Услугибытовые

УСЛУГИБАНЬ И ДУШЕВЫХ

Общиетехнические условия

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»,а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Институтом региональных экономическихисследований (ИРЭИ) при участии Ассоциации «Культурно-спортивно-оздоровительныекомплексы»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК346 «Бытовое обслуживание населения»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПриказомФедерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 декабря№ 530-ст

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандартупубликуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальныестандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемыхинформационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будетопубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальныестандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются такжев информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федеральногоагентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

Содержание

ГОСТ Р 52493-2005

Услугибытовые

УСЛУГИБАНЬ И ДУШЕВЫХ

Общиетехнические условия

Services. Services of baths and shower-baths.
General specifications

1 Областьприменения

Настоящий стандарт распространяется на организации,предприятия независимо от их организационно-правовой формы и на индивидуальныхпредпринимателей (далее - исполнителей), оказывающих услуги бань и душевых.

Настоящий стандарт устанавливает общие техническиетребования к услугам бань и душевых, требования безопасности этих услуг дляжизни и здоровья потребителей, сохранности их имущества и охраны окружающейсреды.

Настоящий стандарт является основополагающим при разработкенормативных документов на конкретные виды услуг бань и душевых.

2 Нормативные ссылки

Внастоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТР 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контролякачества

ГОСТР 51870-2002 Услуги бытовые. Услуги по уборке зданий и сооружений. Общиетехнические условия

ГОСТ 12.1.004-91Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность.Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования.Методы испытаний

Примечание - При пользовании настоящим стандартомцелесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системеобщего пользования - на официальном сайте Федерального агентства потехническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодноиздаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», которыйопубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующимежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящимстандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Еслиссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка нанего, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины ссоответствующими определениями:

3.1 услуги бань и душевых: Результатнепосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя (посетителя), атакже деятельности исполнителя, направленной на удовлетворение гигиенических(обработка, очистка кожи) и оздоровительных (обеспечение хорошего самочувствия,лечебно-профилактические цели) потребностей посетителя.

3.2 обслуживающий персонал: Лица, непосредственнооказывающие помощь посетителям в банных процедурах (банщики, работники душевыхи т.д.).

3.3 потребитель услуг: Гражданин (посетитель),заказывающий и получающий услуги бань и душевых для личных нужд.

3.4 баня: Организация (исполнитель), оказывающаяуслуги по очищению и оздоровлению тела посетителя воздействием воды и горячеговоздуха или пара или теплых поверхностей в специально устроенных иоборудованных парильных или жарких помещениях общего или индивидуальногопользования.

3.4.1 «русская баня» (традиционная): Баня с обогревомпарильной греющей стеной свода русской печи, при этом разогрев тела потребителяосуществляется в среде насыщенного паром горячего воздуха во время нахожденияили дальнейшего перемещения от полока к полоку, расположенному выше.

3.4.2 «турецкая баня» (разновидность римских терм):Баня, отличающаяся наличием нескольких помещений-парильных с разнымитемпературными режимами, каменными полами и лежаками, подогрев которых осуществляетсяпропусканием горячей воды или пара по встроенным в них каналам. Постепенноепрогревание тела потребителя достигается путем перехода из одного жаркогопомещения в другое с более высокой температурой.

3.4.3 «финская баня (сауна)»: Баня с парильной в видекамеры сухого жара, где воздух прогревается от печи-каменки, дровяной илиэлектрической. Разогрев тела человека до потоотделения осуществляетсяпостепенно при перемещении с нижнего полока на верхний, где температура воздухавыше.

3.4.4 мобильные бани: Передвижные бани, оборудованныеразличными парильными кабинами или камерой сухого жара, для мобильногообслуживания поселков строителей, туристических лагерей, автомобильныхкемпингов и т.д. [1]

3.4.5 баня пропускного типа: Баня, использующаясяодновременно для банных процедур и санитарной обработки [2].

