На главную
На главную

НТП АПК 1.10.05.001-01 «Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий»

Нормы распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструкцию и техническое перевооружение действующих птицеводческих предприятий, их отдельных зданий и сооружений.

Обозначение: НТП АПК 1.10.05.001-01
Название рус.: Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий
Статус: действующий
Дата актуализации текста: 01.10.2008
Дата добавления в базу: 01.02.2009
Дата введения в действие: 01.03.2002
Разработан: ФГУП "НИПИагропром"
ВНИТИП
ВНИИВС ГЭ
ВИГИС
МНТЦ "Племптица"
Утвержден: Минсельхоз России (28.08.2001)
Опубликован: ротапринт Нипиагропрома № 2001

СИСТЕМАНОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НОРМЫТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ

НОРМЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

НТП - АПК 1.10.05.001-01

МИНИСТЕРСТВОСЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МОСКВА
2001

ПРЕДИСЛОВИЕ

1. РАЗРАБОТАНЫ ФГУП «Научно-исследовательский ипроектный институт агропромышленного комплекса» (НИПИагропром) при участииученых и специалистов НИУ Россельхозакадемии: Всероссийского Научно-исследовательскогои технологического института птицеводства (ВНИТИП); ВсероссийскогоНаучно-исследовательского института ветеринарной санитарии и экологии (ВНИИВСГЭ); Всероссийского Научно-исследовательского института гельминтологии им. С.К.Скрябина (ВИГИС); Межрегионального научно-технического центра по племенномуптицеводству (МНТЦ «Племптица»).

ВНЕСЕНЫФГУП «НИПИагропром».

2. ОДОБРЕНЫ НТС Минсельхоза России (протокол от03.08.01 № 23).

3. УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ заместителемМинистра сельского хозяйства Российской Федерации Н.К. Долгушкиным 28.08.01.

4. ВЗАМЕН РНТП 4-93.

5.РЕКОМЕНДОВАНЫ К УТВЕРЖДЕНИЮ:

Департаментомэкономики и финансов Минсельхоза России (письмо от 18.07.01 № 2313-8/208).

6. СОГЛАСОВАНЫ:

Департаментомживотноводства и племенного дела Минсельхоза России (письмо от 13.06.01 №18-03/637).

Департаментомветеринарии Минсельхоза России (письмо от 18.06.01 № 13-5-27/987).

Департаментомпо ликвидации последствий радиационных аварий, гражданской обороне,чрезвычайным ситуациям и охране природы (письмо от 14.12.2000 г. № 20-6-6/423).

Департаментом социального развития и охраны трудаМинсельхоза России от 27.08.01.

ЗаместителемГлавного Государственного санитарного врача Российской Федерации (письмо от28.03.01 № 111-16/235-04).

СОДЕРЖАНИЕ

1. Область применения. 2

2. Нормативные ссылки. 2

3. Общие указания. 3

4. Виды и технологические группы птицы.. 5

5. Системы содержания птицы. Основные нормативы и требования для технологических расчетов. 6

6. Типы, размеры и номенклатура птицеводческих предприятий. 10

7. Номенклатура зданий и сооружений. 11

8. Требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений предприятия. 13

9. Технологические требования к строительным решениям зданий и сооружений. 15

10. Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений. 17

11. Фронт поения и кормления птицы.. 22

12. Нормы потребности и запаса кормов. 24

13. Нормы потребности и запаса подстилки. 26

14. Нормы потребности воды и требования к водоснабжению.. 27

15. Нормы водоотведения и требования к канализации и очистным сооружениям.. 28

16. Параметры внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции производственных помещений. 30

17. Технологическое оборудование и механизация производственных процессов. 37

18. Электроснабжение и электротехническое устройство. 38

19. Нормы освещения и освещенности птицеводческих зданий. 39

20. Системы удаления и подготовки помета к использованию.. 41

21. Производственная санитария и техника безопасности. 42

22. Противопожарные требования. 43

23. Охрана окружающей природной среды.. 44

Приложение А Примерные расчеты движения поголовья ремонтного молодняка птицы для предприятий I зоны. 46

Приложение Б Показатели продуктивности птицы.. 49

Приложение В Выход товарной продукции птицеводства. 52

СИСТЕМАНОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ
КОМПЛЕКСЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НОРМЫТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Датавведения 2002.01.03.

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1.1. Настоящие нормы распространяются напроектирование вновь организуемых, реконструкцию и техническое перевооружениедействующих птицеводческих предприятий, их отдельных зданий и сооружений.

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

2.1. В настоящих нормах имеются ссылки на следующиенормативные документы:

СНиП11-01-95 Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения исоставе проектной документации на строительство предприятий, зданий исооружений.

ППБ 01-93* Правила пожарнойбезопасности в Российской Федерации.

СП11-107-98 Порядок разработки и состав раздела «Инженерно-техническиемероприятия гражданской обороны. Мероприятия по предупреждению чрезвычайныхситуаций проектов строительства».

Ветеринарно-санитарныеправила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании(Утв. МСХ СССР 22.09.81 г.).

НПБ105-95 Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной ипожарной опасности.

СНиПII-108-78 Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защитырастений.

СНиПII-97-76 Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий.

ВНТП8-93 Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов дляживотноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий.

СанПиН2.2.1/21.1.984-00 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификацияпредприятий, сооружений и иных объектов. Санитарно-эпидемиологические правила инормы.

НПБ201-96 Пожарная охрана предприятий.

СНиП 31-04-2001 Складские здания.

Ветеринарно-санитарныеправила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (Утв. Главнымгосударственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.95 г. №13-7-2/469).

СНиП2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработкисельскохозяйственной продукции.

СНиП 31-03-2001Производственные здания.

СНиП 21-01-97*Пожарная безопасность зданий и сооружений.

СНиП 2.03.13-88 Полы.

СНиП2.10.03-84 Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания ипомещения.

СНиП 2.01.07-85* Нагрузки ивоздействия.

ГОСТР 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контролякачества.

СНиП2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий.

СНиП2.04.05-91* Отопление, вентиляция и кондиционирование.

Правилаустройства электроустановок (ПУЭ).

ПОТР М-016-2001, РД153-34.0-03.150-00 Межотраслевые правила по охране труда (правилабезопасности) при эксплуатации электроустановок.

Методическиеуказания по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежностиэлектроснабжения сельскохозяйственных потребителей.

СНиП 23-05-95Естественное и искусственное освещение.

НТП17-99* Нормы технологического проектирования систем удаления и подготовки киспользованию навоза и помета.

№181-93 от 17.07.99 г. Федеральный закон «Об основах охраны труда в РоссийскойФедерации».

ГОСТ12.3.002-75* ССБТ «Процессы производственные. Общие требованиябезопасности».

ГОСТ12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочейзоны.

ГОСТ12.4.011-89 ССБТ Средства защиты работающих. Общие требования иклассификация.

ГОСТ12.1.003-83* Шум. Общие требования безопасности.

НПБ110-99 Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащихзащите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарнойсигнализацией.

СНиП 2.04.09-84 Пожарнаяавтоматика зданий и сооружений.

ППБ04-76 Типовые правила пожарной безопасности для объектов сельскохозяйственногопроизводства.

Пособиек СНиП11-01-95 Пособие по разработке раздела проектной документации«Охрана окружающей природной среды».

ГОСТ17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимыхвыбросов вредных веществ промышленными предприятиями.

ОНД-86Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ,содержащихся в выбросах предприятий.

Рекомендациипо расчету уровня загрязнения атмосферного воздуха животноводческих комплексови птицефабрик М., 1979 г.

СанПиН2.1.4.027-95 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводовхозяйственно-питьевого назначения.

СанПиН4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных водот загрязнения

ОСТ10-118-96 Удобрения органические жидкие.

ОСТ10-119-96 Удобрения органические. Стоки навозные и пометные.

СанПиН4275-87 Санитарно-гигиенические нормы предельно допустимых концентраций (ПДК) иориентировочно-допустимые количества (ОДК) пестицидов в почве.

СанПиН4433-87 Санитарные нормы допустимых концентраций (ПДК) химических веществ впочве.

3. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

3.1. При проектировании птицеводческих предприятийи их отдельных зданий и сооружений кроме настоящих норм следует соблюдатьтребования СНиП11-01-95 и другие нормы и правила строительного проектирования, а такжеправила пожарной безопасности ППБ 01-93*; «Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) итребования при их проектировании»; природоохранное законодательство и положениядругих нормативно-методических документов, утвержденных в установленном порядке(см. раздел 2настоящих норм). При проектировании мероприятий по защите птицеводческихпредприятий при чрезвычайных ситуациях и воздействию средств поражения следуетруководствоваться СП11-107-98.

Категорияпомещений птицеводческих предприятий определяется по НПБ105-95.

3.2. Проекты на строительство, реконструкцию итехническое перевооружение птицеводческих предприятий разрабатываются на основесовременного технологического и инженерного оборудования и прогрессивныхстроительных конструкций и материалов, обеспечивающих наибольшую эффективностькапитальных вложений.

3.3. Типы и размеры птицеводческих предприятий,систему содержания, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следуетпринимать в зависимости от намечаемого направления и специализации хозяйства,наличия необходимого количества земельных угодий для утилизации отходовпроизводства (помета) с учетом климатических и гидрологических условий районастроительства.

3.4. Птицеводческие предприятия должны бытьобеспечены кормами, водой, теплом, электроэнергией, подъездными путями дляподвоза кормов, подъезда пожарной техники, вывоза продукции, отходовпроизводства и находиться в пределах установленного радиуса выезда пожарногодепо.

3.5. Площадка для строительства птицеводческих предприятийпри новом строительстве выбирается в соответствии со СНиП II-97-76 навыделенных местными органами управления земельных угодьях. Площадка длястроительства должна быть согласована с местными органами государственногосанитарно-эпидемиологического, ветеринарного, пожарного и природоохранногонадзора.

3.6. Территория птицеводческого предприятия должна бытьогорожена, благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав)для стока и отвода поверхностных вод и применения соответствующих покрытий дляпроездов и технологических площадок. Конструкцию покрытий проездов и площадокпринимать с учетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств.

Площадкадля птицеводческого предприятия должна размещаться с подветренной стороны поотношению к селитебной зоне и на нормативном расстоянии от жилой застройки.

3.7.Птицеводческое предприятие должно быть отделено от ближайшего жилого районасанитарно-защитной зоной.

Размерсанитарно-защитной зоны должен быть не менее:

птицеводческие предприятия                                -1000 м;

птицеводческие фермы                                          -300 м;

отдельные птичники                                              -100 м.

Приназначении санитарно-защитной зоны следует руководствоваться требованиями СанПиН2.2.1/2.1.1.984-00.

Вдольграниц территории птицеводческого предприятия, мест складирования пометаследует создавать зеленую зону из древесных насаждений.

3.8. Минимальные зооветеринарные разрывы междуптицеводческими предприятиями и другими производственными предприятиями иотдельными объектами принимаются по таблице 1.

Таблица 1

Вметрах

Наименование предприятий и отдельных объектов

Минимальные зооветеринарные расстояния

Птицефермы

Птицефабрики

Племенные хозяйства

Птицефабрики

1000

3000

3000

Птицефермы, ИПС

500

2000

3000

Предприятия крупного рогатого скота

200

1000

3000

Свиноводческие:

 

 

 

фермы

200

1000

3000

комплексы промышленного типа

1000

1000

3000

Овцеводческие

500

2000

3000

Коневодческие

300

2000

3000

Звероводческие и кролиководческие

300

1000

 

Комбикормовые заводы

1000

3000

5000

Ветеринарно-санитарные заводы (заводы по производству мясо-костной муки)

1000

1000

1000

Станции искусственного осеменения

1500

1500

1500

Биотермические ямы

500

500

500

Предприятия по изготовлению строительных материалов:

 

 

 

глиняного и силикатного кирпича, керамических огнеупорных изделий;

500

500

500

извести и других вяжущих материалов

1000

1000

1000

Предприятия цветной и черной металлургии, ТЭЦ, другие экологически опасные объекты

1500

1500

1500

Железнодорожные узловые и сортировочные станции

1000

1500

3000

Другие железнодорожные станции

500

500

1000

Железные и автомобильные дороги:

 

 

 

общегосударственного и республиканского значения I и II категории;

300

500

1500

автомобильные дороги республиканского и областного значения III категории, скотопрогоны;

150

200

500

прочие автомобильные дороги местного значения IV и V категорий (исключение - подъездные пути к предприятию)

100

200

500

3.9. Зооветеринарные разрывы до зданий, сооружений и предприятий попереработке и хранению сельскохозяйственной продукции, не связанных спроектируемым птицеводческим предприятием, приведены в таблице 2.

Таблица 2

Вметрах

Наименование предприятия

Минимальные расстояния, м

Предприятия по приготовлению кормов

300

Предприятия по переработке:

 

- зерновых культур, овощей, фруктов;

500

- молока, производительностью:

 

до 12 т/сутки

300

более 12 т/сутки

500

- мяса скота и птицы производительностью:

500

до 10 т/смену

1000

более 10 т/смену

 

Склады зерна, фруктов, картофеля и овощей

100

Примечания:

1. Зооветеринарный разрыв от птицеводческого предприятия до складовминеральных удобрений и химических средств защиты растений следует принимать поСНиПII-108-78.

2.Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицеводческимипредприятиями в густо населенных районах могут быть сокращены по согласованию сместными государственными органами ветеринарно-санитарной службы и экологического контроля.

3. Землисанитарно-защитных зон и зооветеринарных разрывовиз землепользования не изымаются.

4.Зооветеринарным разрывом следует считать расстояние между наружными стенамисоответствующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для скота, птицы,зверей.

4. ВИДЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ГРУППЫ ПТИЦЫ

Нормыраспространяются на следующие виды птицы: куры, индейки, утки, гуси, цесарки,перепела.

4.1. Каждый вид птицы делится на две основныекатегории: взрослая птица и молодняк.

4.2. К взрослой относится птица старше указанноговозраста (в неделях):

куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупыяиц                22

куры мясояичных пород                                                                                          22

куры мясных пород                                                                                                  26

индейки:

материнских линий                                                                                                  33

отцовских линий                                                                                                      36

утки:

легких кроссов                                                                                                          26

тяжелых кроссов                                                                                                       28

мускусные                                                                                                                 27

гуси                                                                                                                            34

цесарки                                                                                                                      30

перепела                                                                                                                    7

4.3. Взрослая птица в зависимости отпроизводственного назначения подразделяется на птицу племенного стада (исходныелинии), прародительского и родительского стада (куры, индейки, утки, гуси,цесарки и перепела) и промышленного стада (куры, перепела, цесарки).

4.4. По производственному назначению молодняк птицыподразделяется на ремонтный молодняк и выращиваемый на мясо. Ремонтныйподразделяется на молодняк, выращиваемый для замены племенного стада имолодняк, выращиваемый для замены промышленного стада.

4.5. Возрастные технологические группы молодняка внеделях с учетом возраста пересадок из птичника в птичник, перевода во взрослоестадо, возраста убоя, системы выращивания и кросса принимаются по таблице 3.

Таблица 3

Внеделях

Вид молодняка

Система выращивания

Ремонтный

На мясо

При новом строительстве

Перевод в птичники взрослого стада при реконструкции

Куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц

в клетках

1 - 17 (16)

не более 17

 

Куры мясояичных пород

в клетках

1 - 17 (18)

18 - 22

не более 18

 

Куры мясных пород

на подстилке или комбинированном полу

1 - 18 (19)

19 (20) - 26

не более 19

цыплята-бройлеры 1 - 8

крупные мясные цыплята:

самки 1 - 10

самцы 1 - 10

 

в клетках

1 - 18 (19)

не - более 19

цыплята-бройлеры

1 - 7

Индейки

на подстилке

1 - 17

18 - 33 (36)

не более 17

18 - 33 (36)

самки 1 - 16

9 - 16

 

 

9 - 26

27 - 33 (36)

не более 26

самцы 1 - 23

9 - 23

 

в клетках

1 - 9

 

самки 1 - 8

самцы 1 - 8

Утки

на подстилке

1 - 7 (6)

8 (7) - 21

22 - 26

не более 21

1 - 7 (6)

Легкие кроссы и популяции (тяжелые кроссы)

на сетке

1 - 8 (7)

 

 

Утки мускусные

на подстилке

1 - 10 (11)

11 (12) - 24 (25)

25 (26) - 27 (29)

не более 24 (25)

самки 1 - 10 (11)

самцы 1 - 11 (12)

Гуси

на подстилке

1 - 30

31 - 34

10 - 27

28 - 34

не более 30

1 - 9

1 - 3

4 - 9

 

на сетке

1 - 9

 

 

Цесарки

на подстилке

1 - 20

21 - 30

не более 20

1 - 12

Перепела

в клетках

1 - 7

не более 7

1 - 8

Примечания:

Возраст в указанных пределахотсчитывается с первого дня первой недели по последний день последней недели.

Возрастные группы птицы могут уточнятьсяв соответствии с заданием на проектирование при более прогрессивной технологиисодержания.

Для племптицезаводов и племрепродукторовI порядка возрастные технологические группы определяются, заданием напроектирование.

5. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ. ОСНОВНЫЕ НОРМАТИВЫ ИТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСЧЕТОВ

5.1. В птицеводстве применяются две основныесистемы содержания: напольная (на подстилке, сетчатых полах (сетке),комбинированных полах - подстилка в сочетании с сеткой или планчатыми полами) иклеточная (в клетках).

Припроектировании система содержания определяется заданием на проектирование.

5.2. Процесс работы птицеводческих предприятийопределяется технологической картой-графиком (циклограммой), согласовывающейвзаимосвязь основных звеньев производства. Технологические расчеты и разработкуциклограммы следует начинать с основного звена производства, которое определяетпроизводственную мощность предприятия.

5.3. Число птицемест.

Для промышленного, родительского и прародительскогостада взрослой птицы число птицемест определяется в процентах от требуемого(согласно заданной мощности предприятия или по расчету) среднегодовогопоголовья и зависит от принятых технологических схем выращивания ремонтногомолодняка, продуктивного использования и выбраковки птицы с учетом падежа, атакже периодов профилактических перерывов в птичниках.

Расчетчисла птицемест для взрослой птицы производится по формуле:

, где

К- величина посадочного коэффициента, %;

Т- продолжительность технологического цикла, недель;

а- выбраковка птицы с учетом падежа, %;

Пя- продолжительность продуктивного использования, недель.

Посадочныйкоэффициент для напольной системы содержания по видам птицы приведен в таблице 4.

Таблица 4

Вид птицы

Возрастные технологии (в неделях)

Посадочный коэффициент, %

Куры яичных кроссов

1 - 17 (16) - 74 (76)

132,3 - 138,5

Куры мясояичных пород

1 - 17 (18) - 55 (58)

142,9 - 145,4

Куры мясных пород

1 - 18 (19) - 60 (64)

151,9 - 154,6

Индейки на полу

1 - 17 (26) - 54 (57)

216,2 - 226,5

Утки:

 

 

- легкие кроссы

1 - 7 - 21 - 52

145,5

- тяжелые кроссы

1 - 7 - 21 - 58

147,7

Утки мускусные

1 - 10 (11) - 24 (25) - 56 (58)

134,2 - 141,6

5.3.1. Число птицемест для молодняка, выращиваемогона мясо (цыплят, индюшат, утят, гусят, цесарят, перепелят),определяется расчетным путем в зависимости от размера предприятия, сохранностиптицы и оборачиваемости птичников.

