)

Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы

Maximum allowable concentration (MAC) of deoxynivalenol (vomitoxin) for wheat for human consumption

Регламентируемый микотоксин

Величина ПДК

Метод определения

Дезоксиниваленол (вомитоксин)

не более 0,7 мг/кг

Метод тонкослойной или высокоэффективной жидкостной хроматографии, утвержденный ГСЭУ Минздрава СССР 27.06.90 г. № 5177-90

 

531
Мне нравится
Комментировать Добавить в закладки

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.