3.5 парильные кабины: Кабины, предназначенные дляпрогрева тела человека: паровая кабина из акрилового пластика (с влажнымпаром); инфракрасная кабина из дерева (с сухим воздухом), где взамен каменкиустановлены инфракрасные нагреватели; банно-душевая кабина, пол, стены илежанка которой облицованы керамикой или камнем и подогреваютсяэлектропанелями, расположенными под облицовкой, оборудована душем и т.д.

3.6 отделение бани: Группа санитарно-гигиеническихпомещений со спланированным движением посетителей по функциональной схеме.

3.6.1 банное отделение бани: Группасанитарно-гигиенических помещений для общего пользования: ожидальная,раздевальная, мыльная с обмывочными душами, парильная или жаркие помещения сохлаждающим бассейном или без него, туалет.

3.6.2 душевое отделение бани: Группасанитарно-гигиенических помещений для общего пользования: ожидальная,раздевальная, открытые душевые кабины, туалет.

3.6.3 номер бани: Группа санитарно-гигиеническихпомещений для индивидуального или группового пользования: ожидальная,раздевальная, обмывочный душ или души, парильная или жаркие помещения сохлаждающим бассейном, туалет, помещения для отдыха.

3.7 душевые: Организация (исполнитель), оказывающаяуслуги по удовлетворению гигиенических потребностей человека в помещенияхиндивидуального пользования (кабинах закрытого типа с душем, ванной) иподдержанию здоровья за счет воздействия горячего воздуха или пара в помещенииобщего пользования.

3.7.1 ванно-душевое отделение: Группасанитарно-гигиенических помещений для индивидуального и общего пользования:вестибюль, гардеробная, ожидальная, ванные и душевые кабины закрытого типа,парильная или без нее или только вестибюль, ванные и душевые кабины закрытоготипа.

3.7.2 душ: Гигиеническая процедура.

3.7.3 водяная ванна: Погружение тела или части его вводную среду для гигиенических целей.

3.8 услуги банно-оздоровительного комплекса:Результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя(посетителя), а также деятельности исполнителя, направленной на удовлетворениегигиенических, в том числе на существенное изменение к лучшему внешнего обликачеловека при помощи сил природных компонентов, и оздоровительных потребностейпосетителя (улучшение самочувствия за счет повторного включения защитных сил исредств человеческого организма).

3.9 банно-оздоровительный комплекс:Многофункциональный комплекс (исполнитель), объединяющий в составе своейдеятельности гигиенические, купальные, оздоровительно-профилактические и т.д.функции, связанные с очищением и омоложением тела потребителя и укреплением егофизического состояния.

3.9.1 спа-комплекс: Оздоровительный комплекс (водныйкурорт с минеральными источниками), предлагающий посетителям услуги погигиеническому уходу и одновременного достижения физического и психологическогоэффекта в областях очищения, омоложения и оздоровления организма, используятепловые и водные оздоровительные процедуры в комплексе с уходом за кожей телас применением эффективных природных компонентов и здоровым питанием всоответствии с современной диетологической концепцией.

3.9.2 фитнес-комплекс: Комплекс, предлагающий услугипосетителям по гигиеническому уходу (тепловые и водные процедуры) и услуги поподдержанию и укреплению здоровья с применением физических нагрузок.

3.9.3 водно-оздоровительный комплекс: Комплекс,объединяющий услуги номеров бани и услуги оздоровительного плавательногобассейна, предназначенного для поддержания или восстановления физическогосостояния человека.

3.10 отделение банно-оздоровительного комплекса: Группасанитарно-гигиенических помещений для общего или индивидуального пользования.

3.10.1 банное отделение банно-оздоровительного комплекса:Санитарно-гигиенические помещения для индивидуального или групповогопользования, аналогичные помещениям номера бани (одного или нескольких).

3.10.2 оздоровительно-профилактическое отделение:Группа санитарно-гигиенических помещений для проведения оздоровительных водныхпроцедур, массажных процедур, облучения ультрафиолетовыми и тепловыми лучами,комплексного ухода за кожей тела, для кафе, в ассортименте которого специальноедиетическое питание, и фито-бара.