5.3.2. Оборачиваемость птичников при напольнойсистеме содержания, (оборотов в год):

цыплят-бройлеров до 8 недель                                                     -4,4;

крупных мясных цыплят до 10 недель                                         - 3,7;

при клеточном содержании цыплят-бройлеров до 7 недель    - 4,8 оборота в год.

5.3.3. При расчетах необходимо предусматриватьследующие минимальные сроки профилактических перерывов технологическихпроцессов в птицеводческих помещениях:

а)при напольной системе содержания всех видов взрослой птицы и ремонтногомолодняка, при клеточном содержании взрослой птицы и ремонтного молодняка свыше9 недель - перерыв 4 недели;

б)при напольной системе и клеточном выращивании ремонтного молодняка и молоднякана мясо всех видов птицы до 9 (10) недель, после каждого цикла - перерыв 3недели и один дополнительный перерыв в год после последнего цикла - не менее 4недель;

в)при выращивании утят и гусят до 4 недель, после каждого цикла 1 неделя и одиндополнительный перерыв в году после последнего цикла не менее 2 недель.

Примечание: Дни профилактического перерыва исчисляются с моментаотправки последней партии птицы из помещения до начала его загрузки новойпартией, при этом помещение должно находиться свободным после заключительнойдезинфекции не менее 4 дней.

Принеблагоприятной эпизоотической обстановке региона профилактический перерывможет быть увеличен на 1 неделю.

5.4. Ремонт стада.

5.4.1. На одну заменяемую голову кур напредприятиях яичного и мясного направления I и II зоны следует принимать навыращивание суточных цыплят, отсортированных по половому признаку, по таблице 5.

Таблица 5

Порода, кросс

Промышленное стадо (курочки)

Родительское стадо

Прародительское стадо

Курочки

Петушки

В среднем

Курочки

Петушки

В среднем

Куры яичных кроссов и мясояичных пород

1,3

1,4

3,0

1,55

1,5

4,0

1,7

Куры мясных пород

-

1,5

3,0

1,6

2,0

6,0

2,4

Примечания:

1. На племзаводах и в селекционных центрах число голов цыплятопределяется заданием на проектирование.

2. Система обеспечения промышленных предприятий молодняком илиинкубационными яйцами для ремонта родительского стада птицы определяетсязаданием на проектирование.

3. При проектировании племенных птицеводческих предприятий, в первуюочередь, репродукторов второго порядка мясного направления, предусматриваетсяорганизация зоны промышленного откорма петушков, отсортированных по полу всуточном возрасте.

4. Примеры расчетов движения поголовья ремонтного молодняка птицы даны вприложении А.

5. На предприятиях III зоны нормы ремонтного молодняка определяются заданиемна проектирование.

6. Деление территории Российской Федерации по зонам в следующем порядке:

I зона: Северный, Северо-западный, Центральный, Уральский районы,Калининградская область;

II зона: Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Западно-Сибирский, Поволжский,Восточно-Сибирский, Дальневосточный районы, Краснодарский, Ставропольский края,Ростовская область;

III зона: Дагестан, Северная Осетия, Чечня,Ингушетия.

5.4.2. Для ремонта 1 головы индеек, уток, гусей напромышленных предприятиях мясного направления следует принимать на выращивание4 головы суточных индюшат, утят тяжелых кроссов и мускусных; 3,5 головысуточных утят легких кроссов и гусят. При этом в группе ремонтного молоднякаиндеек в возрасте от 18 недель, а уток от 9 недель должно быть 120 - 125 %молодняка к заменяемому поголовью родительского стада, а гусей от 10 недель -155 % к заменяемому поголовью. При разделении молодняка по половому признаку всуточном возрасте принимают нормативы, указанные в приложении А.

5.4.3. Число птицемест для выращивания ремонтногомолодняка всех видов птицы определяется расчетом с учетом принятой технологии ивозрастных пересадок его из птичников в птичники, вместимости их, условийкомплектования родительского стада и соблюдения исходных зоотребований собязательной разработкой технологического графика (циклограммы).

5.5. Срок использования взрослой птицы (кур,индеек, уток, гусей, цесарок и перепелов) с начала перевода их во взрослоестадо принимают по таблице 6.

Таблица 6

В неделях

Группа птицы

Срок использования

Куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц

52

Куры мясояичных пород

33

Куры мясных пород

34

Утки легких кроссов

20

Утки тяжелых кроссов

30

Утки мускусные

29

Индейки

21

Цесарки

22

Перепела

34

Гуси

133*

* - из них вструктуре стада птицы первого года яйцекладки составляют 35, второго - 33 итретьего - 32 %.

Примечания:

1. В случае применения принудительной линьки срок эксплуатации птицыможет быть увеличен. За период проведения принудительной линьки кур яичногонаправления предусматривается падеж и отбраковка несушек 3,7 - 4,0 %, курмясных и мясояичных пород 5,0 - 5,2 %. Петухи подлежат полной замене.Продолжительность линьки для кур яичного направления принимается 7 - 8 недель,для кур мясных и мясояичных пород - 10 недель.

2. Допустимы отклонения по срокам эксплуатации, особенно в жаркий период, до 1 - 2 недельдля кур яичных кроссов, мясных и мясояичных пород, индеек, уток, перепелов ицесарок. Если окончание срока эксплуатации птицы приходится на жаркий период,срок продуктивного использования может быть сокращен на 3 - 5 недель.

5.6. Среднегодовое поголовье родительского стадаопределяется исходя из потребности в инкубационных яйцах: на предприятияхяичного направления - для ремонта промышленного стада кур; на предприятияхмясного направления - для производства молодняка, выращиваемого на мясо.

Примечание: Срок хранения инкубационных яиц со дня их снесения дозакладки в инкубатор не должен превышать: куриных и индюшиных - 6 дней, утиныхи цесариных - 8, для мускусных уток - 10, гусиных и перепелиных - 10 дней.

5.7. При расчете движения взрослого поголовья птицыпринимается допустимый процент выбытия, включающий выбраковку и падеж птицы.Для кур яичных кроссов, мясояичных пород и мясных пород он составляет 25, дляиндеек и уток - 15, для гусей - 5 (за один цикл яйцекладки с периодом линьки),для цесарок - 20 и перепелов - 20.

5.8. Половое соотношение птицы.

При естественном спаривании соотношение самцов исамок принимается по таблице 7.

Таблица 7

Вид птицы

На полу

В клетках

Куры яичных кроссов

1 : 10

1 : 10

Куры мясояичных пород

1 : 9

-

Куры мясных пород

1 : 9 - 10

1 : 8 - 9

Индейки

1 : 10

-

Утки

1 : 5

-

Утки тяжелых кроссов

1 : 4

-

Утки мускусные

1 : 4,5 - 5

-

Гуси

1 : 3

-

Цесарки

1 : 4

-

Перепела

-

1 : 3

Примечания:

1. Приискусственном осеменении индеек половое соотношение принимается 1 : 16, гусей 1: 10 (без учета резервных самцов в количестве 50 %).

2.Половое соотношение птицы в селекционных стадах, исходных линиях и множителеопределяют в соответствии с заданием на проектирование.

5.9. Инкубатории.

5.9.1. Проектируемые инкубатории должны бытьспециализированы в зависимости от вида птицы и направления ее продуктивности, атехнологический процесс инкубации представлять согласованную часть общеготехнологического процесса предприятий.

5.9.2. На племенных и товарных предприятиях в целяхобеспечения процесса непрерывного производства и создания условий дляпроведения ветеринарно-санитарных мероприятий необходимо проектировать один илинесколько инкубаториев. Их количество и назначение определяется технологиейпредприятия и расчетом. Продолжительность профилактического перерыва (полнаяразгрузка инкубатория) должна быть не менее 7 дней в году.

5.9.3. Вместимость инкубатория рассчитывается взависимости от максимального размера партии молодняка птицы, которуюинкубаторий должен передавать на выращивание единовременно; периодичность, скоторой партии молодняка птицы передаются на выращивание; зооветеринарныхтребований, предъявляемых к работе инкубатория; типа и технологической схемы,принятых к установке инкубаторов; назначения инкубаторов.

5.9.4. Максимальный размер партии и периодичностьих передачи на выращивание определяются в соответствии с циклограммой работыптицеводческого предприятия. При этом должны быть определены по количеству исрокам все потенциальные потребители: основное производство, кооперация, сбытнаселению и т.д.

5.9.5. В зависимости от периодичности передачипартий на выращивание в инкубатории должны быть установлены несколько группвыводных шкафов. Каждая группа должна размещаться в отдельном выводном зале стаким расчетом, чтобы в каждом из них единовременно находиласьодна партия эмбрионов (молодняка). Минимальный профилактический перерыв ввыводном зале после вывода каждой партии составляет не менее 36 ч.

5.9.6. Продолжительность инкубации принимается потаблице 8.

Таблица 8

Вид птицы

Перевод в выводной шкаф

Основная выборка

Зачистка

ШКАФНЫЕ ИНКУБАТОРЫ

Куры пород и кроссов:

 

 

 

яичных

18 сут.

21 сут.

-

мясных

18 сут. 12 ч

21 сут. 12 ч

-

мясояичных

18 сут.

21 сут. 4 ч

-

Индейки и утки:

 

 

 

легких пород и кроссов

24 сут.

27 сут.

27 сут. 12 ч

тяжелых кроссов

24 сут. 12 ч

27 сут. 12 ч

28 сут.

Утки мускусные

30 сут.

33 сут. 12 ч

34 сут.

Цесарки

24 сут. 12 ч

27 сут. 12 ч

28 сут.

Гуси:

 

 

 

легких кроссов

27 сут. 12 ч

30 сут. 12 ч

31 сут.

тяжелых кроссов

28 сут. 12 ч

31 сут. 12 ч

32 сут.

Перепела

15 сут.

17 сут. 12 ч

-

ТОННЕЛЬНЫЕ ИНКУБАТОРЫ

Куры пород и кроссов:

 

 

 

яичных

18 сут.

21 сут.

-

мясных

18 сут. 12 ч

21 сут. 12 ч

-

мясояичных

18 сут. 12 ч

21 сут. 4 ч

-

Индейки и утки

 

 

 

легких кроссов,

24 сут.

27 сут.

27 сут. 12 ч

тяжелых кроссов

24 сут. 12 ч

27 сут. 12 ч

28 сут.

Утки мускусные

30 сут.

33 сут. 12 ч

34 сут.

Примечание: Время инкубации указано с момента закладки яиц.

5.9.7. Проектом инкубатория предусматривается следующий переченьопераций:

- разгрузка средств доставки инкубационных яиц;

- входная дезинфекция яиц и тары;

- распаковка и удаление тары из инкубатория;

- сортировка яиц по массе с применением яйцесортировочных машин;

- овоскопирование, укладка яиц в лотки, накапливание отходов сортировки,их реализация;

- дезинфекция и хранение яиц (одной партии);

- закладка яиц в инкубатор, аэрозольная дезинфекция,биологический контроль;

- овоскопирование партии и реализация отходов (3раза);

- контроль за режимом инкубации;

- перевод на вывод и дезинфекция эмбрионов навыводе;

- выбраковка молодняка и удаление отходов;

- зоотехническая сортировка молодняка, сортировка по полу, вакцинация,обрезка клюва, когтей, шпор, аэрозольная обработка;

- передача молодняка на выращивание и его отгрузка;

- мойка и дезинфекция лотков;

-удаление отходов инкубации, очистка, мойка, дезинфекция и заправка тарывнутреннего пользования, уборка рабочих мест и помещений после каждого циклаработы;

- общие работы в инкубатории во время санитарногоперерыва;

- контроль качества яиц, дезинфекции,эмбрионального развития, сортировка и другие лабораторные работы.

6. ТИПЫ, РАЗМЕРЫ И НОМЕНКЛАТУРА ПТИЦЕВОДЧЕСКИХПРЕДПРИЯТИЙ

6.1. Типы предприятий:

товарные- яичного и мясного направления, соответственно по производству яиц и мясаптицы;

специализированные:птицефабрики и фермы (без родительского стада), функционирующие на основетехнологической кооперации в составе объединений сзамкнутым циклом производства;

птицефабрикии фермы по выращиванию гибридных кур-молодок для товарных хозяйств;

племенные- для совершенствования существующих и выведения специализированных пород исочетающихся линий птицы, производство прародительских, родительских форм, атакже гибридов для снабжения ими товарных предприятий иинкубаторно-птицеводческих станций;

инкубаторно-птицеводческиестанции.

6.2. Размеры птицеводческих предприятийопределяются:

товарных:

яичногонаправления - по среднегодовому поголовья кур-несушек и самок перепеловпромышленного стада и годовому производству пищевых яиц от них;

мясногонаправления - по числу сдаваемых в год бройлеров (цыплят, индюшат, утят, гусят,цесарят, перепелят) и годовому производству мяса в живой массе;

специализированных- по числу выращиваемых в год гибридных кур-молодок и по годовой их реализации;

племенных- по числу посадочных птицемест для взрослой птицы и выходу суточногоплеменного молодняка или инкубационных яиц в год для реализации;

инкубаторно-птицеводческихстанций (ИПС) - по числу яйцемест (куриных).

6.3. Номенклатура и размеры птицеводческих предприятийприведены в таблице 9.

Таблица 9

Производственное направление, тип и номенклатура

Размеры предприятий

По поголовью птицы, тыс. гол.

По выходу основной продукции (млн. шт. яиц, тонн мяса)

Зоны

I

II

III

Товарные предприятия

 

 

 

 

а) специализированные птицеводческие фабрики и птицефермы (без родительского стада) по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

50 - 600

12,25 - 147,0

12,0 - 144,0

11,75 - 141,0

мяса цыплят-бройлеров

250 - 6000

375 - 9600

350 - 9000

337 - 8700

мяса утят-бройлеров

125 - 1000

275 - 2200

275 - 2200

262 - 2100

мяса индюшат-бройлеров

50 - 250

300 - 1650

275 - 1375

265 - 1325

мяса гусят-бройлеров

100 - 250

400 - 1000

300 - 950

370 - 825

 

(уточняются заданием на проектирование)

б) вновь строящиеся птицефабрики с замкнутым циклом по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

не более 1000

255

250

235

мяса цыплят-бройлеров

не более 10000

15500

14500

14000

мяса утят-бройлеров

не более 2000

4400

4400

4200

мяса индюшат-бройлеров

не более 500

3125

2750

2650

мяса гусят-бройлеров

не более 250

1000

950

925

 

(уточняются заданием на проектирование)

в) птицефабрики и объединения (на основе реконструкции и расширения действующих птицефабрик) по производству:

 

 

 

 

пищевых яиц

(по заданию на проектирование)

мяса цыплят-бройлеров

(по заданию на проектирование)

мяса индюшат-бройлеров

(по заданию на проектирование)

Объединения по производству продуктов птицеводства (комбинированные)

(по заданию на проектирование)

Фермерские хозяйства по содержанию всех видов птицы

(по заданию на проектирование)

Подсобные хозяйства промышленных предприятий

(по заданию на проектирование)

Племенные предприятия

(по заданию на проектирование)

а) племзаводы, племрепродукторы I и II порядка для:

 

кур яичных пород

(по заданию на проектирование)

кур мясных пород

(по заданию на проектирование)

уток, индеек, гусей

(по заданию на проектирование)

б) племенная контрольно-испытательная станция

(по заданию на проектирование)

в) предприятия по выращиванию племенных цесарок, перепелов и других видов птицы

(по заданию на проектирование)

Специализированные птицеводческие предприятия по выращиванию ремонтного молодняка

(по заданию на проектирование)

Инкубаторно-птицеводческие станции

(по заданию на проектирование)

Примечания:

1. Допускается отклонение от номинальных размеров птицеводческихпредприятий в пределах ±10 %.

2. Специализированные предприятия должны, как правило, проектироваться всоставе объединений.

7. НОМЕНКЛАТУРА ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ

7.1. Основные здания.

Птичники для кур.

Птичникидля клеточного содержания кур:

промышленногостада;

племенногостада.

Птичникидля напольного содержания кур племенного стада.

Птичникидля выращивания ремонтного молодняка:

вклетках;

наполу.

Птичникидля выращивания ремонтных петухов мясных кроссов.

Птичникидля выращивания цыплят на мясо (бройлеров), крупных мясных цыплят (живая массаболее 2,5 кг).

Птичники для индеек.

Птичникидля содержания взрослых индеек.

Птичникидля выращивания ремонтного молодняка.

Птичникидля выращивания молодняка на мясо:

вклетках;

наполу.

Птичники для уток.

Птичникидля содержания взрослых уток.

Птичникидля выращивания ремонтного молодняка и молодняка на мясо.

Птичники для гусей.

Птичники для содержаниявзрослых гусей.

Птичники для выращиванияремонтного молодняка.

Птичники для выращиваниямолодняка на мясо.

Птичники для цесарок.

Птичники для содержаниявзрослых цесарок родительского стада и несушек.

Птичники для выращиваниямолодняка ремонтного и на мясо.

Птичники для перепелок.

Птичники для содержания перепелов:

промышленного стада;

племенного стада.

Птичники для содержания ремонтного молодняка.

Птичники для выращивания молодняка на мясо.

Инкубаторий

(для всех видов птицы).

Здания инкубатория со встроенными шкафами.

Боксовыеинкубатории.

Примечания:

1. Вместимость птичников определяется с учетом применяемой технологиисодержания птицы, технологического оборудования, мощности предприятия,зооветеринарных требованийпо комплектованию, взаимоувязки технологических звеньев производства.

2.Размер забиваемой партии мясного молодняка не должен быть более 2-сменной производительности убойного цеха(исключение из этого правила оговаривается заданием на проектирование).

7.2. Подсобно-производственные здания и сооружения:

комбикормовыйзавод (предусматривается заданием на проектирование, с учетом способовкормления птицы, условий снабжения птицеводческих предприятий кормами и сырьемдля их приготовления);

цехубоя, переработки мяса птицы, производства консервов, утилизации отходов убоя ипавших птиц с вскрывочным отделением, холодильник;

цехдля сортировки и упаковки яиц (с механизированной обработкой и кратковременнымхранением яиц);

цехпо производству яичного порошка (совмещение сушки и складирования яичногопорошка относится к производству категории «В») и цех переработки отходовпроизводства;

приемное устройствокормов с автотранспорта или с железной дороги;

зарядная станцияаккумуляторных батарей;

площадкакомпостирования, механизированное пометохранилище или цех переработки помета;

мастерская для ремонтаоборудования и тары;

автовесы;

центральнаяпрачечная для стирки спецодежды обслуживающего персонала; (по заданию напроектирование);

сооруженияводоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения (включая котельную);

внутренниепроезды с твердым покрытием (с разделением их на пометные и кормовые, несообщающиеся друг с другом);

гаражи,навесы и площадки для средств механизации;

пожарныйпост (в соответствии с - нормами СНиП II-97-76);

зоолаборатории;

сооруженияпо очистке промышленных и хозяйственно-бытовых сточных вод сгидрохимлабораторией;

ограждения.