3.10.3 отделение физкультурно-оздоровительного досуга:Группа помещений для занятий аэробикой, гимнастикой, на тренажерах и т.д.

3.11 банные процедуры: Гигиенические иоздоровительные процедуры для очищения тела человека и поддержания хорошегоздоровья.

3.11.1 оздоровительные тепловые процедуры: Прогревтела в разогретом воздухе, с использованием пара, теплых поверхностей, горячейводы, активизирующий защитную функцию организма - повышение температуры,помогающее разрушить вторгшиеся болезнетворные микроорганизмы, лучшему удалениюгрязи и выведению из организма конечных продуктов обмена вместе с потом.

3.11.2 оздоровительные водные процедуры: Воздействиеводы на тело человека при использовании оздоровительных душей с высокимдавлением струи, физиотерапевтической гидромассажной ванны, ванн безгидромассажа, устройства низкого давления - гидромассажного бассейна-спа,плавательного бассейна, охлаждающего бассейна, обливания и т.д.

3.11.2.1 оздоровительный душ: Гигиеническая иводолечебная процедура, заключающаяся в воздействии на тело различной струиводы (или пара).

3.11.2.2 ванны: Погружение тела или части его вводную среду с различной температурой и/или добавлением различных солей, трав,газов (углекислоты, кислорода и т.д.), пропусканием через воду электрическоготока и т.д. для гигиенических целей или водных оздоровительных процедур.

3.12 санитарно-гигиенические помещения бани и душевых:Помещения, входящие в состав функциональной схемы движения посетителей,пользующихся услугами бань и душевых.

3.12.1 раздевальная: Помещение, служащее дляраздевания, с предусмотренной площадью для размещения весов, умывальника,сушуара, ножной ванны.

3.12.2 ожидальная: Помещение для ожидания или комнатаотдыха.

3.12.3 мыльная: Помещение в бане для мытьяпосетителей.

3.12.4 парильная, жаркое помещение: Помещение в банеили в душевых, где посетитель принимает тепловые процедуры с парением(хлестанием) веником и растиранием кожи или без них.

3.12.5 помещение с кабинами закрытого типа: Помещениев душевых, с расположенными в нем кабинами с душами или ванными.

3.13 полок: Деревянная скамья для лежания или сиденияпосетителя в жарком помещении или парильне.

3.14 дополнительные услуги: Сопутствующие платныеуслуги сферы бытового обслуживания.

4 Классификация услуг бань и душевых

4.1 Услуги бань и душевых классифицируют по следующимпризнакам:

- технологическому;

- типу;

- характеру объединения посетителей;

- форме обслуживания;

- уровню обслуживания.

4.2 По технологическому признаку услуги бань и душевыхподразделяют следующим образом:

- услуги бань, отличающихся типом парильной, жаркихпомещений (русские, турецкие, финские бани и т.д.) и наличием или отсутствиембассейнов, где посетителю предоставляется возможность проведения комплексагигиенических и оздоровительных тепловых и водных процедур;

- услуги душевых, где предоставляется в пользование дляпроведения банных процедур кабины закрытого типа с душами, ванными;

- услуги банно-оздоровительных комплексов, гдепредоставляется комплекс услуг, включающий проведение: оздоровительных тепловыхпроцедур с использованием различных типов парильных и/или кабин парильных;оздоровительных водных процедур с применением соответствующих минеральных водили без них, с использованием различных оздоровительных душей и ванн,плавательных бассейнов; а также услуги: физкультурно-оздоровительногохарактера, фитокомплекса, комплекса здорового питания с использованиемсовременной диетологической концепции и т.д.

4.3 По типу услуги бань и душевых подразделяют на:

- услуги бань:

гигиенических, в которых предусмотрено одно или несколькобанных отделений, душевое отделение, отдельные номера;

комбинированных, в которых предусмотрено одно или несколькобанных отделений, душевое отделение, ванно-душевое отделение, отдельные номера;

гигиенических или комбинированных, в которых дополнительнопредусмотрены помещения оздоровительно-профилактического предназначения(например, для массажа, с оздоровительными душами, ваннами и т.д.);

мобильных (буксируемые, перевозимые, сборно-разборные зданияи сооружения из блок-контейнеров) с спланированными помещениями для парильной,душевой кабины и раздевальной;

пропускных, характеризующиеся наличием помещения для санитарнойобработки (дезинфекции) одежды;

- услуги душевых (в здании бани или в отдельно стоящемздании), в которых предусмотрено ванно-душевое отделение, парильная или безнее;

- услуги банно-оздоровительных комплексов, характеризующихсяналичием помещений банного отделения и/или отдельных номеров и различающихсяналичием или отсутствием оздоровительно-профилактического отделения или частиего, отделения физкультурно-оздоровительного досуга, помещений длякосметологических, светолечебных и консультативных кабинетов.

4.4 По характеру объединения посетителей услуги бань идушевых подразделяют для:

- общего пользования;

- индивидуального пользования;

- группового пользования (посетитель определяет круг лиц,группу посетителей, желающих воспользоваться услугами банного отделениябанно-оздоровительного комплекса или номеров бани в течение заказанного им(ими) времени).

4.5 По форме обслуживания услуги бань и душевых подразделяютна:

- обслуживание в стационарных условиях в помещенииисполнителя услуг;

- выездное обслуживание - исполнение услуг осуществляется наместе, указанном потребителем (или местной администрацией).

4.6 По уровню обслуживания посетителей и техническойоснащенности бань и душевых услуги подразделяют на:

- банного отделения бань высшего разряда;

- банного отделения бань первого разряда;

- банного отделения бань второго разряда;

- ванно-душевого отделения первого разряда;

- ванно-душевого отделения второго разряда;

- номера высшего разряда;

- номера первого разряда;

4.6.1 Перечень требований к исполнителям, оказывающим услугибань и душевых, приведен в приложенииА.

5 Общие технические требования

5.1 Услуги бань и душевых, банно-оздоровительных комплексовдолжны соответствовать требованиям настоящего стандарта, а также действующимнормативным документам на услуги конкретного вида.

5.2 Территории и расположение зданий бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов, размещение в населенных пунктах и нормырасчета вместимости должны соответствовать требованиям СНиП2.07.01 [2].

Состав и площади основных и вспомогательных, подсобных и дополнительныхпомещений отделений бань и душевых, банно-оздоровительных комплексов взависимости от вместимости и техническая оснащенность должны соответствоватьтребованиям СНиП 2.08.02[3].

При проектировании и строительстве бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов допускается отступление от санитарных норм вчасти технологического состава и размера основных помещений с учетомклиматических условий, национальных традиций.

Не допускается использование части зданий бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов под другие организации, за исключениемкомплекса дополнительных услуг.

5.4 Руководствуясь требованиями СНиП 2.08.02[3],[4], здания или отдельные помещения общегоназначения (бань и душевых, банно-оздоровительных комплексов), предназначенныедля непосредственного обслуживания населения, должны быть доступны дляинвалидов и других маломобильных групп посетителей.

5.5 Ширина проездов для машин на участке бани и душевыхдолжна предусматриваться в соответствии с требованиями СНиП2.07.01 [2],СНиП 21-01[5] иобеспечивать свободный проезд (подъезд) техники специальных служб (пожарной,милиции и т.п.) при возникновении внештатных ситуаций.

5.6 Здания бань и душевых должны быть обеспеченыводопроводом, канализацией, отоплением, вентиляцией и горячим водоснабжением всоответствии с требованиями СНиП 2.08.02[3],СНиП 2.04.01[6], СНиП 2.04.05[7].

Качество воды в банях и душевых должно соответствоватьтребованиям, предъявляемым к качеству питьевой воды по ГОСТР 51232, СанПиН2.1.4.1074 [8],СанПиН2.1.4.544 [9].Обеспечение соответствующих гигиенических требований качества воды бассейнов поСанПиН2.1.2.1188 [10],аквапарков - по СанПиН2.1.2.1331 [11].