Примечания:

1. Цеха переработки отходов производства, яичного порошка,консервный включаются в состав предприятия заданием на проектирование.

2. Мощность консервного цеха определяются заданием напроектирование.

3. Размещение в приемном устройстве склада разгрузчиков кормов решаетсяпри проектировании.

4. Зарядная станция располагается в зоне размещения цеха убоя,дезблока тары или как подсобное помещение в производственном корпусе.

7.3. Складские и вспомогательные здания и сооружения.

Складыдля хранения:

кормов;

подстилки;

тары;

хозинвентаря;

материально-техническихценностей.

Вспомогательныепомещения:

административно-хозяйственноездание;

столовая;

медпункт и бытовыепомещения;

санпропускник.

7.4. Ветеринарно-санитарные объекты:

ветеринарный пункт;

ветеринарная лаборатория;

дезинфекционный блок;

въездной дезбарьер с подогревом раствора;

убойно-санитарный пункт.

Типы зданий и помещенийветеринарно-санитарного назначения следует принимать согласно ВНТП8-93.

8. ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ, РАСПОЛОЖЕНИЮИ ВЗАИМНОЙ СВЯЗИ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ

8.1. При разработке генерального планаптицеводческого предприятия следует руководствоваться положениями СНиП II-97-76,НПБ201-96, требованиями ветеринарно-санитарных и другихнормативно-методических документов.

8.2. При проектировании птицеводческого предприятияс цельюповышения компактности застройки, сокращения протяженности инженерных сетей икоммуникаций, площади ограждения зданий и сооружений предусматриватьцелесообразную блокировку зданий и сооружений подсобно-производственного ивспомогательного назначения.

8.3. Территорию предприятия разделяют на зоны: основного производства,административно-хозяйственную, хранения и приготовления кормов, инкубаторий,убойный цех, хранения и переработки отходов производства.

Зона основногопроизводства может делиться на подзоны в зависимости от мощности предприятия иего производственной направленности.

8.4. Для обеспечения ветеринарно-санитарных требований, производства водной зоне (площадке) должна содержаться птица одной категории (ремонтныймолодняк, промышленные куры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк намясо). Зоны (площадки) могут быть самостоятельными единицами производства илибыть в составе предприятия, объединения.

Зоны (площадки) должныбыть разделены на подзоны (микроплощадки) с размещением в них не болеенижеуказанного количества среднегодового поголовья (тыс. голов):

- кур промышленного стада                                                                               250

- кур родительского стада                                                                                  35

- ремонтного молодняка кур промышленного стада                                       140

- ремонтного молодняка курродительского стада                                          70

- цыплят, выращиваемых на мясо                                                                      180

- уток, гусей, индеекродительского стада и их ремонтного молодняка       20

- утят, выращиваемых на мясо                                                                           140

- гусят и индюшат, выращиваемыхна мясо                                                      70

Зооветеринарные расстояния между зонами принимаютсяне менее 300 м, а подзонами - не менее 60 м.

Разницав возрасте птицы в подзоне должна быть для молодняка не более 1 недели, длявзрослой птицы - 3 недели.

Зонуубоя и переработки птицы допускается размещать на расстоянии не менее 60 м отадминистративно-хозяйственной зоны.

8.5. Каждая зона (площадка) птицеводческогопредприятия должна быть огорожена забором от несанкционированного проникновенияна территорию домашних и диких животных, людей и транспорта. По периметруограждений должна быть заложена лесокустарниковая полоса для выполнения функцийбиологической фильтрации воздуха. Между птичниками рекомендуется посадитьгазонную траву.

8.6. Производственные объединения,специализированные товарные птицефабрики, племенные птицеводческие предприятия,реконструируемые товарные птицефабрики для всех видов птицы проектируются всоответствии с заданием на проектирование, которым устанавливаются технологическиетребования и зооветеринарные разрывы, но они не должны быть менее, чем указаныв настоящих нормах.

8.7. Для выращивания молодняка и содержания взрослогопоголовья птицы следует принимать птичники только павильонноготипа застройки. Комплектование каждого помещения следуетпредусматривать партией птицы одного возраста и вывода.

Приновом строительстве сблокированных и многоэтажных птичников непроектировать. При реконструкции и техническом перевооружении в существующихптичниках разница в возрасте молодняка птицы не должна превышать 3 дней.

8.8. Расстояния между зданиями предприятия следуетпринимать равным противопожарным, если не возникает необходимость увеличения ихв связи с технологическими и планировочнымитребованиями (рельеф участка, размещение в разрывах выгулов, сохранениеестественных ветрозащитных полос и др.).

8.9. Административно-хозяйственные и прочиевспомогательные здания и сооружения допускается размещать на расстоянии неменее 60 м от зоны содержания промышленной птицы; кур-несушек до 100 тыс.голов, цыплят-бройлеров не более 300 тыс. голов в год.

8.10. На товарных птицефабриках, в которых складыяиц блокируются с птичниками, при их реконструкции необходимо предусматриватьперенос яйцесклада в административно-хозяйственную зону на границу внешнейограды.

8.11. Склады кормов и яиц следует располагать вадминистративно-хозяйственной зоне, склады подстилки - на границе въезда в зонусодержания птицы.

8.12. При проектировании складских зданий ипомещений следует учитывать требования СНиП 31-04-2001.

8.13. Зона пометохранилищ или площадки длякомпостирования, цех сушки помета размещаются на расстоянии не менее 300 м отптицеводческих помещений с подветренной стороны. В цехе сушки пометапредусматривается устройство для очистки и дезодорации воздуха, отводимого отсушильного оборудования.

Территорияпометохранилища по периметру обустраивается сточными лотками с направлениемстоков в приемный резервуар. Утилизация указанных стоков осуществляется посогласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологическогоконтроля.

Дорогидля вывоза помета располагают таким образом, чтобы они не пересекались сдорогами для подвоза кормов и вывоза яиц, доставки цыплят и ремонтной молоди.Дороги должны иметь прочное покрытие, которое можно промывать водой идезинфицировать.

8.14. На предприятиях предусматривают специальное отделение для утилизацииотходов инкубации и павшей птицы, оборудованное котлами или печами длясжигания. При наличии цеха убоя отделение утилизации размещается в его составе;при отсутствии цеха убоя - в отдельном здании административно-хозяйственнойзоны.

Приутилизации отходов инкубации и павшей птицы следует соблюдать«Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологическихотходов».

8.15. Цех по производству яичного порошкаразмещается в административно-хозяйственной зоне на расстоянии не менее 60 м отдругих зданий (допускается его блокирование с яйцескладом). Если цех попроизводству яичного порошка предназначен для переработки яиц с несколькихптицефабрик, то он размещается на расстоянии 300 м от других зон.

Цехпо изготовлению консервов размещается в зоне убоя и переработки птицы.

Припроектировании цехов убоя, производства яичного порошка, изготовления консервовследует руководствоваться положениями СНиП2.10.02-84 и СНиП31-03-2001.

8.16. На товарных и племенных птицеводческихпредприятиях яичного и мясного направления ветеринарно-санитарные объектыразмещают:

а)ветеринарную лабораторию в административно-хозяйственной зоне;

б)дезинфекционный блок для тары и транспорта - на главном въезде на территориюптицеводческого предприятия или отдельных зон;

г)въездной дезбарьер с подогревом раствора при основном въезде в зоны содержанияптицы, инкубатория и цеха убоя птицы; дезинфекционные ванны (коврики) дляобработки обуви обслуживающего персонала - при входе в птичники, инкубаторий,яйцесклад, кормосклад и др.;

д)убойно-санитарный пункт (санитарная бойня) - в административно-хозяйственнойзоне на расстоянии не менее 60 м от других зданий, при наличии цеха убоя в егозоне на расстоянии равном противопожарному разрыву.

Примечание: помещениедля патологоанатомического вскрытия павшей птицы (вскрывочная) допускаетсяпредусматривать в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя.

8.17. На товарных и племенных хозяйствах яичного имясного типа, согласно технологии, которых планируется завоз племенногомолодняка из других хозяйств и зарубежных стран, предусматриваетсястроительство карантинного помещения для изолированного выращивания птицы. Онорасполагается в отдельной зоне на расстоянии не менее 500 м от основногохозяйства. Зона должна быть огорожена и иметь въездной дезбарьер исанпропускник для персонала. Вместимость помещения определяется заданием напроектирование.

8.18. Санитарный пропускник для обслуживающего персонала размещается привъезде в каждую производственную зону. Санитарные пропускники для персоналаинкубатория,цеха убоя и переработки, цеха для сортировки и упаковки яиц проектируются всоставе этих зданий. Размеры и число бытовых помещений (гардеробная,умывальная, душевая, туалеты и пр.) следует принимать согласно ВСН52-89, применительно к группе производственных процессов 1В.

8.19. Ориентацию зданий для содержания птицы определяют в зависимости отместных условий, преобладающего направления зимних ветров, рельефа площадки.Здания для ремонтного молодняка и инкубаторий следует располагать с наветреннойстороны по отношению к другим зданиям для птицы, а здания для промышленных стад- с подветренной стороны по отношению к зданиям для родительских стад.

9. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СТРОИТЕЛЬНЫМРЕШЕНИЯМ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ

9.1. Здания и сооружения для содержания птицы по своим габаритам должныотвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этихзданий и их инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание в нихмикроклимата и освещенности в соответствии с настоящими нормами. Птичникидолжны быть павильонного типа шириной, как правило, 12 или 18 м.

9.2. Использование полимерных материалов длякапитального строительства производственных зданий и сооружений птицеводческихпредприятий допускается в строгом соответствии с действующим «Перечнемполимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве итехнологическом оборудовании животноводческих зданий».

9.3. При необходимости блокирования в одном здании помещений различногоназначения их следует изолировать друг от друга глухими стенами илиперегородками с устройством самостоятельных выходов наружу.

9.4. Перегородки между секциями в птичниках длямясных кур, индеек, цесарок, мускусных уток и их молодняка предусматривают навсю высоту помещения; для взрослых уток и их молодняка; а также гусят до 9недель - 0,6 м от уровня пола; для взрослых гусей и молодняка в возрасте от 9до 34 недель - 1,2 м. Высота ограждения соляриев для уток, молодняка, а такжегусят до 9 недель составляет 0,6 м от уровня земли, для гусей и их молодняка ввозрасте 9 - 34 недель - 1,5 м.

Примечания:

1. Сетка для перегородки и ограждений должна иметь ячейки не болееследующих размеров: для цыплят в возрасте до 9 (10) недель и индюшат в возрастедо 17 недель - 30 × 30 мм; для взрослыхкур и индеек, а также молодняка кур старше 9 (10) недель, индеек старше 17недель - 50 × 50 мм.

2. Перегородки секций должны быть сборно-разборными и отвечатьтребованиям СНиП21-01-97*.

3. Для индеек и мускусных уток и их молодняка при обрезке крыльевперегородки между секциями предусматриваются высотой не менее 1,5 м.

4. В птичниках для напольного выращивания курмясных пород предусматривается применение насестов.

9.5. Полы в помещениях для содержания птицы должныобладать достаточной прочностью, стойкостью к стокам и дезинфицирующимвеществам, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечиватьвозможность механизации процессов при уборке помета и подстилки. Уровеньчистого пола должен быть не менее чем на 0,15 м выше планировочной отметкипримыкающей к зданию площадки.

Типполов и их конструкцию принимают согласно требованиям технологического задания*в соответствии со СНиП 2.03.13.88 с учетомположений СНиП2.10.03-84.

* - Приназначении размеров элементов сетчатых и комбинированных полов могут бытьиспользованы данные, приведенные в Методических рекомендациях «Ресурсосберегающиетехнологии производства мяса бройлеров» (Сергиев Посад, 1999).

9.6. Сетчатые полы следует устраивать на высоте 0,4 м от пола птичника.Высота пометного короба уточняется в зависимости от типа оборудования, видаптицы и срока ее содержания в птичнике. Конструкция сетчатых половрассчитывается в соответствии с требованиями СНиП 2.01.07-85*.

9.7. Ширина ворот и дверей, их число и размерыопределяются с учетом технологических требований, габаритов машин, оборудованияи строительных параметров, но они должны быть не менеепротивопожарных норм. Во всех производственных зданиях необходимопредусматривать не менее двух эвакуационных выходов.

Ворота и двери впомещениях для содержания птицы и на путях эвакуации должны открываться всторону выхода из помещений.

9.8. В районах с расчетной температурой воздуха от-10 до -20 °С, а также в районах с сильными зимними ветрами тамбуры иливоздушно-тепловые завесы предусматриваются в зависимости от продолжительности ичастоты открывания и защиты входов от продувания (ориентация зданий поотношению к направлениям зимних ветров, рельефа и др.).

9.9. Внутренняя минимальная высота производственныхпомещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия(перекрытия) должна быть:

впомещениях для напольного содержания птицы (в зависимости от габаритовмеханизмов, применяемых для удаления подстилки) - не менее 3,0 м;

в залах для клеточногосодержания птицы, в инкубаторных и выводных залах инкубаториев,кормоприготовительных, лабораториях, на яйцескладах - не менее 3,0 м;

вслужебных и других производственных помещениях в зависимости от габаритовоборудования - не менее 2,5 м.

9.10. Для защиты строительных конструкцийвнутренние поверхности помещений для содержания птицы должны быть окрашеныизвестковым составом. Поверхности стен помещений и ограждающихконструкций должны легко подвергаться очистке, мойке и дезинфекции. Полы востальных помещениях, отделка вспомогательных помещений здания принимаются в зависимостиот их назначения. Стены в залах убоя птицы и сушки яичного порошкаоблицовываются глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту. Все операциидолжны проектироваться согласно СНиП2.10.03-84.

9.11. Здание инкубатория по своим габаритам,объемно-планировочным и конструктивным решениям должно отвечать требованиямтехнологического процесса. Полы должны быть предусмотрены из керамическойплитки или мозаичные с целью обеспечения лучших условий для дезинфекции.Планировка их должна обеспечивать сток воды к канализационным трапам. Стеныосновных производственных помещений инкубатория на всю высоту должны бытьпокрыты глазурованной облицовочной плиткой, допускающей дезинфекцию и влажнуюочистку.

Винкубатории между инкубационными и выводными залами предусматриваетсятехнологический коридор с установкой в нем бактерицидных облучателей.

Винкубаториях, использующих инкубационные машины с водяным охлаждением, проектируетсясистема оборотного водоснабжения, способная подавать в инкубаторы воду стемпературой не выше 15 °С.

10. НОРМЫ ПЛОЩАДЕЙ И РАЗМЕРЫ ОСНОВНЫХТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ ЗДАНИЙ, СООРУЖЕНИЙ И ПОМЕЩЕНИЙ

10.1. Нормы плотности посадки птицы в птичникахпринимаются в зависимости от способа содержания птицы.

Нормыплотности посадки птицы при напольном содержании принимаются по таблице 10.

Таблица 10

Вид и возрастная группа птицы

Число голов на 1 м2 площади пола

I - II зоны

III зона

А. Взрослая птица

Куры мясояичных пород:

 

 

промышленное стадо

6,0

5,5

родительское стадо

5,5

5,0

Куры мясных пород:

 

 

родительское стадо

5,0

4,5

прародительское стадо

4,5

4,0

множитель исходных линий

4,0

3,5

Индейки (родительское, прародительское, селекционное стадо):

 

 

материнские линии

2,0

1,6

отцовские линии

1,5

1,3

самцы всех линий

1,0

1,0

Утки, родительское стадо:

 

 

легкий кросс и популяции

2,7

2,5

тяжелый кросс

2,5

2,0

Утки прародительского стада и множитель исходных линий:

 

 

легкий кросс и популяции

2,5

2,0

тяжелый кросс

2,5

2,0

Мускусные утки (родительское и прародительское стадо)

2,5

2,2

Гуси (родительское и прародительское стадо, множитель исходных линий):

 

 

самки

1,5

1,2

самцы

1,0

1,0

Цесарки:

 

 

родительское стадо

5,0

4,8

прародительское стадо

4,5

4,3

множитель исходных линий

4,0

4,0

Б. Молодняк, выращиваемый для ремонта стада

Молодняк мясояичных пород при разделении по полу в суточном возрасте: промышленное стадо, недель:

 

 

1 - 9

10,0

9,0

10 - 17

8,0

7,5

18 - 22

6,5

7,0

родительское стадо, недель:

 

 

1 - 9

9,5

9,0

10 - 17

7,0

6,0

18 - 22

5,9

5,5

1 - 9 (без разделения по полу)

18,0

17,0

Молодняк кур мясных пород при разделении по полу в суточном возрасте, недель:

 

 

1 - 18 (19)

9,0

8,5

19 (20) - 26

5,5

5,0

1 - 7 (без разделения по полу)

11,0

10,0

Молодняк индеек в возрасте, недель;

 

 

1 - 17 (материнских)

4,0

3,8

1 - 17 (отцовских)

3,0

3,0

18 - 33 (материнских) жаркий период

3,0

3,0

18 - 36 (отцовских)

2,0

2,0

18 - 23 (самцы)

2,0

2,0

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

1 - 8 (легкие кроссы и популяции)

8,0

7,0

1 - 7 (тяжелые кроссы) жаркий период

8,0

7,0

9 - 21 (легкие кроссы и популяции)

3,5

3,6

8 - 21 (тяжелые кроссы)

3,0

2,8

22 - 26 (легкие кроссы и популяции)

3,2

3,0

22 - 28 (тяжелые кроссы)

2,5

2,4

1 - 10 (мускусные)

7,0

6,5

11 (13) - 24 (26)

3,6

3,0

25 (26) - 29

2,5

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

1 - 9

4,0

3,8

10 - 27

3,0

2,9

1 - 30

3,0

2,8

31 (28) - 34

1,5

1,3

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

1 - 12

15,0

15,0

1 - 20 (с выбраковкой в 12 недель)

8,0

8,0

В. Молодняк мясной птицы, выращиваемый на мясо:

Цыплята мясояичных пород, недель:

 

 

1 - 9 (на подстилке)

19,0

18,0

Цыплята-бройлеры, недель:

 

 

1 - 8 (на сетчатом полу)

22,0

20,0

1 - 8 (на подстилке)

19,0

18,0

Отбракованный молодняк племенной птицы, недель:

 

 

1 - 8 петушки (на сетчатом полу)

23,0

23,0

курочки (на сетчатом полу)

25,0

24,0

петушки (на подстилке)

17,0

16,0

курочки (на подстилке)

19,0

18,0

Крупные мясные цыплята (на подстилке) в возрасте, недель:

 

 

1 - 10 курочки

16,0

16,0

1 - 10 петушки

14,0

14,0

Индюшата в возрасте, недель:

 

 

1 - 16 (самки)

5,0

4,8

1 - 23 (самцы)

3,0

2,8

9 - 16 (самки)

4,7

4,3

9 - 23 (самцы)

2,8

2,5

Утки в возрасте, недель:

 

 

1 - 3 (легкие кроссы и тяжелые кроссы)

18,0

17,0

4 - 8 (легкие кроссы и популяции)

10,0

9,0

4 - 7 (тяжелые кроссы)

8,0

7,0

1 - 8 (легкие кроссы и популяции)

9,5

9,0

1 - 7 (тяжелые кроссы)

8,0

7,5

Утки мускусные в возрасте, недель:

 

 

1 - 10 (11) самки на полу

8,0

7,5

1 - 11 (12) самцы на полу

5,5

5,5

Гусята (на подстилке) в возрасте, недель:

 

 

1 - 3

8,0

7,5

4 - 9

4,0

3,8

1 - 9

4,0

3,8

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

1 - 12

15,0

14,0

Примечания:

1. Плотность посадки птицы на племенных предприятиях определяетсязаданием на проектирование.

2. Комбинированные полы рекомендуется применять при выращиванииремонтного молодняка и содержании взрослых кур мясных пород. Плотность посадкиптицы соответственно - 13 (14) и 6,5 гол./м2 площади птицезала.

3. Отклонения от норм плотности посадки птицы допускаются в пределах ±2 %.

4. При напольном содержании и выращивании птицыплотность посадки приведена с учетом площади, занимаемой технологическимоборудованием.

10.2. Нормы плотности посадки птицы при клеточном содержании принимаютсяпо паспортным данным разработчика клеточных батарей, согласованным сзаказчиками оборудования. При соответствующем обосновании нормы плотностипосадки могут уточняться заданием на проектирование; в этом случае и приприменении выпускаемого оборудования не по прямому назначению рекомендуетсяпользоваться данными таблицы 11.

Таблица 11

Вквадратных сантиметрах

Вид и возрастная группа птицы

Площадь пола клеточной батареи на 1 голову

I - II зоны

III зона

без разделения по полу

самки

самцы

без разделения по полу

А. Взрослая птица

Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

множитель исходных линий при:

 

 

 

 

индивидуальном содержании

-

1050

1575

-

групповом содержании

1000

-

-

1000

прародительское и родительское стадо

600

-

-

600

промышленное стадо

-

400 - 450

-

400 - 450

Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц (множитель исходных линий) при:

 

 

 

 

групповом содержании

1080

-

-

1080

прародительское и родительское стадо

680 - 720

-

-

680 - 720

промышленное стадо

600 - 675

-

-

600 - 675

Куры мясных пород прародительское и родительское стадо

870

-

-

870

Индейки (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо):

 

 

 

 

материнские линии

-

1200

8000

-

отцовские линии

-

1300

8000

-

Перепела:

 

 

 

 

родительское стадо

140

-

-

140

промышленное стадо

100

-

-

100

Б. Ремонтный молодняк

Кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 4

-

145

-

145

5 - 9

-

270

300 - 315

285 - 290

10 - 17

-

300

400 - 410

300

1 - 17

-

300

400 - 410

350 - 355

промышленное стадо

 

 

 

 

1 - 4

145

-

-

145

5 - 9

270

-

-

270

10 - 17

300

-

-

300

1 - 17

300

-

-

300

Кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 4

215 - 230

-

-

215 - 230

родительское и прародительское стадо 5 - 16 (17)

400 - 415

-

-

400 - 415

Кур мясных пород в возрасте, недель: прародительское и родительское стадо

 

 

 

 

1 - 18 (19)

-

545

620

580

Индейки (множитель исходных линий, прародительское и родительское стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

18 - 33 материнские линии

-

1100

1200

-

18 - 34 отцовские линии

-

1100

1300

-

Перепела (родительское, промышленное стадо) в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 4

50

-

-

50

5 - 7

90

-

-

90

В. Молодняк, выращиваемый на мясо

Цыплята-бройлеры, в возрасте, недель:

1 - 7

320

300

350

320

Отбракованный молодняк племенной птицы, недель:

 

 

 

 

1 - 8

275

300

250

275

Индюшата-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 8

500

-

-

-

1 - 16

840 - 900

-

-

-

Утята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 7 (8)

715 - 833

-

-

-

Перепелята в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 4

50

-

-

50

5 - 8

90

-

-

90

Примечания:

1. При определении числа птицы для посадки в одну клетку необходимоуточнять фронты кормления, поения птицы и количество голов на гнездо.

2. Площадь клетки для определения числа птицы принимать без учетаплощади кормушки, гнезда, если они находятся в клетке.

3.Отклонения от норм плотности посадки птицы допускаются в пределах ±5 %.

10.3. Допустимая вместимость отдельных секцийптичников на предприятиях при напольном содержании приведена в таблице 12.

Таблица 12

Вид и возрастные группы птицы

Вместимость, голов

промышленная

племенная

А. Взрослая птица

Куры

2000

500

Индейки:

 

 

самки

-

150

самцы

-

15

Утки

-

100

Гуси:

 

 

самки

-

120

самцы

-

12

При естественном спаривании

-

250

Цесарки

2000

500

Б. Молодняк

Ремонтный молодняк кур

2500

1000

Цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры и отбракованный молодняк племенного стада)

5000

-

Молодняк индеек

250

250

Молодняк гусей

250

250

Молодняк уток

300

100

Молодняк цесарок

2000

1000

Примечания:

1. Вместимость секций для птицы напольного содержания на племенныхпредприятиях может уточняться заданием на проектирование.

2. В птичниках для племенной птицы и ремонтногомолодняка следует предусматривать продольные коридоры шириной не менее 1,2 м.

10.4. Птичники для взрослых гусей, уток и их ремонтного молодняка должныиметь солярии и купочные канавки.

Солярии должны быть ствердым покрытием, площадью не менее площади птичника. Солярииограждают с трех сторон сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородкамисоответственно секциям птичника. Для кур и индеек: устройство соляриевопределяется заданием на проектирование.

10.5. Для выпуска птицы в солярии в стенахптичников устраивают лазы. Число лазов рассчитывают по числу голов на лаз.Норма голов на лаз и размеры лаза принимаются по таблице 13.

Таблица 13

Вид и возрастная группа птицы

Число голов на лаз

Размер лаза, м

ширина

высота

высота порожка

Взрослые:

 

 

 

 

утки

30 - 50

0,4

0,4

0,1

гуси

60

0,6

0,5

0,1

Молодняк:

 

 

 

 

уток

100 - 150

0,3

0,4

0,05

гусей

125

0,4

0,4

0,05

Примечания:

1. В каждойсекции птичника должны быть лазы.

2. При содержании птицы на подстилке высоту порожка у лаза (от пола)следует увеличивать на 0,2 - 0,4 м.

3. При содержании птицы на сетчатом полу лазы устраивают на уровне этогопола.

4. Лазы необходимо оборудовать пандусами в сторону солярия, а присодержании птицы на подстилке и внутри птичника.

10.6. По центру солярия для водоплавающей птицы навсю длину здания устраивают купонные канавки. Размеры купонных канавокпринимаются по таблице 14.

Таблица 14

Вид птицы

Ширина по верху, см

Глубина, см

Угол уклона, в градусах

Утки взрослые и ремонтный молодняк старше 8 - 11 (12) недель

80 - 100

25

30

Гуси взрослые и ремонтный молодняк

100

30

30

10.7. Нормы площади и номенклатура помещений взданиях производственного назначения приведены в таблице 15.

Таблица 15

№ п/п

Здания и помещения, их назначение

Норма площади

А

Птичники для напольного содержания птицы

1

Помещение для содержания (выращивания) птицы

В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений

2

Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)

В зависимости от габаритов оборудования

3

Комната для обслуживающего персонала (ведения учета и т.д.)

5 - 6 м2

4

Камера газации и дезинфекции яиц

2,5 - 5,0 м2

Б

Птичники (корпуса) для клеточного содержания птицы

1

Помещение для содержания (выращивания) птицы

В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений

2

Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)

В зависимости от габаритов оборудования

3

Яйцесклад (прием и временное хранение яиц) в течение суток

10 м2 на каждые 10 тыс. куриных или 7,5 тыс. индюшиных, гусиных или утиных яиц

4

Комната дли обслуживающего персонала (ведение учета и т.д.)

5 - 6 м2

5

Камера газации и дезинфекции

4 - 5 м2

В

Инкубаторий

1

Инкубационный зал (инкубация яиц)

В зависимости от типа и числа инкубаторов

2

Выводной зал (вывод молодняка)

То же

3

Помещение для приема яиц

10 м2 на каждые 10 тыс. куриных, 7,5 тыс. индюшиных, утиных или гусиных яиц

4

Помещение для сортировки яиц

В зависимости от объема партии яиц

5

Помещение для хранения инкубационных яиц

В зависимости от технологии хранения яиц

6

Камера для дезинфекции яиц (герметизированная при газовой дезинфекции)

8 - 15 м2

7

Лаборатория (анализ яиц и эмбрионов)

10 - 12 м2

8

Моечная (мойка и дезинфекция инвентаря)

В зависимости от количества инвентаря и режима работы

9

Помещение для сортировки и обработки молодняка (сортировка по полу, вакцинация, кольцевание и прижигание клювов)

20 - 25 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят с учетом расстановки оборудования (столов)

10

Кладовая тары для суточного молодняка

3 - 5 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят

11

Экспедиция (прием и выдача суточного молодняка)

10 - 15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. индюшат, утят или гусят

12

Инвентарная (хранение запасных лотков и пр.)

10 - 20 м2

13

Компрессорная

По габаритам оборудования

14

Комната механика (текущий ремонт оборудования)

10 - 15 м2

15

Служебное помещение (комната для заведующего цехом и обслуживающего персонала)

До 20 м2 (в зависимости от мощности инкубатория)

16

Бытовое помещение с санпропускником (прохождение санобработки работающих и хранение одежды)

В зависимости от числа работающих

17

Неотапливаемые помещения для стоянки транспортных средств при погрузке цыплят и выгрузке яиц

По габаритам транспортных средств

18

Помещение для временного хранения отходов инкубации

10 - 15 м2

19

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

10 - 15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят, 7,5 тыс. индюшат, гусят или утят

20

Помещение для выборки молодняка

То же

21

Помещение для молодняка (размещение несортированной партии молодняка)

10 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят или 7,5 тыс. суточных индюшат, утят или гусят

22

Камера дезинфекции яичных упаковок (входная дезинфекция)

8 - 15 м2

Г

Цехи сортировки и упаковки яиц, с механизированной обработкой и кратковременным их хранением

1

Помещение для сортировки и упаковки яиц

По габаритам оборудования (в зависимости от размера хозяйства)

2

Помещение для хранения яиц

3,5 - 5 м2 на каждые 10 тыс. куриных или 7,5 тыс. индюшиных, утиных или гусиных яиц

3

Служебное помещение (место работы заведующего цехом и учетчика)

8 - 15 м2

4

Помещение для тары

В зависимости от мощности цеха и типа тары

5

Помещение для дезинфекции тары

То же

6

Компрессорная (для холодильной установки)

В зависимости от мощности цеха и типа оборудования

Примечания:

1. Площади помещений, в которых размещают машины, технологическоеи прочее оборудование, определяют, исходя из рациональной компоновки этогооборудования.

2. В нормуплощади помещений для сортировки яиц в инкубаториях не входит площадь,необходимая для размещения технологического оборудования (яйцемоечные,яйцесортировочные машины, установка для облучения яиц и др.).

3. В инкубатории допускается объединение помещений для приема и сортировкияиц.

4. В птичниках вместимостью менее 20 тыс. голов при клеточном содержаниивзрослых кур яйцесклад можно не предусматривать. В птичниках вместимостью свыше30 тыс. голов допускается дополнительно к яйцескладу предусматривать помещение(площадь) для сортировки яиц. На предприятиях, в которых проектируется цехсортировки и упаковки яиц, помещение для сортировки яиц в птичниках дляклеточного содержания кур-несушек не предусматривается.

5. Отклонение от норм площадей допускается в обоснованных случаях до 20%.

6. Помещения подсобно-вспомогательного назначения в птичниках должныбыть изолированы несгораемыми (в зданиях I - II степени огнестойкости) итрудносгораемыми (IV - V степени огнестойкости) перегородками и перекрытиями(покрытиями) с огнестойкостью не менее 0,75 ч и иметь выходы непосредственнонаружу, или минуя основные производственные помещения для содержания птицы.

7. Камеру газации и дезинфекции яиц предусматривать в птичникахродительского, прародительского и селекционного стада.

8. Выборку молодняка, в инкубатории производить в выводном илиспециальном помещении для выборки.

11. ФРОНТ ПОЕНИЯ И КОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ

11.1. Фронт кормления и поения на 1 головупринимают по таблице 16.

Таблица 16

Вид и возрастная группа

Фронт кормления, не менее, см

Фронт поения, не менее, см

Сухое кормление

Влажное кормление

А. Взрослое поголовье

Куры яичных кроссов и ремонтный молодняк от 18 до 22 недель

7

-

2

То же, при ограниченном кормлении

10

-

2

Куры мясояичных и мясных пород и ремонтный молодняк от 19 (20) до 26 недель

7

-

2

То же при ограниченном кормлении

12 - 15

-

2

Индейки

 

 

 

материнские линии

10

 

3

отцовские линии

12

 

4

Утки

3

10

3

Гуси

4

15

3

Цесарки

6

-

2

Перепела

2,5

-

2,5

 

 

 

(на 1 ниппель 10 гол.)

Б. Молодняк

Молодняк кур яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 9

2,5

-

1

10 - 17

3,5

-

2

Молодняк кур мясных и мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 3 (на подстилке)

1,0 - 1,2

-

0,4 - 0,5

1 - 7 (8)

5

-

1,0

8 (9) - 18 (19)

8 - 10

-

2,0

1 - 8 бройлеры

2,5

-

1 - 2

1 - 9 (10) крупные мясные цыплята

4,0 - 4,4

-

1,5

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

материнские линии

 

 

 

1 - 17

4

-

2

18 - 30 (34)

8

-

3

отцовские линии

 

 

 

1 - 17

5

-

2

18 - 33 (36)

10

-

3

1 - 16 (самки-бройлеры)

4

-

2

1 - 23 (самцы-бройлеры)

5

-

2

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 3

1,5

-

1

4 - 8 (7)

2

4

1

9 (8) - 21

2,5

10

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 9

2

5

2

4 - 8 (7)

2

4

2

7 - 10 (21)

2,5

10

2,5

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 9

2

5

2

10 - 27 (30)

2,5

10

2

29 (31) - 34

4

12

3

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 3

2

-

0,6

4 - 12

4

-

1

13 - 30

5

-

2

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 7

1,3

-

0,3

Примечания:

1. Фронты кормления и поения для кур, индеек, цесарок, приведены наначальный возраст на цилиндрические кормушки и поилки: для уток, гусей иперепелов - на продольные.

2. При внедрении новой технологии и оборудования фронты кормления ипоения определяют в соответствии с заданием на проектирование.

3. Отклонения от норм фронтов кормления и поения допускаются в пределах±5 %.

4. При применении продольных (желобковых) кормушеки поилок фронты кормления и поения для кур, индеек и цесарок увеличиваются на25 %.

11.2. Птичники для напольного содержания взрослойптицы оборудуют гнездами, индивидуальными или групповыми. Гнезда должны бытьлегко доступными для осмотра, сбора яиц и очистки.

Нормыголов на гнездо и размеры гнезд приведены в таблице 17.

Таблица 17

Вид птицы

Число голов на гнездо

Размер гнезда, м

Ширина

Глубина

Высота

Высота порожка

Индивидуальные контрольные гнезда

Куры

3

0,3

0,4

0,3

0,08

Индейки

2

0,5

0,7

0,6

0,15

Утки

1

0,3

0,4 - 0,5

0,2

0,10

Гуси

1

0,4

0,5

0,5

0,10

Индивидуальные неконтрольные гнезда

Куры

4 - 5

0,3

0,4

0,3

0,08

Индейки

4 - 7

0,5

0,7

0,6

0,36

Утки

3 - 4

0,3

0,4

0,4

0,10

Гуси

2 - 3

0,4

0,6

0,5

0,10

Примечания:

1. Гнезда длякур яичных пород устраивают двух - или трехъярусные, мясных пород одно - илидвухъярусные.

2. Гнезда длякур следует размещать на высоте не более 0,5 - 0,6 м от пола или поверхностиподстилки, гнезда для индеек, уток и гусей устанавливают на полу.

3. Гнезда длякур мясных пород необходимо устанавливать вдоль технологического коридора, при этомконструкция гнезда должна обеспечивать сбор яиц со стороны коридора.

12. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ И ЗАПАСА КОРМОВ

12.1. Потребность в кормах взрослой птицыопределяется по среднегодовому поголовью, а для молодняка по периодамвыращивания в течение года по таблице 18.

12.2. Норма запаса комбикормов при складскомхранении 3,0 - 3,5 % годовой потребности. Их средняя объемная масса - 0,5 - 0,6т/м3.

Таблица 18

Вкилограммах

Вид и возрастная группа птицы

Требуется на одну голову

А

Взрослая птица

1

Куры

 

 

Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

промышленное стадо

44,5

 

родительское стадо

46,7

 

Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:

 

 

промышленное стадо

46,2

 

родительское стадо

47,7

 

Куры мясояичных пород:

 

 

промышленное стадо

51,5

 

родительское стадо

51,5

 

Куры мясных пород

56,6

2

Индейки и индюки за 21 неделю яйцекладки

42,6

3

Утки:

 

 

легких кроссов и популяций

98,6

 

тяжелых кроссов

97,7

 

мускусные

 

4

Цесарки

43,0

5

Гуси:

 

 

1-го и 2-го года использования

120,4

 

3-го года использования

70,0

6

Перепела

9,0

Б

Молодняк птицы

1

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

1 - 4

1,2

 

5 - 7

2,3

 

1 - 7 (в клетках)

3,5

 

1 - 8 (на полу)

4,5

 

1 - 10 крупные мясные цыплята:

 

 

самки

6,4

 

самцы

8,0

2

Ремонтный молодняк в возрасте, недель:

 

 

а) кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

 

1 - 4

0,5

 

5 - 9

1,7

 

10 - 17

4,1

 

18 - 23

3,1

 

б) кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:

 

 

1 - 4

0,6

 

5 - 9

2,1

 

10 - 17

5,3

 

18 - 22

4,3

 

в) мясояичных пород, недель:

 

 

1 - 4

0,6

 

5 - 9

1,8

 

10 - 17

4,7

 

18 - 22

4,5

 

г) мясных пород, недель:

 

 

1 - 4

1,0

 

5 - 7

2,1

 

8 - 18 (19)

5,9 (6,4)

 

19 (20) - 26

7,0 (6,5)

 

1 - 26

16,0

3

Индюшата:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

самки:

 

 

1 - 8

3,8

 

9 - 16

11,0

 

самцы:

 

 

1 - 8

4,2

 

9 - 23

27,3

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1 - 8

3,8

 

9 - 17

14,3

 

18 - 33 (36)

34,2 (41,0)

4

Утята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1 - 8 (легкий кросс и популяции)

8,8

 

1 - 7 (тяжелый кросс)

9,1

 

мускусные:

 

 

1 - 10 (11) - самки

11,6 (12,7)

 

1 - 11 (12) - самцы

15,0 (16,4)

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1 - 8 (легкий кросс и популяции)

8,8

 

9 - 21

20,0

 

22 - 26

8,3

 

1 - 7 (тяжелый кросс)

9,1

 

8 - 21

22,8

 

22 - 23

13,1

 

мускусные:

 

 

1 - 10 (11) самки

11,6 (12,7)

 

1 - 11 (12) самцы

15,0 (16,4)

 

11 (12) - 24 (25)

23,2

 

25 (26) - 29

6,7 (8,9)

5

Гусята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1 - 3

1,6

 

4 - 9

12,4

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1 - 3

1,6

 

4 - 9

12,4

 

10 - 30 (27)

41,5 (35,7)

 

31 (28) - 34

7,8 (13,7)

6

Цесарята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1 - 12

5,5

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1 - 30

16,6

7

Перепелята:

 

 

а) выращивание на мясо в возрасте, недель:

 

 

1 - 8

0,78

 

б) ремонтные в возрасте, недель:

 

 

1 - 7

0,6

Примечания:

1. Норма потребности кормов приведены для взрослой птицы в расчете нагод, для молодняка - на период выращивания.