5.7 Обслуживающий персонал при оказании услуг бань и душевыхдолжен выполнять требования безопасности, соблюдать правила обслуживания исанитарные нормы по содержанию и эксплуатации бань и душевых.

Массажисты, работники оздоровительно-профилактическогоотделения, медицинского персонала и т.д. должны обладать профессиональнымуровнем мастерства.

При этом необходимо наличие медицинских книжек уобслуживающего персонала и соблюдение им правил личной гигиены, обеспеченностьспецодеждой, нормативными и техническими документами на оказываемые услуги.

Бани должны быть оборудованы технологическим оборудованием,различными средствами и предметами индивидуального пользования: для проката -банным бельем, для продажи - вениками, мылом, щетками, мочалками и т.п.,уборочным инвентарем, дезинфицирующими средствами.

Каждый посетитель должен быть ознакомлен с правилами инормами поведения при посещении бани и душевых, банно-оздоровительногокомплекса.

5.8 Прием и оформление заказа на услуги бань и душевыхпроводят в соответствии с Правилами бытового обслуживания населения вРоссийской Федерации [12].При этом потребитель должен быть проинформирован об оказываемых услугах иознакомлен с правилами и нормами поведения в банях и душевых, банно-оздоровительныхкомплексах, при наличии плавательного бассейна - с правилами пользованиябассейном.

5.9 В банях рекомендуется предусматривать следующиеотделения и располагать их в одном здании:

- банное отделение (мужское и женское) с парильной, мыльнойс душевыми кабинами открытого типа (общего пользования), бассейном или без него(общего пользования);

- детское отделение;

- душевое отделение с душевыми кабинами открытого типа;

- ванно-душевое отделение с ванными и душевыми кабинамизакрытого типа (индивидуального пользования);

- отдельные номера индивидуального или групповогопользования;

- оздоровительно-профилактическое отделение.

Ванно-душевое отделение можно располагать территориальноотдельно от бани.

В банно-оздоровительных комплексах допускается предусматриватьследующие отделения:

- банное отделение с парильными и душевыми (индивидуальногоили группового пользования);

- оздоровительно-профилактическое отделение;

- детское отделение с бассейном или без него;

- плавательный бассейн (СанПиН2.1.2.1188 [10]);

- отделение физкультурно-оздоровительного досуга;

- прочие отделения.

5.10 К дополнительным услугам бань и душевых,банно-оздоровительного комплекса следует относить услуги:

- обслуживающего персонала банного отделения(банщика-мойщика);

- обслуживающего персонала оздоровительно-профилактическогоотделения (массажиста);

- прокат банного белья;

- продажу товаров и банных принадлежностей;

- парикмахерской, косметологического кабинета, солярия ит.д.;

- прачечной, химической чистки;

- ателье мелкого ремонта и утюжки одежды;

- предприятия по ремонту обуви;

- предприятия общественного питания, в том числедиетического, а также доставку напитков и продуктов посетителям;

- вызов такси.

Допускается предоставление в банно-оздоровительныхкомплексах других видов дополнительных услуг: услуг тренеров по плаванию, длязанятий оздоровительной гимнастикой и физическими упражнениями на тренажерах,услуг консультативных кабинетов и обслуживающего персонала для индивидуальногоконтроля во время принятия тепловых и водных процедур и т.д.

5.11 Прием белья и одежды посетителей в срочную стирку,химическую чистку, мелкий ремонт и утюжку, а также выдачу белья и одежды изстирки может осуществлять обслуживающий персонал раздевального отделения,номеров. Эти услуги по желанию посетителя могут быть выполнены в течениевремени предоставления посетителю основных услуг.

5.12 Разрешается предоставление в пользование посетителямбань и душевых аппаратов для сушки волос, весов, холодильника общегопользования, посуды, в том числе одноразовой пластмассовой, фарфоровой,стеклянной, металлической, столовых и ножевых приборов и т.п.