2. Потребность индеек в кормах определяется в зависимости от принятойтехнологии комплектования стада.

3. В зависимости от технических решений показатели расходов кормов могутуточняться по результатам испытаний оборудования по сравнению с приведенными втаблице.

4. Для расчета питательности кормов и составлениярецептуры комбикормов рекомендуется пользоваться «Рекомендациями по кормлениюсельскохозяйственной птицы» (Сергиев Посад, 2000).

12.3. Расход корма на единицу продукции приведен втаблице 19.

Таблица 19

Вкилограммах

Вид и единица измерения основной продукции

Расход корма

1 кг живой массы цыплят-бройлеров при выращивании:

 

в клеточных батареях (живая масса 1,5 кг)

2,1

на полу (живая масса 1,6 кг)

2,2

1 кг живой массы крупных мясных цыплят:

 

самки (живая масса 2,5 кг)

2,6

самцы (живая масса 3,0 кг)

2,7

1 кг живой массы утят-бройлеров при интенсивном выращивании:

 

легких кроссов и популяций (живая масса 2,2 кг)

3,8

тяжелых кроссов (живая масса 2,5 кг)

3,2

Утки мускусные:

 

самки (живая масса 1,7 кг)

7,5

самцы (живая масса 2,7 кг)

5,7

1 кг живой массы индюшат-бройлеров при интенсивном выращивании:

 

самки (в возрасте 16 недель живая масса 4,0 кг)

3,5

самцы (в возрасте 23 недель живая масса 8,0 кг)

3,9

1 кг живой массы гусят-бройлеров (живая масса 3,7 кг)

3,7

1 кг живой массы цесарят-бройлеров (живая масса 1,0 кг)

5,8

1 кг живой массы перепелят-бройлеров (живая масса 0,12 кг)

5,6

10 шт. яиц кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:

 

промышленное стадо (яйценоскость 260 яиц в год)

1,6

родительское стадо (яйценоскость 255 яиц в год)

1 - 7

10 шт. яиц кур яичных кроссов с коричневой скорлупой яиц:

 

промышленное стадо (яйценоскость 255 яиц в год)

1,7

родительское стадо (яйценоскость 250 яиц в год)

1,8

10 шт. яиц кур мясояичных пород: промышленное и родительское стадо (яйценоскость 205 - 200 яиц в год)

2,6

10 шт. яиц кур мясных пород: родительское стадо (яйценоскость 200 яиц в год)

3,2

Примечание:Расход корма на 1 кг живой массы приведен с учетом затрат на мясо, полученноеот выбракованной птицы родительского стада и ремонтного молодняка.

13. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ И ЗАПАСА ПОДСТИЛКИ

13.1. Нормы потребности подстилки на периодсодержания птицы приведены в таблице 20.

Таблица 20

Вид и возрастная группа птицы

Толщина слоя подстилки, см

Требуется на 1 гол., кг

Взрослая птица

Куры мясояичных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18 - 22 недель

15

5,5

Куры мясных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18 (19) - 26 недель

20

6,0

Индейки и ремонтный молодняк в возрасте 18 - 33 (36) недель

15

30,0

Утки и ремонтный молодняк в возрасте 22 - 28 (29) недель

40

20,0

Гуси и ремонтный молодняк в возрасте 31 - 34 недели

40

40,0 (на год)

Цесарки и ремонтный молодняк в возрасте 21 - 30 недель

25

8,0

Молодняк птицы

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

1 - 9

10

1,5

1 - 18 (19)

10

2,0

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

1 - 16

15

5,7

1 - 23

15

8,0

1 - 17

15

6,0

9 - 26 (при выращивании от 1 до 8 недель в клетках)

15

6,0

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

1 - 8 (7)

15

6,7

9 (8) - 21/11 (22) - 24 (25))

15

15,0

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

1 - 3 (4)

15

1,5

4 (5) - 9

15

5,0

10 - 30 (27)

15

21,0

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

1 - 20

15

2,5

Примечание: Периодичностьсмены подстилки в год для кур 1 раз, для других видов птицы - после каждойпартии.

13.2. Норма запаса подстилки на птицеводческихпредприятиях должна составлять 10 % от годовой потребностипри условии хранения на складах.

Основнымивидами подстилки являются: солома, древесные опилки, стружки, подсолнечнаялузга, дробленые стебли подсолнечника и др.

Средняявлажность подстилки - не более 25 %, средняя объемная масса соломы - 100,остальных видов подстилки - 150 кг/м3.

14. НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ ВОДЫ И ТРЕБОВАНИЯ КВОДОСНАБЖЕНИЮ

14.1. Водопотребление и водоотведениептицеводческих предприятий должно осуществляться на основании «Разрешения наспециальное водопользование», выдаваемого государственными органами порегулированию и охране вод.

14.2. Нормы расхода воды в сутки на 1 головуприведены в таблице 21.

Таблица 21

Влитрах

Вид, возрастная группа птицы

Общий расход

В том числе

Поение птицы при температуре воздуха

Мойка оборудования, помещений

Сток в проточных поилках

Оптимальный (16 - 21 °С)

Максимальный (28 - 32 °С)

33 - 36 °С

Взрослая птица

 

 

 

 

 

 

Куры:

 

 

 

 

 

 

яичных кроссов

0,31

0,25

0,25

0,25

0,03

0,03

мясояичных пород

0,33

0,27

0,27

027

0,03

0,03

мясных пород

0,36

0,30

0,30

0,40

0,03

0,03

Индейки

0,48

0,40

0,40

0,60

0,04

0,04

Утки

1,92

1,60

1,60

2,20

0,16

0,16

Гуси

1,68

1,40

1,40

1,80

0,14

0,14

Цесарки

0,31

0,25

0,25

0,35

0,03

0,03

Перепела

 

 

 

 

 

 

Молодняк птицы

 

 

 

 

 

 

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 9

0,19

0,15

0,15

0,20

0,02

0,02

10 - 22 (26)

0,27

0,23

0,23

0,30

0,02

0,02

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 9

0,27

0,23

0,23

0,30

0,02

0,02

10 - 26

0,55

0,45

0,45

0,60

0,05

0,05

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 8

1,34

1,12

1,12

1,50

0,11

0,11

9 - 28 (26)

1,66

1,38

1,38

1,80

0,14

0,14

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 9

1,20

1,00

1,00

1,45

0,10

0,10

10 - 34

1,80

1,50

1,50

2,00

0,15

0,15

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 9

0,19

0,15

0,15

0,19

0,02

0,02

10 - 30

0,21

0,17

0,17

0,23

0,02

0,02

Примечания:

1. Коэффициентчасовой неравномерности по птичнику следует принимать 2,5.

2. Расход водына разбрызгивание птицей при поении составляет: из желобковых поилок 0,014 -0,017, чашечных 0,015 - 0,017 л в сутки на голову.

3. Расход водына ее испарение в холодный и переходный периоды года при оптимальных параметрахвоздуха в помещении составляет: из желобковых поилок 0,014 - 0,017, чашечных0,015 - 0,017 л в сутки на голову. В жаркий период года расход воды наиспарение увеличивается в 2 раза.

4. Припроектировании нового строительства и реконструкции действующих птицеводческихпредприятий в зданиях для содержания птицы рекомендуется предусматриватьемкости с дозирующим устройством, подключаемые к системе поения с цельювакцинации птицы путем выпаивания растворов биопрепаратов и биологическиактивных веществ.

Объем емкости, тип иколичество биопрепаратов и биологически активных веществ определяются взависимости от вида и количества птицы в зале (батарее).

14.3. Потребление воды в инкубатории принимать потаблице 22.

Таблица 22

Помещение

Использование

Расход воды, м3

Примечание

Помещение для приема яиц

Мойка и дезинфекция оборудования и помещения

0,4

ежесуточно

Помещение для сортировки

Мойка и дезинфекция оборудования и помещения

1,0

ежесуточно

Дезкамеры и помещение для хранения яиц

Мойка помещений

0,3

ежесуточно

Инкубационный зал

Мойка инкубаторов и помещений

0,1 на каждый шкаф

ежесуточно

Выводной зал

Мойка инкубаторов и помещений

0,2 на каждый шкаф

ежесуточно

Помещение для сортировки и хранения молодняка

Мойка оборудования и помещений

1,0

ежесуточно

Моечная

Мойка инкубационных, выводных лотков, тары внутреннего пользования, мобильных транспортных приспособлений

1 м3

По зоотехническому графику в течение 4 - 7 ч в сутки

Примечание: Расход водыв инкубаториях на увлажнение и охлаждение воздуха определяется в зависимости отприменяемого оборудования.

14.4. Для подачи воды на производственные ихозяйственные нужды птицеводческие предприятия должны быть оборудованыводопроводом. Качество воды должно отвечать требованиям ГОСТР 51232-98. Температура поступающей в поилки воды должна быть 20 ± 2 °С. Выбор источников водоснабжения в соответствии с СанПиН2.1.4.559-96.

14.5. В производственных зданиях птицеводческихпредприятий (птичники, инкубатории, санпропускники, яйцесклады и т.п.) следуетпредусматривать поливочные краны с подводом холодной и горячей воды.

14.6. Запорную арматуру на внутренней водопроводнойсети птичников следует устанавливать таким образом, чтобы вовсех случаях выключалось не более половины поилок, установленных в птичнике.Для контроля за расходованием воды следует предусматривать устройствоводомеров.

14.7. Расход воды в яйцескладах, кормоцехах, цехахубоя и других вспомогательных зданиях и сооружениях следует определять всоответствии с технологической частью проекта, в зависимости от типа принятогооборудования. Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды принимается всоответствии со СНиП 2.04.01-85*.

14.8. Расход воды с температурой в пределах 60 - 65°С на мойку и дезинфекцию помещений и оборудования птичников при сменепоголовья следует принимать исходя из нормы 15 л/м2 обрабатываемойповерхности. Она условно принимается для птичников (птицезалов) напольногосодержания равной площади пола, потолка и стен. Для птичников (птицезалов)клеточного содержания увеличивается в 1,5 - 2,0 раза.

14.9. Противопожарный водопровод в зданиях долженпроектироваться с учетом требований СНиП2.10.03-84 и СНиП 2.04.01-85*.

15. НОРМЫ ВОДООТВЕДЕНИЯ И ТРЕБОВАНИЯ К КАНАЛИЗАЦИИ ИОЧИСТНЫМ СООРУЖЕНИЯМ

15.1. Объем водоотведения на птицеводческихпредприятиях следует принимать исходя из количества подаваемой воды за вычетомпотерь на поение и испарение.

Необходимотакже учитывать расход воды на мойку помещения и оборудования при смене поголовья.

Общийчасовой коэффициент неравномерности водоотведения по предприятиям следуетпринимать 1,5 - 1,6.

15.2. Для отвода производственных,хозяйственно-фекальных (бытовых) и дождевых стоков птицеводческие предприятия должныбыть оборудованы раздельной канализацией.

Дляснижения количества взвешенных частиц и БПК в стоке, образующемся при мойкептичников в период профилактического перерыва, перед сбросом в канализациюдопускается предусматривать отстойники.

Отводпроизводственных стоков в бытовую или дождевую канализацию, а также возможностьсовместной их очистки с бытовыми сточными водами предприятия и поселка наочистных сооружениях, допускается при соответствующем технико-экономическомобосновании и обязательном согласовании с органами государственноговетеринарного и санитарно-эпидемиологического и природоохранного надзора.

15.3. Уборка помещений должна производитьсяпоследовательно в соответствии с циклограммой производственного процесса поустановленному графику с целью исключения «пиковых» нагрузок.

15.4. Метод и степень очистки сточных вод должныопределяться в зависимости от местных условий с учетом возможного использованияочищенных сточных вод на земледельческих полях орошения.

Месторасположения очистных сооружений и место выпуска очищенных сточных вод следуетсогласовывать с местными органами законодательной власти, государственноговетеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора и Госкомприроды, а выпускв водоемы рыбохозяйственного значения или в судоходные водоемы также с органамирыбоохраны и организациями морского или речного флота.

Примечание: Наземледельческих полях орошения допускается использование сточных вод толькопосле полной биологической очистки и гарантии их экологической, эпизоотическойи эпидемиологической безопасности.

15.5. Сточные воды от проточных поилок допускаетсясбрасывать непосредственно в канализацию без предварительной обработки.

15.6. Поверхностный сток с выгульных площадок(соляриев) для кур, индеек, уток, гусей при поступлении в сети канализациидолжен проходить через отстойники.

15.6.1. Поверхностный сток (дождевой и талый) сплощадок компостирования следует использовать на увлажнение компостов или послесоответствующей обработки на орошение кормовых культур, предназначенных дляполучения силоса, сенажа, травяной муки.

15.6.2. Первоначальный поверхностный сток (дождевойи талый) с площадок выращивания и содержания птицы следуетсобирать и направлять после локальной очистки на очистныесооружения.

15.6.3. Концентрации загрязнений в поверхностномстоке следует принимать по данным физико-химических анализов, выполняемых надействующих предприятиях, расположенных в аналогичных природно-климатическихусловиях.

Приотсутствии необходимых данных о концентрациях загрязнений в поверхностныхстоках с площадок компостирования, для предварительных, расчетов следуетпринимать концентрации по таблице 23.

Таблица 23

№ пп

Наименование показателей

Ед. изм.

Концентрация загрязнений

1

рН

 

6,0 - 8,5

2

Содержание взвешенных веществ

мг/л

1000 - 2000

3

Биохимическое потребление кислорода (БПК5)

мг/л

7000 - 10000

4

Соли аммония

мг/л

1300 - 2000

5

Фосфаты

мг/л

100 - 130

15.7. Сточные воды от ветеринарных объектов(карантина, изолятора, убойно-санитарного пункта, ветлаборатории) должнысобираться самостоятельной канализационной сетью и перед выпуском их в общуюсеть подвергаться обеззараживанию.

Обеззараживаниепомета и сточных вод осуществляют в соответствии с действующиминормативными документами «Ветеринарно-санитарными правилами подготовки киспользованию в качестве органических удобрений навоза, помета и стоков приинфекционных и инвазионных болезнях животных и птицы» с учетом необходимогоколичества дезинфекционных, дезинвазионных, технических средств и эффективностиих в отношении различных видов возбудителей болезней. При использованиихлорсодержащих препаратов дозу хлора определяют в каждом конкретном случаеисходя из хлоропоглощаемости сточных вод, но не менее 100,0 мг/л;продолжительность контакта 2 ч.

15.8. На птицеводческом предприятии при наличиисооружений с искусственной биологической очисткой сточных вод должны бытьорганизованы лаборатории по контролю за работой очистных сооружений пообработке стоков.

Дляптицеводческих предприятий при наличии сооружений по обработке жидкого помета,включающих установки для биологической очистки пометных стоков, доочистки,дезинфекции и дезинвазии сточных вод, обработки осадка, контроль качественногосостава подготовленных к утилизации помета и сточных вод следуетпредусматривать на межхозяйственных лабораториях (по решению местныхгосударственных органов ветеринарного, санитарного и экологического контроля).

15.9. Концентрации загрязнений общепроизводственныхсточных вод, поступающих на очистные сооружения от предприятийяичного и мясного направлений (куры, индейки, цесарки), следует принимать: 450мг/л по взвешенным веществам и БПК20 при пользовании проточнымипоилками и 300 мг/л, соответственно, при пользовании чашечными.

Концентрациизагрязнений сточных вод, поступающих от предприятий мясного направления (утки,гуси), допускается принимать 700 мг/л по взвешенным веществам и БПК20.

Концентрациизагрязнений в сточных водах, образующихся при мойке птичников, следуетпринимать: при мытье птичников клеточного содержания количество взвешенныхвеществ в стоке - 9000 мг/л, БПК20 - 5300 мг/л; птичников напольногосодержания: взвешенных веществ 13500 мг/л, БПК20 - 6900 мг/л.

Содержаниевзвешенных веществ в стоке инкубатория - 210 мг/л, БПК20 - 300 мг/л;при чистке - 790, БПК20 - 460 мг/л. Сточные воды убойного цехавзвешенных веществ - 330 мг/л, БПК20 - 980 мг/л. Эти воды пропускаютчерез жироловки.

Примечание: Для цехов сручной уборкой помета количество взвешенных веществ в сточных водах - 400 - 500мг/л, БПК20 - 720 - 800 мг/л.

Количествосточных вод от мойки птицеводческих помещений следует принимать равным расходуводы для этих целей.

16. ПАРАМЕТРЫ ВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЯ КОТОПЛЕНИЮ И ВЕНТИЛЯЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

16.1. Температура ивлажность внутреннего воздуха производственных помещений для содержания птицыприведены в таблице 24.

Таблица 24

Вид и возрастная группа птицы

Оптимальная температура в холодный период года, °С

Оптимальная относительная влажность, %

Напольное содержание

Клеточное содержание

в помещении

под брудером

А. Взрослая птица

Куры

16 - 18

-

16 - 18

60 - 70

Индейки

16

-

-

70 - 80

Утки

14

-

-

70 - 80

Гуси

14

-

-

70 - 80

Цесарки

16

-

16

65 - 70

Перепела

-

-

20 - 22

60 - 70

Б. Молодняк птицы

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

Ремонтный:

 

 

 

 

1 - 4

28 - 24

35 - 24

33 - 24

60 - 70

5 - 16 (17)

20 - 22

-

20 - 22

60 - 70

Цыплята-бройлеры, крупные мясные цыплята:

 

 

 

 

1

28 - 26

35 - 30

32 - 28

65 - 70

2 - 3

22

29 - 26

25 - 24

65 - 70

4 - 6

20

-

20

65 - 70

7 - 8 (10)

18

-

18

60 - 70

Молодняк индеек в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

30 - 28

37 - 30

35 - 32

60 - 70

2 - 3

28 - 22

29 - 25

3 - 27

60 - 70

4 - 5

21 - 19

25 - 21

26 - 22

60 - 70

6 - 17

20 - 17

-

21

60 - 70

18 - 33 (36)

16

-

18

60 - 70

Молодняк уток в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

26 - 22

35 - 26

31 - 24

65 - 75

2 - 4

20

25 - 22

24 - 20

65 - 75

5 - 8

16

-

18

65 - 75

9 - 26 (28)

14

-

14

65 - 75

Молодняк гусей в возрасте, недель:

 

 

 

 

1 - 3

26 - 22

30

30 - 22

75 - 65

4 - 9

20 - 18

-

20 - 18

75 - 65

10 - 34

14

-

14

80 - 70

Молодняк цесарок в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

30 - 25

32 - 23

32

65 - 60

2 - 3

22 - 20

27 - 25

27

70 - 65

4 - 30

18 - 16

-

16

70 - 65

Молодняк перепелов в возрасте, недель:

 

 

 

 

1

-

-

35 - 33

70 - 60

2 - 3

-

-

30 - 23

70 - 60

4 - 7

-

-

22 - 20

70 - 60

Примечания:

1. Температура в графе 3 указана из расчета мощности установоклокального обогрева и пределов регулирования их при эксплуатации.

2. В переходный период года допускается увеличение относительнойвлажности воздуха в помещении для кур, индеек, цесарок, перепелов до 75, дляуток и гусят - до 85 %. В холодный и переходный период года допускаетсяснижение относительной влажности воздуха для взрослых кур и индеек, а также ихмолодняка до 40 - 50, взрослых уток и гусей до 60, а их молодняка до 50 %.

3. Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста ивзрослого поголовья птицы допускается в зимний период повышение и снижениетемпературы на 2 °С.

4. В птичникахполуоткрытого и открытого типа параметры внутреннего воздуха не нормируются.

5. В жаркий период года расчетная температура внутреннего воздухадопускается не более чем на 5 °С выше среднемесячной температуры наружноговоздуха в 13 часов самого жаркого месяца, допускается повышение температурьвнутреннего воздуха не более - 33 °С для цыплят в возрасте от 1 до 10 дней, 31°С для других возрастных групп яичной и 29 °С - для мясной птицы. Повышениетемператур более указанных величин возможно только при внесении соответствующихтребований в задание на проектирование. Однако при этом теплосодержаниевнутреннего воздуха птицеводческих зданий не должно превышать 71 кдж/кг (17ккал/кг) для цыплят в возрасте до 50 дней и более 67 кдж/кг (16 ккал/кг) дляостальных возрастных групп.

6. Для районов с расчетной температурой наружного воздуха 25 °С и выше втеплый период года в 13 часов самого жаркого месяца (параметры А по СНиП2.04.05-91*) следует принимать испарительное адиабатическое охлаждение иувлажнение приточного воздуха.

7. Наполнение и добавление воды в оросительныекамеры и увлажнители систем, а также питание форсунок систем местногодоувлажнения следует предусматривать водой питьевого качества.

16.2. Скорость движениявоздуха в птичниках принимается по таблице 25.

Таблица 25

В метрах в секунду

Птичники

Жаркий период года

Холодный период года

минимальная

оптимальная

максимальная

минимальная

оптимальная

максимальная

Для кур, индеек, цесарок, перепелов

0,3

0,6

1,0

0,2

0,3

0,6

Для уток и гусей

0,3

0,8

1,2

0,2

0,5

0,8

Для молодняка кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов

0,2

0,4

0,6

0,1

0,2

0,5

Примечания:

1. В жаркийпериод года скорость движения воздуха в зоне размещения птицы принимается взависимости от обработки приточного воздуха. При кондиционировании воздуха -минимальные значения, при адиабатическом увлажнении - оптимальные значения, приподаче воздуха без обработки - максимальные значения.

2.Для всех видов птицы в возрасте свыше 3 недель при температуре наружноговоздуха выше 28 °С допускается скорость движения воздуха до 2 м/с.

16.3. Параметры внутреннего воздуха в птичниках,указанные в п. 16.1- 16.2настоящего раздела, приведены для холодного периода и относятся к зонеразмещения птицы. Зоной размещения птицы считается:

а)при напольном содержании - пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а вптичниках для кур и индеек, оборудованных насестами и гнездами - на 0,5 и вышенаиболее приподнятых насестов и гнезд;

б)при клеточном содержании - пространство на всю высоту клеточных батарей.

16.4. Подача приточного воздуха в зону размещенияптицы, как правило, должна быть рассредоточенной и равномерной по площадиптицеводческого помещения:

присодержании птицы на полу или одноярусных клеточных батареях и подаче воздуха посхеме «сверху - вниз» отношение площади зоны с потоками воздуха,соответствующим значениям оптимальных скоростей (см. 16.2), к площади зоныразмещения птицы должно составлять не менее 0,33;

присодержании птицы в многоярусных клеточных батареях, отношение суммарной площадисечения приточных струй на входе в зону размещения птицы к суммарной площадипроходов (междурядий) и продольных проходов у стен должно составлять не менее0,10.

Прииспользовании теплоутилизационного оборудования, а также при повышенныхветеринарных требованиях приточные и вытяжные системы вентиляции в холодный периодгода должны быть централизованы. Удаляемый воздух во всех этих случаях долженподвергаться очистке.

Примечание: В проходахдопускается отклонение температурно-влажностных и скоростных параметров воздухаот значений, приведенных в настоящем разделе, при условии их обеспечения вклеточных батареях.

16.5. В птицеводческих зданиях для содержаниявзрослой птицы допускается предусматривать вентиляцию в холодный период годабез подогрева приточного воздуха при средней температуре холодного месяца выше- 1,0 °С. При этом возможно кратковременное снижение воздухообмена до 0,5 м3/чкг при общей продолжительности этого периода не более 400 часов в год.

16.6. Предельно допустимые концентрации вредныхгазов в воздухе птичника следует принимать: углекислоты - 0,25 %, аммиака 15мг/м3, сероводорода - 5 мг/м3.

Примечания(справочно):

1. Предельно допустимая концентрация пыли в мг/м3 составляетдля взрослой птицы - 5, для молодняка птицы в возрасте 1 - 4 недель - 1, ввозрасте 5 - 9 недель - 2, в возрасте 10 - 14 недель - 3, в возрасте 15 - 22недель - 4.

При проведениитехнологических процессов кормления птицы и сбора яиц допускаетсякратковременное увеличение концентрации пыли на 2 мг/м3.

2. Предельно допустимая концентрация микроорганизмовв тыс. бактериальных клеток в 1 м3 составляет для взрослой птицы - 250, для молодняка птицыв возрасте 1 - 4 недель - 30, в возрасте 5 - 9 недель - 50, в возрасте 10 - 14недель - 100, в возрасте 15 - 22 недель - 150.

16.7. Сопротивление теплопередаче и паропроницаниюограждающих конструкций в холодный период года должны обеспечивать параметрывнутреннего воздуха:

а)в птичниках с искусственным увлажнением воздуха - согласно табл. 24;

б)на птичниках без увлажнения - согласно тепло-влажностных расчетов, но не менее50 %.

16.8. При расчете вентиляции в птичниках длямолодняка следует учитывать выделение вредных газов, приведенное для конечноговозраста каждой группы птицы, а при расчете отопления - для начального возрастаптицы той же группы.

Количествовыделяемых птицей углекислоты, тепла и водяных паров приведено в таблице 26.

Таблица 26

Вид и возрастная группа птицы

Живая масса птицы, кг

Углекислота, л/ч

Тепло кДж/ч (ккал/ч)

Водяные пары, г/ч

свободное

общее

А. Взрослая птица

Куры яичных белых и коричневых кроссов:

 

 

 

 

 

а) промышленного стада

1,5 - 1,7

1,54

24,6 (5,88)

35,7 (8,53)

4,50

б) родительского и прародительского стада

1,6 - 1,7

1,54

24,6 (5,88)

36,7 (8,53)

4,50

Куры мясных пород (на полу)

2,9 - 3,2

1,44

21,3 (5,08)

32,6 (7,3)

3,75

Индейки

5,5 - 9,0

1,32

17,4 (4,16)

27,80 (6,62)

4,20

Утки

2,8 - 3,8

1,11

28,3 (6,76)

41,87 (10,0)

5,70

Гуси

5,0 - 5,8

1,00

10,5 (2,47)

17,8 (4,26)

3,0

Б. Молодняк птицы

Ремонтный молодняк яичных кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,50

2,58

63,6 (15,24)

83,0 (19,86)

7,90

2 - 4

0,2 - 0,25

2,20

51,2 (12,24)

64,55 (15,45)

5,50

5 - 9

0,5 - 0,6

1,53

30,2 (7,20)

38,22 (9,10)

3,30

10 - 17

1,30

1,26

27,9 (6,66)

35,8 (8,46)

3,12

18 - 22

1,45

1,02

26,4 (6,3)

33,72 (8,05)

3,00

Молодняк мясных кур

 

 

 

 

 

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,06

2,37

56,3 (13,45)

66,6 (15,91)

4,20

2 - 4

0,50

2,20

42,0 (10,22)

50,8 (12,12)

3,30

5 - 7

1,2 - 1,25

1,74

29,10 (6,96)

37,20 (8,8)

3,30

9 - 18 (19)

2,2 - 2,3

1,40

19,5 (4,67)

26,8 (6,42)

3,00

19 (20) - 26

2,5 - 2,8

1,28

20,3 (4,86)

27,7 (6,51)

3,00

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,08

2,37

36,4 (13,47)

66,7 (15,93)

4,20

2 - 4

0,50

2,20

42,8 (10,22)

50,8 (12,13)

3,30

5 - 7 (в клетках)

1,35 - 1,5

1,44

29,12 (6,96)

37,22 (8,9)

3,30

5 - 8 (на полу)

1,45 - 1,65

1,63

31,0 (7,40)

39,43 (9,42)

3,45

Молодняк индеек:

 

 

 

 

 

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,10

2,80

43,9 (10,48)

72,08 (17,23)

11,18

2 - 4

0,80

2,10

33,6 (12,97)

54,4 (12,97)

6,50

5 - 6

1,90

1,82

36,6 (8,75)

50,27 (12,0)

5,57

9 - 17

4,0 - 6,0

1,43

24,5 (5,85)

34,04 (8,13)

3,90

18 - 33

5,5 - 8,0

1,52

26,1 (6,24)

36,4 (8,7)

4,20

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,10

2,80

44,0 (10,5)

72,08 (17,23)

11,18

2 - 4

0,60

2,10

33,5 (8,0)

54,3 (12,97)

8,50

5 - 8

1,90

1,82

36,6 (8,75)

50,27 (12,0)

5,57

9 - 16

3,545

1,32

22,6 (5,40)

32,16 (7,68)

3,90

9 - 23

6,0 - 8,0

1,20

19,6 (4,68)

29,15 (6,96)

3,75

Молодняк уток

 

 

 

 

 

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,2 - 0,3

3,10

62,0 (14,82)

86,9 (20,7)

15,15

2 - 4

1,0 - 1,5

1,80

40,3 (9,63)

61,5 (14,72)

8,70

5 - 7 (8)

2,0 - 2,6

0,92

21,2 (5,07)

28,7 (6,84)

4,50

8 (9) - 21

2,4 - 2,8

0,89

19,0 (4,55)

29,4 (7,03)

4,05

22 - 26 (28)

2,8 - 3,2

0,89

18,8 (4,5)

25,5 (6,1)

4,05

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,20

3,10

62,0 (14,82)

86,9 (20,7)

15,15

2 - 4

1 - 5

1,80

40,3 (9,3)

61,50 (14,72)

8,70

5 - 8 (8)

2,0 - 2,8

1,23

21,5 (5,14)

38,14 (9,1)

4,50

Молодняк гусей

 

 

 

 

 

а) ремонтный в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,10

2,80

44,0 (10,5)

72,08 (17,22)

12,30

2 - 3 (4)

1,5 - 1,7

2,77

40,3 (9,62)

67,4 (16,10)

11,07

4 (5) - 9

3,5 - 3,7

1,32

22,6 (5,41)

33,55 (8,01)

4,47

10 - 34

3,8 - 4,0

0,78

10,9 (2,60)

18,23 (4,36)

3,00

б) на мясо в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

1

0,10

2,80

44,0 (10,5)

72,08 (17,22)

12,30

2 - 4

1,4 - 1,6

2,00

40,3 (9,62)

67,4 (16,1)

11,07

5 - 9

5,7 - 4,0

1,43

22,8 (5,44)

33,8 (8,07)

4,50

Примечания:

1. Количествовыделяемой углекислоты, тепла и водяных паров для молодняка всех видов птицыприведено на конечный возраст (массу). При практических расчетах выделенияуглекислоты, тепла, водяных паров суточными цыплятами, индюшатами, утятами,гусятами принимаются равными нулю.

2. Количествовыделяемой углекислоты, тепла и влаги приведено при температуре внутреннеговоздуха 24 °С для молодняка до 30 дней, 16 - 18 °С - для молодняка старшеговозраста и взрослой птицы.

3.Данные по свободному тепловыделению у молодняка птицы приведены для напольногосодержания. При клеточном содержании эти данные следует принимать с коэффициентом0,9.

16.9. Влаговыделения в птичниках с напольнымсодержанием птицы следует определять по количеству влаги, выдыхаемой птицей своздухом, испаряемой и разбрызгиваемой из поилок, от сушки помета. В птичникахс клеточным содержанием птицы - выдыхаемой птицей с воздухом, испаряемой иразбрызгиваемой из поилок, от регламентированной мойки полов, от смоченныхповерхностей канавок поилок. Влаговыделения от смоченных поверхностей впомещениях для молодняка птицы принимать для возраста 1 - 2 недели с К - 0,3для возраста 2 - 4 недели с К - 0,7.

Влаговыделенияот помета следует принимать в соответствии с примечанием к таблице 36.

16.10. Если в помещении для птицы будут другие расчетные температурывоздуха, то количество выделяемых углекислоты, тепла и водяных паров следуетпринимать с учетом коэффициентов, приведенных в таблице 27.

Таблица 27

Температура воздуха в помещении, °С

Молодняк старше 4-х недель и взрослая птица

Молодняк до 4-х недель

свободное тепло

водяные пары и СО2

общее тепло

свободное тепло

водяные пары и СО2

общее тепло

4

1,15

0,65

1,06

-

-

-

8

1,10

0,90

1,04

-

-

-

12

1,05

0,90

1,01

-

-

-

16

1,00

1,00

1,00

-

-

-

20

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

24

1,05

1,05

1,05

1,00

1,00

1,00

26

1,07

1,13

1,09

1,03

1,30

1,03

28

1,10

1,22

1,14

1,05

1,05

1,05

32

1,15

1,34

1,21

1,10

1,30

1,12

36

0,80

1,45

1,00

0,90

1,30

1,05

16.11.Количество вредных газов, выделяемых из подстилки и помета с 1 м2поверхности за 1 ч, принимать по таблице 28.

Таблица 28

В миллиграммах

Возрастная группа птицы

Подстилка (при содержании кур на полу)

Поверхности под клетями или насестами, на которых накапливается помет

аммиак

сероводород

углекислота

аммиак

сероводород

углекислота

Куры

25

15

8

8

5

5

Молодняк кур в возрасте, недель:

 

 

 

 

 

 

1 - 4

10

4

4

5

2

2

5 - 10

20

10

5

6

4

3

11 - 26

25

12

8

8

5

4

Примечания:

1. Количество вредных газов, выделяемых из подстилки и помета при содержаниииндеек всех возрастных групп, определять с помощью коэффициента - 1,3; уток -2; гусей - 1,5 к нормам, установленным для кур.

2. Количество вредных газов, выделяемых с 1 м2 поверхностипометных коробов, по которым помет удаляется за пределы птичника (сборныхпоперечных коробов), принимать: аммиака - 70 мг/ч, сероводорода - 60 мг/ч.

Втеплый период года выделение аммиака рассчитывать с применением коэффициента -3, сероводорода и углекислоты - 1,1.

16.12. Воздухообмен в птичниках следует определять расчетом для каждойвозрастной группы птицы.

Производительностьприточно-вытяжных систем должна выбираться из условия обеспечения удельныхвоздухообменов, приведенных в таблице 29.

Таблица 29

м3/чна 1 кг живой массы

Вид и возрастная группа птицы

Период года

холодный

жаркий

А. Взрослая птица

Куры яичных кроссов (в клетках)

0,70

6,0

Куры мясояичных пород (на полу)

0,70

6,0

Куры мясных пород (на полу)

0,75

7,0

То же, (в клетках)

0,75

8,0

Индейки

0,60

6,0

Утки

0,70

7,0

Цесарки

0,70

7,0

Гуси

0,60

7,0

Перепела

 

 

Б. Молодняк птицы

Молодняк яичных кур:

 

 

1 - 9 недель

0,8 - 1,0

7,0

10 - 22 недели

0,75

7,0

Молодняк мясных кур:

 

 

1 - 7 недель

0,75 - 1,8

7,0

8 - 18 (19) недель

0,70

7,0

19 (20) - 26

0,70

7,0

Цыплята-бройлеры:

 

 

1 - 7 (6) недель (в клетках)

0,7 - 1,0

7,0

1 - 8 недель (на полу)

0,7 - 1,0

7,0

1 - 10 недель (на полу) - крупные мясные цыплята

0,7 - 1,0

7,0

Молодняк индеек, уток, гусей, цесарок:

 

 

1 - 9 недель

0,65 - 1,0

7,0

старше 9 недель

0,60

7,0

Примечание: Для жаркогопериода года величина удельного воздухообмена приведена только для случаяподачи приточного воздуха без обработки. При использовании адиабатическогоувлажнения или кондиционирования воздуха производительность приточно-вытяжныхсистем должна приниматься по расчету. Для теплого периода года приведеныориентировочные данные.

16.13. Вентиляционное оборудование приточных ивытяжных установок, теплогенераторы следует размещать в изолированныхпомещениях (венткамерах).

16.14. При отсутствии птицы в птичнике (во времяпрофилактического перерыва) температура воздуха в нем должна быть не ниже +5°С. Во время проведения дезинфекции температура воздуха в птичнике должна бытьне ниже +30 °С.

16.15. Для каждой возрастной группы птицы необходимоопределять расчетом температуры наружного воздуха, прикоторых необходимо начинать (осенью) и заканчивать (весной) использование тепловой энергии дляотопления и вентиляции.

16.16. В целях экономии топливно-энергетическихресурсов при соответствующем технико-экономическом обосновании допускаетсяприменение вторичных и нетрадиционных источников энергии.

16.17. Расчетные параметры воздуха в помещенияхинкубатория принимать по таблице 30.

Таблица 30

Наименование помещений

Температура, °С

Относительная влажность, %

Скорость движения воздуха, м/сек

Помещение для приема яиц

15 - 22

60 - 70

0,1 - 0,5

Помещение для сортировки яиц

19 - 22

60 - 70

0,1 - 0,5

Помещение для хранения яиц

8 - 20

75 - 80

0,1 - 0,5

При включенном технологическом оборудовании

20 - 25

40 - 80

0,3 - 0,8

При работающем технологическом оборудовании с электронагревателями

35

80

0,2 - 1,0

Дезинфекционная камера (с применением формальдегида)

20 - 22

50 - 70

0,2 - 0,5

Инкубационный зал

20 - 22

50 - 70

0,2 - 0,5

Выводной зал

20 - 22

50 - 70

0,2 - 0,5

Помещение для сортировки и обработки молодняка, экспедиции

24 - 26

60 - 65

0,2 - 0,5

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

28 - 30

60 - 65

0,2 - 0,5

Моечная

18 - 22

до 90

0,3 - 0,6

Примечание: В помещениях инкубатория (кроме помещений для храненияяиц и дезинфекционных камер) в теплый период года допускается повышениетемпературы, но не более чем на 5 °С выше расчетной температуры наружноговоздуха в 13 часов и не выше 30 °С.

16.18. Нормативная кратность воздухообмена в помещениях инкубаторияприведена в таблице 31.

Таблица 31

В часах

Наименование помещений

Воздухообмен, объем помещений

приток

вытяжка

Инкубационный зал

по расчету

 

Выводной зал

по расчету

 

Помещение приема яиц

1,5

1,5

Помещение для сортировки яиц

1,5

1,5

Дезкамера

по комплексу технологич. оборудования

Помещение для молодняка

по расчету

 

Помещение для сортировки молодняка

по расчету

 

Помещение для аэрозольной обработки молодняка

10

10

Экспедиция

1

1

Моечная

4

4

Помещения для приготовления дезрастворов и их хранения

-

3

Кладовые, инвентарные

-

1

Помещение для хранения яиц

-

5

Помещение для отходов

-

10

Примечания:

1. Тепловыделение от одного шкафа (секции) принять равным: 300 ккал/чдля инкубационного шкафа (инкубаторов) «У-55М», «ИКП-90»; «ИУП-45», длявыводных шкафов: 400 ккал/ч для «У-55», 600 ккал/ч - для «У-55М», «ИКП-90»,«ИУП-Ф-15».

Количество шкафов (секций) в одном инкубаторе принимать согласно паспортнымданным.

2. В помещении для молодняка и помещении длясортировки молодняка воздухообмен рассчитывается исходя из необходимости подачи70 м3/ч на 1000 голов. В случае использования помещения экспедициидля аэрозольной обработки молодняка параметры микроклимата для него приниматьпо помещению для аэрозольной обработки молодняка.

16.19. В помещениях инкубационных и выводных заловдолжно быть обеспечено избыточное давление по отношению к наружному воздуху исмежным помещениям. Производительность приточных систем должна быть на 5 - 10 %выше расчетного воздухообмена.

16.20. Отдельные вытяжные системы должны бытьпредусмотрены для помещений сортировки яиц, дезинфекционных камер, в помещенияхсушки тары, каждого инкубационного зала, каждого выводного зала, помещенийсортировки и накапливания молодняка, моечной, помещения - для аэрозольнойобработки молодняка, помещения отходов.

16.21. Отдельные приточные системы должны бытьпредусмотрены для инкубационных и выводных залов с очисткой и дезинфекциейвоздуха с помощью фильтров грубой и тонкой очистки и УФ лучей. Отдельныеприточные системы предусматриваются также для дезкамер, помещений дляаэрозольной обработки молодняка, остальных производственных помещений, бытовыхпомещений.

16.22. В инкубаториях, где имеется большоеколичество инкубаторов в одном зале, количество и производительность приточныхи вытяжных систем должно определяться с учетом графика работы инкубаторов.

16.23. Воздух вытяжных вентсистем, обеспечивающихместные отсосы от выводных инкубаторов, должен очищаться от пуха и пыли.

16.24. Вентиляцию в инкубационных и выводных залахпредусматривать общеобменную (с подачей приточного воздуха в верхнюю зону) иместными отсосами от дыхательных клапанов шкафов. Местные отсосы от шкафоввыполнять в виде воронки, на расстоянии 50 - 100 мм от дыхательного клапана(запрещается непосредственное присоединение дыхательных клапанов квентсистемам). Производительность одной воронки принять равной 200 м3/чдля инкубаторов «У-55М», «ИУП-Ф-45», «ИУВ-Ф-15», 250 м3/ч для «У-55»,320 м3/ч для «ИКП-90».

16.25. В помещениях отходов, моечной, приготовленияи хранения дезсредств проектируется только вытяжная вентиляция с механическимпобуждением. Приточный воздух для этих помещений должен раздаваться из смежныхс ними помещений или коридора.

16.26. Воздуховоды вентиляционных систем вптичниках и инкубаториях, и, прежде всего, в инкубационных и выводных залахдолжны быть легкоразборными и легкосъемными для проведения работ по их очисткеи дезинфекции.

17. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И МЕХАНИЗАЦИЯПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

17.1. Для комплексной механизации и автоматизацииосновных производственных процессов в птицеводстве применяют наиболееэффективные комплекты отечественного технологического оборудования серийногопроизводства, преимущественно новых образцов. Они обеспечиваютполучение и переработку птицеводческой продукции по экологически чистым иресурсосберегающим технологиям. Разрешается использование комплектных импортныхтехнических средств для производства и переработки яиц и мяса птицы и отдельныхмашин, в том числе отопительно-вентиляционного и другого вспомогательногооборудования, если технический уровень и качество изготовления вышеотечественных аналогов или их выпуск в России отсутствует.

17.2. Применяемые в птицеводческих хозяйствах и напредприятиях по переработке яиц комплекты основного технологического ивспомогательного оборудования должны обеспечивать уровень механизации иавтоматизации производственных процессов от 85 до 100 %, а наптицеперерабатывающих предприятиях степень охвата механизированным трудом неменее 75 - 85 %.

17.3. Комплекты технологического оборудования,включая установки и линии для доработки или производства комбикормов, машины илинии для товарной обработки яиц, инкубаторы и технические средства длясоздания и регулирования микроклимата выбирают в зависимости от методасодержания, вида и возрастной группы птицы, систем кормления, поения, сбораяиц, удаления помета и габаритов зданий, с обязательным учетом конкретныхзональных условий, оптимизации их размещения в птицеводческих помещениях,высокоэффективного использования и ресурсосбережения.

17.4. Технологическое оборудование и машины, взависимости от экономической целесообразности, должны обеспечиватьавтоматизацию или механизацию доставки комбикормов, инкубационных и товарныхяиц, процессов инкубации, выращивания ремонтного молодняка и содержаниявзрослой птицы, переработки птицы и яиц (выработки мороженых и сухихяйцепродуктов), утилизацию помета и других отходов птицеводства, исходя из принципакомплексности переработки всего сырья и минимального расходатопливно-энергетических ресурсов.

17.5. Для внутрицехового перемещения комбикормов, товарных яиц и пометанеобходимо, как правило, применять стационарные транспортные средства конвейерного типа, а длятранспортирования инкубационных яиц, суточного и ремонтного молодняка, взрослойптицы - мобильные внутрифермские средства. Для перевозки инкубационных итоварных яиц, суточного молодняка, живой птицы и готовой продукции следует,преимущественно, использовать специализированный автомобильный или инойтранспорт, широко применяя унифицированную тару, контейнеры итару-оборудование.

17.6. Для повышения устойчивости работы на крупныхптицефабриках следует применять централизованные диспетчерские системы иавтоматизированные системы управления, которые должны обеспечивать контроль иуправление режимами технологического процесса в основных производственныхзданиях, включая параметры микроклимата, а также аварийную сигнализацию.

17.7. При выборе комплектов технологическогооборудования и отдельных машин для механизации технологических процессов наптицеводческих предприятиях рекомендуется руководствоваться «Системойтехнологий и машин».

Припроектировании механизации производственных процессов следует учитыватьтребования инструкций по монтажу и эксплуатации, прилагаемые к технологическомуоборудованию заводами-изготовителями.

17.8. При размещении технологического оборудования следует принимать:

17.8.1. Ширину проходов в птичниках при выращивании и содержании птицы вклеточном оборудовании по таблице 32.

Таблица 32

Вметрах

№ п/п

Назначение прохода

Ширина прохода

1

Одноярусные и каскадные, многоярусные батареи:

 

 

- между клеточными батареями

0,55

 

- между батареями и стенами (перегородками)

0,80

2

Многоярусные батареи:

 

 

- между клеточными батареями

0,70

 

- между батареями и стенами (перегородками)

1,00

3

Между батареями и торцевыми стенами (перегородками):

 

 

- со стороны загрузки кормов

1,50 (минимальная)

 

- со стороны выгрузки помета

1,00 (минимальная)

Примечания:

1. Приреконструкции птичников проход между клеточными батареями и средними колонками(промежуточными опорами) с одной стороны может быть уменьшен до 100 мм, еслипри этом с другой стороны колонн обеспечивается нормативная величина прохода.

2.В местах регулярного хождения и эвакуации людей высота помещений от пола дониза выступающих коммуникаций и оборудования должна быть не менее 2 м.

17.8.2. Размеры проходов (проездов) междуинкубаторами в залах по таблице 33.

Таблица 33

В метрах

№ п/п

Назначение проходов (проездов)

Ширина (не менее)

1

Между инкубаторами и стенами (перегородками):

 

 

а) в инкубационном зале:

 

 

при однорядном расположении камер

3,0

 

при двухрядном расположении камер

4,0

 

б) в выводном зале:

 

 

при однорядном расположении камер

4,0

 

при двухрядном расположении камер

4,0

2

Между задней и боковой панелями камер и стеной:

 

 

проход (проезд) нет

не регламентируется

 

проход (проезд) есть

0,8

17.8.3. Размеры проходов (проездов) прирасположении стационарного технологического оборудования для транспортировкиосновных и вспомогательных грузов приведены в таблице 34.

Таблица 34

В метрах

№ п/п

Назначение прохода (проезда).

Ширина прохода (проезда) при разных способах транспортирования, не менее

Напольными конвейерами

Подвесными конвейерами

1

Между транспортирующим оборудованием (габаритами грузов)

0,1

0,3

2

Между транспортирующим оборудованием (габаритами грузов) и выступающими частями строительных конструкций, а также другим технологическим оборудованием:

 

 

 

- проход (проезд) есть

0,9

0,9

 

- проход (проезд) нет

0,1

0,1

17.8.4. Нормы ширины проездов и проходов,расстояний оборудования относительно друг от друга, от стен и колонн зданий, вцехах убоя и переработки птицы, консервном, цехе, комбикормовом заводе следуетпринимать по соответствующим нормам технологического проектирования.

18. ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ И ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО

18.1. Электротехническая часть проектов, в томчисле средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатывают всоответствии с «Правилами устройства электроустановок» - (ПУЗ), ПОТ РМ-016-2001 РД153-34.0-03.150-00, «Методическими указаниями по обеспечению припроектировании нормативных уровней надежности электроснабжениясельскохозяйственных потребителей» с учетом требований действующих нормативныхдокументов.

18.2. По требованиям и надежности электроснабженияк I категории относятся:

птицефабрикипо производству яиц мощностью 100 тыс. и более кур-несушек;

птицефабрикимясного направления по выращиванию 1 млн. и более бройлеров в год;

хозяйствапо выращиванию племенного стада кур на 25 тыс. и более голов, а также гусей,уток, индеек на 10 тыс. голов и более.

18.3. К потребителям II категории относятсяптицеводческие фермы с меньшей производственной мощностью, чем указано ранеедля потребителей I категории.

18.4. Перечень основных электроприемников и ихкатегории по надежности электроснабжения приведены в таблице 35.

Таблица 35

Наименование электроприемника

Птицефабрики

Птицефермы

Система поения птицы

I

II*

Локальный обогрев цыплят в первые 20 дней

I

II*

Вентиляция в птичниках

I

II*

Инкубация яиц и вывод цыплят

I

II*

Сортировка яиц и цыплят, транспортировка, обрезка клювов и освещение инкубатория

I

II*

Санитарно-убойный пункт

I

II*

Цех убоя птицы и переработки продукции

I

II*

Раздача кормов

II

II

Система сбора яиц в птичниках

II

II

Освещение

II

II

Уборка помета в птичниках

I

II*

Цех доработки кормов

II

II

Склад кормов

II

II

*Электроприемники II категории, не допускающие перерыва длительностью более 0,5ч.

18.5. К электроприемникам III категории надежности следует относить вседругие приемники электрической энергии производственных объектов, неперечисленные в составе электроприемников I и II категории.

19. НОРМЫ ОСВЕЩЕНИЯ И ОСВЕЩЕННОСТИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХЗДАНИЙ

19.1. При проектировании естественного и искусственного освещенияптицеводческих зданий и сооружений следует руководствоваться требованиями СНиП 23-05-95.

19.2. С целью экономии энергоресурсов припроектировании искусственного освещения в птичниках рекомендуетсяпредусматривать автоматизированное регулирование степени освещенности,интенсивности освещения по соответствующим программам.

Программыдолжны быть рассчитаны на полный цикл (период) выращивания молодняка исодержания взрослой птицы. Необходимо использовать серийные установки дляпрограммного автоматического управления технологическим освещением иосвещенностью. С целью экономии расхода энергоресурсов и нормального поведенияптицы целесообразно и эффективно применение маломощных светильников типа ЛСП-18для освещения птицеводческих зданий с клеточным содержанием птицы вмногоярусных батареях.

19.3. Освещенность на уровне кормушек и поилок и режим освещения привыращивании и содержании различных видов и возрастных групп птицы должнысоответствовать параметрам, приведенным в таблице 36.

Таблица 36

Вид и возрастная группа птицы

Освещенность, лк

Продолжительность периода, ч

света

темноты

А. Взрослое поголовье

Куры яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

23 - 31

10 - 15

увеличение по 30 мин. еженедельно с 11-30 до 16

уменьшение с 12-30 до 8

32 и старше

10 - 15

16

8

Куры мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

23 - 30

10 - 15

увеличение по 30 мин. еженедельно с 11-30 до 16 час

уменьшение по 30 мин. еженедельно с 12-30 до 8 час

31 и старше

15

16

8

Куры мясных пород в возрасте, недель:

 

 

 

27 - 30

25

14-30

9-30

31 и старше

25

увеличение до 16 (по 30 мин. каждые 2 недели)

уменьшение до 8

Индейки:

 

 

 

самки

100

14 - 15

10 - 9

самцы

15

15

9

Утки в возрасте, недель:

 

 

 

легких кроссов и популяций

20 - 25

16

8

тяжелых кроссов и популяций

20 - 25

17

7

мускусные

 

 

 

29 - 45

10 - 15

16 - 17

8 - 7

46 и старше

10 - 15

18 - 19

6 - 5

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

в период продуктивного использования

20

14

10

в период линьки

15

7

17

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

 

28 - 50

20 - 25

16 - 17

8 - 7

51 и старше

20 - 25

18

6

Перепела

25 - 30

17

7

Б. Ремонтный молодняк

Куры яичных кроссов в возрасте, недель:

 

 

 

1

40 - 30

23 - 30

0 - 30

2

20 - 15

15

9

3 - 17

7 - 5

9

15

 

снижение постепенно

 

 

18 - 22

повышение до 10 - 15 (постепенно)

увеличение до 11-30 (еженедельно на 30 мин.)

уменьшение до 12-30

Куры мясояичных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1

25 - 30

24

-

2

20 - 25

17 - 18

7 - 6

3 - 4

10

14 - 16

10 - 8

5 - 17

5

8

16

18 - 22

20

10 - 12

14 - 12

Куры мясных пород в возрасте, недель:

 

 

 

1

24

24

-

2

20

20

4

3 - 4

10

16

8

5 - 18

5

8

16

20 - 22

10

9 - 11

15 - 13

23 - 25

20 - 25

12 - 14

12 - 10

Индейки в возрасте, дней:

 

 

 

1 - 3

50

24

-

4 - 21

30

24 - 17 (постепенно в течение недели)

0 - 7

недель:

 

 

 

3 - 20 (22) - самки

15

14

10

самцы

15

15

9

21 - 33 самки

15

7

17

23 - 26 самцы

15

15

9

Утки легких и тяжелых кроссов в возрасте, дней:

 

 

 

1 - 3

40

23

1

4 - 7

30

17

7

8 - 21

20

15 - 10

9 - 14

 

 

(уменьшение на 2 часа каждые 2 - 3 дня)

 

22 - 26

7 - 10

8 - 30

15 - 30

9 - 21 (25)

15 - 20

8

16

23 (26) - 26 (28)

15 - 20

увеличение до 17 (ежедневно на 15 мин.)

снижение до 7

мускусные утки:

 

 

 

1 - 3

15 - 2

24 - 20

4

4 - 11 (12)

2 - 3

14 - 16

10 - 8

12 (13) - 24 (25)

10

8

16

25 (26) - 29

10 - 15

увеличение до 16 - 17

снижение до 6 - 7

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

1

20

23

1

2 - 3

15

уменьшение до 16 (постепенно)

увеличение до 8

4 - 9

15 - 10

15

9

10 - 30

10

14 - 9 (постепенное)

10 - 15

31 - 34

15

10 - 14

14 - 10

Цесарки в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 2

20 - 25

20

4

3 - 20

4 - 6

20 - 12 - 8

4 - 16

21 - 30

20 - 25

(постепенное) 8

16

Перепела в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 3

30 - 25

24

 

4 - 7

 

уменьшение ежедневно до 17

увеличение ежедневно до 7

В. Молодняк, выращиваемый на мясо

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 2

25

24

-

3

25 - 5 (постоянное)

прерывистое 1

чередование 2

4 - 8

5

1

2

Индюшата в возрасте, дней:

 

 

 

1 - 3

50

24

-

4 - 21

30

17

7

недель:

 

 

 

4 - 8

15

14

10

9 - 16 (самки)

до 5

8

16

9 - 23 (самки)

до 5

8

16

Утята в возрасте, дней:

 

 

 

1 - 3

40

23

1

4 - 7 (8)

30

17

7

мускусные:

 

 

 

1 - 3

15 - 3

23 - 30

0 - 4

4 - 11 (12)

2 - 3

14 - 16

10 - 8

Гусята в возрасте, дней:

 

 

 

1 - 3

40

23

1

4 - 7 (8)

30

17

7

8 - 9

20

15 - 10

9 - 14

Цесарята в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 4

20 - 23

20

4

4 - 12

3

16

8

Перепелята в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 3

30 - 35

254

-

4 - 8

30 - 35

сокращение до 17 ч

увеличение до 7 ч

Примечания:

1. Отклонения от средней величины освещенности на различных участкахптичника в зоне обитания птицы допустимы ±20 %. При отключении света в птичникедолжна быть полная темнота.

2. В дни, когда птица не получает корм и при отлове птицы на убой,уровень освещенности необходимо поддерживать в птичнике на уровне 2 - 3 люкс.

20. СИСТЕМЫ УДАЛЕНИЯ И ПОДГОТОВКИ ПОМЕТА КИСПОЛЬЗОВАНИЮ

20.1. При проектировании систем удаления и подготовки помета киспользованию кроме настоящих норм следует руководствоваться требованиямипереизданных в 2001 г. НТП17-99*.

20.2. В проектах систем необходимо предусматривать прогрессивныетехнологии, обеспечивающие:

подготовку помета к использованию непосредственно в качествеорганического удобрения или в качестве сырья дляпроизводства комплексных органических, органо-минеральных удобрений;

выполнениеветеринарно-санитарных требований и законодательства по охране окружающейприродной среды.

Технологияподготовки к использованию помета и пометных стоков должна гарантироватьпрофилактику распространения возбудителей инфекционных болезней.

20.3. Выбор систем должен производиться наосновании технико-экономического сравнения вариантов, с учетом технологиисодержания птицы, ее возраста и вида, климатических, почвенных,гидрогеологических условий, особенностей рельефа земельных площадей, на которыхпредполагается утилизация помета.

20.4. Все сооружения систем по транспортировке иподготовке к использованию помета должны быть обеспечены надежнойгидроизоляцией, исключающей фильтрацию пометных стоков в грунтовые воды иинфильтрацию грунтовых вод в сооружения.

20.5. При разработке проектов сооружений по подготовке помета киспользованию следует предусматривать возможность карантинирования всех видов помета источных вод в течение не менее 6 суток, необходимых дляуточнения диагноза при подозрении на наличие инфекционных болезней птицы.

Длякарантинирования подстилочного помета предусматриваются площадки секционноготипа с твердым покрытием.Карантинирование бесподстилочного помета осуществляется в специальныхкарантинных емкостях либо в секциях пометохранилищ.

Вслучае не выявления в течение 6 суток возбудителей опасных инфекционныхболезней, помет обрабатывается в соответствии с принятой технологией.

20.6. Нормы выхода и физико-химические свойствапомета приведены в таблице 37.

Таблица 37

Вид и возрастная группа птицы

Выход помета, г/гол./сутки

Расчетная влажность помета, %

Объемная масса помета, т/м3

ВЗРОСЛАЯ ПТИЦА

Куры яичные:

 

 

 

родительское стадо

155

71 - 73

0,6 - 0,7

промышленное стадо

150

71 - 73

0,6 - 0,7

Куры мясные родительского стада

160

71 - 73

0,6 - 0,7

Индейки

260

64 - 66

0,6 - 0,7

Гуси

392

80 - 82

0,7 - 0,8

Утки

340

80 - 82

0,7 - 0,8

РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК

Куры яичные

100

64 - 66

0,6 - 0,7

Куры мясные

110

72 - 74

0,6 - 0,7

Индейки

160

70 - 72

0,6 - 0,7

Гуси

340

76 - 78

0,7 - 0,8

МОЛОДНЯК НА МЯСО

Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 9

65

66 - 74

0,6 - 0,7

Индейки в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 8

160

70 - 72

0,6 - 0,7

Гуси в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 9

200

76 - 78

0,6 - 0,7

Утки в возрасте, недель:

 

 

 

1 - 8

190

76 - 78

0,7 - 0,8

Примечание: Усушкапомета кур и индеек (взрослых и молодняка) при напольном содержании составляет50, уток 35 %.

20.7. Удаление помета из птичников осуществляетсямеханизмами, входящими в комплекты оборудования для выращивания и содержанияптицы два раза в сутки.

Удаление подстилочного помета, при отсутствии уборочных механизмов вкомплекте оборудования, производится мобильными уборочными машинами или вручнуюпосле освобождения птичника.

20.8. Транспортирование помета от птичников к местухранения и подготовки к использованию производится мобильным транспортом.

Загрузкатранспортных средств должна производиться непосредственно механизмами дляудаления помета из птичника.

21. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ И ТЕХНИКАБЕЗОПАСНОСТИ

21.1. При проектировании птицеводческихпредприятий, цехов переработки птицеводческой продукции, переработки отходовпроизводства следует предусматривать мероприятия, направленные на безусловноесоблюдение правил по охране труда, техники безопасности, пожарной безопасности,санитарно-гигиенических и ветеринарных требований.

21.2. При разработке мероприятий по охране труда итехники безопасности на птицеводческих предприятиях следует руководствоватьсяФедеральным законом «Об основах охраны труда вРоссийской Федерации» № 181-93 от 17.07.99 г.

21.3. При разработке и организации технологическихпроцессов следует исключить из них операции и работы, сопровождающиесяпоступлением в производственное помещение теплого и холодного воздуха,выделение в воздух рабочих помещений влаги, вредных паров, газов, аэрозолей и др., или предусматриватьмероприятия по снижению этих выделений до нормативного уровня.

Привыборе технологических процессов должно отдаваться предпочтение тем, которыехарактеризуются наименьшей выраженностью вредных производственных факторов по ГОСТ12.3.002-75*.

21.4. При эксплуатации технологического оборудования должны бытьпредусмотрены соответствующие меры по предупреждению или уменьшению до минимумавредных выделений в воздух рабочих помещений.

21.5. При невозможности полного устранения вредных выделений в воздухерабочих помещений следует путем использования рациональных средств защитыработающих по ГОСТ12.4.011-89 максимально ограничить их распространение в рабочих зонахданных и смежных помещений и участков до величин, не превышающих предельнодопустимых. При кратковременных работах в чрезвычайных ситуациях (аварийныеситуации и т.п.), когда невозможно уменьшить вредные выделения до допустимыхуровней, необходимо пользоваться средствами индивидуальной защиты и приниматьсрочные меры по нормализации состава воздуха рабочей зоны.

21.6. В помещениях предельно допустимые концентрации вредных веществ ввоздухе рабочей зоны должны соответствовать требованиям ГОСТ12.1.005-88.

21.7. При расчете уровней шума и проектирования защиты от шума дляобеспечения допустимых уровней звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ12.1.003-83*.

21.8. В птичниках напольного и клеточногосодержания и выращивания птицы, оборудованных желобковыми поилками, необходимопредусматривать ежедневную мойку поилок.

21.9. При проектировании механизациипроизводственных процессов на птицеводческих предприятиях предусматриваются следующиеосновные мероприятия по технике безопасности:

все движущиеся части стационарных машин имеханизмов в местах возможного доступа к ним людей должны иметь ограждения;

металлические частимашин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжениемвследствие повреждения изоляции, надежно заземляются;

стационарные машины иагрегаты прочно устанавливаются на фундаменты согласно паспортным данным;

все машины иоборудование, которые в процессе работы могут выделять в воздух помещения пылеобразныечастицы должны подключаться к системе аспирации.

21.10. Все работники цехов убоя и переработки отходов птицеводстваобязаны проходить ежегодный медицинский осмотр. Администрация предприятияобязана ознакомитьвсех работающих с правилами охраны здоровья.

21.11. В течение всего периода эксплуатации птицеводческих предприятийдолжна обеспечиваться дезинфекция и дезинвазияпроизводственных помещений (цехов) согласно инструкции «Проведение ветеринарнойдезинфекции объектов животноводства», М., 1989; «Методических рекомендаций поиспытанию и применению средств дезинвазии в ветеринарии», М., 1999.

22. ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

22.1. При проектировании птицеводческих предприятийнеобходимо предусматривать следующие мероприятия по пожарной безопасности:

размещение различныхпроизводств в одном корпусе следует проектировать в соответствии со СНиП 2.09.02-85*;

эвакуация людейпредусматривается в соответствии со СНиП 21-01-97*;

технологическоеоборудование, трубопроводы, связанные с приемом и размещением веществ,являющихся диэлектриками (жидкостей и газов), должны быть защищены отстатического электричества в соответствии с действующими «Правилами защиты отстатического электричества в производствах химической и нефтеперерабатывающейпромышленности».

22.2. Противопожарные мероприятия припроектировании и реконструкции птицеводческих предприятий должны выполняться всоответствии со СНиП2.10.03-84 и требованиями СНиП 21-01-97.

22.3. Во взрывоопасных помещениях должна предусматриватьсясистема автоматической сигнализации, предупреждающей об образовании в воздушнойсреде взрывоопасных концентраций паров и пыли.

22.4. При применении средств и системпожаротушения, систем автоматической пожарной сигнализации необходиморуководствоваться «Перечнем зданий и помещений предприятий агропромышленногокомплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией иавтоматическими установками пожаротушения» и с учетом требований НПБ110-99.

Проектированиепожарной автоматики зданий и сооружений следует осуществлять с учетомтребований СНиП2.04.09-84.

22.5. Категории производства и классы помещений повзрывной, взрывопожарной, пожарной опасности следует определять в соответствиис утвержденным «Перечнем производств Министерства сельского хозяйства повзрывной, взрывопожарной и пожарной опасности» с учетом требований НПБ105-95.

22.6. Количество и тип первичных средств пожаротушениядля основных, вспомогательных и складских зданий и помещений для птицеводческихферм определяется в соответствии с приложением 5 «Типовых правил пожарнойбезопасности для объектов сельскохозяйственного производства» (ППБ-04-76).

23. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ

23.1. Разработка раздела «Охрана окружающейприродной среды» в проектах на строительство птицеводческих предприятийвыполняется согласно «Пособия»к СНиП11-01-95 и настоящих норм.

23.2. Размещение птицеводческих предприятий недопускается на территории бывших скотомогильников, кладбищ, зон утилизациипромышленных отходов (свалок) и др.

23.3. Охрана атмосферного воздуха.

23.3.1. Охрана атмосферного воздуха должна включатьмероприятия, обеспечивающие соблюдение установленных нормативов качестваатмосферного воздуха в соответствии с требованиями ГОСТ17.2.3.02-78, «Рекомендаций по оформлению и содержанию проекта нормативовпредельно допустимых выбросов в атмосферу (ПДВ) для предприятий», М., 1989,«Временных указаний по определению фоновых концентраций вредных веществ ватмосферном воздухе для нормирования выбросов и установления ПДВ», М., 1981.

23.3.2. При расчете выбросов вредных веществ отптицеводческих предприятий следует пользоваться ОНД-86 «Методика расчетаконцентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросахпредприятий», и «Рекомендациями по расчету уровня загрязнения атмосферноговоздуха животноводческих комплексов и птицефабрик (в одно - и многоэтажномисполнении)», М., 1979.

23.3.3. Для вредных веществ, содержащихся в вентиляционныхвыбросах зданий и сооружений птицеводческого предприятия, должнопредусматриваться их рассеивание в атмосферном воздухе, обоснованное расчетомтак, чтобы концентрация этих веществ не превышала:

в атмосферном воздухе населенных мест максимальныхразовых, а при их отсутствии, среднесуточных предельно допустимых концентраций;

в воздухе, поступающем внутрь производственных ивспомогательных зданий и сооружений через приемные отверстия системы вентиляциис естественным побуждением 30 % предельно допустимых концентраций вредныхвеществ в рабочей зоне производственных помещений.

23.3.4. Для рассеивания вентиляционных выбросов из сблокированных и многоэтажных птичников при ихреконструкции рекомендуется использовать факельный выброс. Высота выброса вэтом случае должна определяться расчетом исходя из условия обеспечениядопустимых концентраций вредных веществ в приземном слое атмосферы.

23.3.4.1. Для предупреждения наложения факеловраспространения вредностей от находящихся на крыше здания вентиляционных выбросових следует располагать так, чтобы оси факелов распространения вредностей несовпадали между собой при превалирующем направлении ветрового потока.

23.3.4.2. Расположение зданий и сооружений нагенеральном плане должно способствовать сквозному проветриванию.

При компоновке натерритории предприятия зданий различной высоты, здания меньшей высоты следуетразмещать с наветренной стороны предприятия.

В межкорпусных пространствах не должно бытьпристроек, зеленых насаждений и т.п., препятствий, уменьшающих интенсивностьпроветривания межкорпусных пространств.

Значительныемассивы зеленых насаждений, примыкающих к предприятиям, должны иметь разрывы ипросеки для интенсивного проветривания территории.

23.3.5. Птицеводческие предприятия должнырасполагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было впротивоположную от жилого поселка сторону на нормативном расстоянии. При этомво всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ,выделяемая птицеводческими предприятиями, на границе санитарно-защитной зоны недолжна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК,установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

23.3.6. Для снижения концентрации аммиака, пыли иобщей микробной контаминации для дезодорации воздуха в зданиях содержания птицыцелесообразно использовать:

ультрафиолетовыелампы и другие приборы в соответствии с рекомендациями по их использованию;

различныеадсорбенты, используемые для подстилки в зданиях напольного содержания птицы:соломенную резку, древесные опилки, торф, гранулированные цеолитные породы(ГЦП) и др.

23.4. Охрана почвы и водоемов.

23.4.1. При размещении птицеводческого предприятия вблизи источниковводоснабжения следует соблюдать требования СанПиН2.1.4.027-95.

Условия утилизациисточных вод должны удовлетворять требованиям СанПиН4630-88.

23.4.2. Территория птицеводческого предприятия должна быть удалена ототкрытых водоисточников (река, озеро) на расстояние не менее 500 м. Указанноерасстояние уточняется при конкретном проектировании в зависимости от мощностипредприятия, категорий водоисточника, его расположения, характеристики почвы,характера рельефа и других факторов, определяемых при выборе площадкистроительства, и в каждом конкретном случае согласовывается с органами государственнойсанитарной, ветеринарной службы и экологического контроля.

23.4.3. Все здания и сооружения птицеводческогопредприятия (объединения), имеющие сброс сточных вод, должны быть оборудованыканализацией. При этом количество напорных канализационных коллекторовнеобходимо принимать не менее двух. Диаметр каждого из них рассчитывается напропуск 100 % расхода воды, чтобы на случай аварии одной из ниток, исключитьсброс (попадание) сточных вод на поверхность почвы.

23.4.4. Мероприятия по охране окружающей природнойсреды при проектировании систем удаления и подготовки к использованию помета ипометных стоков на птицеводческих предприятиях следует предусматривать всоответствии с переизданными в 2001 г. НТП17-99*.

23.4.5. Органические отходы (помет и пометныестоки) после их подготовки к использованию на удобрения по физическим имеханическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническимпоказателям должны соответствовать требованиям ОСТ 10-118-96 и ОСТ 10-119-96.

23.5. При выборе площади под строительствоптицеводческого предприятия следует выбирать земли для использования помета ипометных стоков. Размер их площадей должен обеспечить полную утилизацию помета,при этом следует предусмотреть, чтобы после внесения органического удобрения(помета, пометных стоков) суммарное содержание остаточного количествахимических элементов (с учетом выноса их растениями), пестицидов и тяжелыхметаллов не превышало предельно-допустимых концентраций (ПДК) в соответствии сСанПиН 4433-87 и СанПиН 4275-87.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИМЕРНЫЕРАСЧЕТЫ ДВИЖЕНИЯ ПОГОЛОВЬЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА ПТИЦЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ I ЗОНЫ.

(рекомендуемое)

Внижеуказанных таблицах приведены расчеты выхода 1000 голов ремонтного молоднякадля промышленного или родительского стада птицы.

А.1.Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стадакур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полув суточном возрасте.

А.2.Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стадакур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения пополу.

А.3.Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок для промышленного стадакур мясояичных пород при условии разделения по полу в суточном возрасте.

А.4.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада куряичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц при условии разделения по полу втребуемом соотношении.

А.5.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада куряичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц при условии разделения пополу в требуемом соотношении.

А.6.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада курмясояичных пород при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.7.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада курмясных пород при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.8.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада уток легких кроссов и популяций (без разделения по полу).

А.9.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада уток тяжелых кроссов (без разделения по полу).

А.10.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада мускусных уток (без разделения по полу).

А.11.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада индеек, при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.12.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада гусей, при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

А.13.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стада цесарок(без разделения по полу).

А.14.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектования родительскогостада перепелов без разделения по полу (для предприятий I зоны).

А.15.Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для промышленного стада перепеловбез разделения по полу (для предприятий I зоны).

ТаблицаА.1. - Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок дляпромышленного стада кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц при условииразделения по полу в суточном возрасте.

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую, группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 9

1300

1274

98

184

14,2

1090

10 - 17

1090

1079

99

34

31,2

1045

18 - 22

1045

1035

99

35

3,3

1000

ТаблицаА.2. - Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодок дляпромышленного стада кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц приусловии разделения по полу.

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 9

1300

1261

97

171

13,1

1090

10 - 17

1090

1008

98

23

2,1

1045

18 - 22

1045

1034

99

34

3,2

1000

ТаблицаА.3. - Расчет выхода 1000 голов 22-недельных ремонтных молодокдля промышленного стада кур мясояичных пород приусловии разделения по полу в суточном возрасте.

Возраст молодняка, недель

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 9

1600

1522

97

352

22,0

1200

10 - 17

1200

1176

98

86

7,2

1090

18 - 22

1090

1079

99

79

7,2

1000

Таблица А.4. -Расчет выхода 1000 голов ремонтногомолодняка для родительского стада кур яичных кроссов с белой окраской скорлупыяиц при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в другую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

 

1 - 9 недель, всего

1550

1519

98

299

19,3

1220

 

в т.ч. курочек

1275

1250

98

180

14,1

1070

 

петушков

275

270

98

120

43,6

150

 

10 - 17 недель, всего

1220

1208

99

127

11,2

1071

 

в т.ч. курочек

1070

1052

99

97

9,1

962

 

петушков

150

148

99

39

26,0

109

 

18 - 22 недели, всего

1071

1000

99

60

5,6

1000

 

в т.ч. курочек

962

962

99

43

4,5

909

 

петушков

109

108

99

17

15,81

91

 

Таблица А.5. -Расчет выхода 1000 голов ремонтногомолодняка для родительского стада кур яичных кроссов с коричневой окраскойскорлупы яиц при условии разделения по полу в требуемом соотношении.

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 9 недель, всего

1550

1503

97

283

13,3

1220

в т.ч. курочек

1275

1237

97

167

13,1

1070

петушков

275

267

97

117

42,5

150

10 - 17 недель, всего

1220

1196

98

46

3,8

1150

в т.ч. курочек

1070

1049

98

19

17,8

1030

петушков

150

147

98

27

18,0

120

18 - 22 недели, всего

1150

1138

99

138

12,0

1000

в т.ч. курочек

1030

1019

99

110

10,7

909

петушков

120

119

99

28

23,3

91

ТаблицаА.6. - Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стадакур мясояичных пород при условииразделения по полу в требуемом соотношении.

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 9 недель, всего

1940

1882

97

442

22,8

1440

в т.ч. курочек

1470

1427

97

296

20,1

1130

петушков

470

456

97

146

31,1

310

10 - 17 недель, всего

1440

1411

98

291

20,2

1120

в т.ч. курочек

1130

1107

98

127

11,2

980

петушков

310

304

98

184

52,9

140

18 - 22 недели, всего

1120

1109

99

109

9,8

1000

в т.ч. курочек

980

970

99

70

7,1

900

петушков

140

139

99

39

27,9

100

ТаблицаА.7. - Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для родительского стадакур мясных пород при условии разделения пополу в требуемом соотношении.

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбраковано и сдано на убой

Переведено в следующую группу, гол.

гол.

%

гол.

%

1 - 7 недель, всего

1650

1568

95

443

26,8

1125

в т.ч. курочек

1350

1283

95

283

21,0

1000

петушков

300

285

96

160

53,3

125

8 - 18 (19) недель, всего

1126

1102

96

97

6,0

1035

в т.ч. курочек

1000

980

98

51

5,1

929

петушков

125

122

98

16

12,8

106

19 (20), недель всего

1035

1025

99

25

2,4

1000

в т.ч. курочек

929

920

99

20

2,1

900

петушков

106

105

99

5

4,7

100

ТаблицаА.8. - Расчет выхода 1000 голов ремонтного молодняка для комплектованияродительского стада уток легких кроссов и популяций (без разделения по полу).

Возрастная группа птицы

Начальное поголовье, гол.

Сохранено

Отбра