Выдача напрокат предметов личной гигиены (мыла, мочалок,щеток, веников, расчесок, тапочек, купальных костюмов, шапочек) не допускается.

5.13 Предоставление напрокат банного белья, предназначенногодля индивидуального пользования (простыней, полотенец), должно осуществляться обслуживающимперсоналом и выдаваться потребителям в упакованном виде. Чистое белье должнохраниться отдельно от использованного. Подсобные помещения для хранения чистогобелья должны быть оборудованы закрытыми шкафами. Для хранения использованногобелья должны быть предусмотрены напольные стеллажи, используемое белье должнохраниться в баках с плотно закрывающимися крышками.

5.14 Продажа мыла, мочалок, веников и других сопутствующихтоваров допускается в специально установленных для этих целей киосках в вестибюлебань и душевых, банно-оздоровительных комплексов.

5.15 Работа торговых предприятий и предприятий общественногопитания должна осуществляться в порядке, установленном в системах торговли иобщественного питания.

5.16 Помещения (вестибюль, ожидальная) должны оформляться всоответствии с [12].

5.17 Гардероб бани следует располагать в вестибюле. Приотсутствии вестибюля допускается устройство гардероба при входе в раздевальноепомещение.

5.18 В раздевальных помещениях рекомендуется устанавливатьоткрытые кабины с расположением соседних крючков в кабинах, исключающихвозможность контакта одежды, или, если позволяет площадь помещения,устанавливать для хранения одежды посетителей индивидуальные закрывающиесяшкафы. По требованию посетителей обслуживающий персонал должен обеспечиватьхранение ценных вещей.

На площади раздевальной должна быть учтена площадь дляразмещения весов, умывальника, аппарата для сушки волос, ножной ванны, местаобслуживающего персонала.

5.19 Мебель, устанавливаемая в помещении бань и душевых,должна быть жесткой или полужесткой, обитая искусственными или синтетическимиматериалами, легко поддающаяся мытью и дезинфекции. Оборудование помещениймягкой мебелью не допускается по СанПиН982 [13].

5.20 Настил полов и облицовка стен в вестибюлях,раздевальнях и ожидальнях должны быть выполнены из материалов, позволяющихпроводить влажную уборку с применением дезинфицирующих средств.

5.21 Обогрев полов раздевальных помещений и обходных дорожекбассейна обеспечивается трубопроводами, укладываемыми в конструкцию пола.

5.22 Конструкции и отделка помещений с мокрым и влажнымрежимами работы должны соответствовать требованиям нормативных документов напроектирование предприятий бытового обслуживания населения.

5.23 Трубопроводы отопления и теплоснабжения в полах истенах помещений с мокрым режимом должны иметь надежную гидроизоляцию.

5.24 Оборудование бань и душевых, банно-оздоровительныхкомплексов оздоровительными душами-дождевым, игольчатым, пылевым, циркулярным,контрастным - следует проводить в отдельном или в общемыльном помещении.

5.25 Мыльные оборудуются водоразборными кранами, которые взакрытом состоянии не должны пропускать воду. Ручки кранов должны быть сделаныиз теплоизоляционного материала и плотно прикреплены к кранам.

Банные тазы - предметы многоразового пользования для мытьятела и мытья ног - должны отличаться между собой цветом, формой или материалом,из которого они изготовлены, не должны иметь трещин, зазубрин или плохоприкрепленных ручек. Использование деревянных шаек запрещается.

5.26 Открытые душевые кабины в мыльных помещениях, служащиедля гигиенических процедур или охлаждения после парной, должны быть оборудованыкрючками и полками для банных принадлежностей, и отделяться одна от другойсплошной перегородкой.

Ванные и душевые кабины закрытого типа дополнительно должныбыть оборудованы раздевальными помещениями с жесткими сиденьями, зеркалами,вешалками для одежды и полотенец.

Ванны должны быть эмалированными. Использование ванн споврежденным эмалевым покрытием запрещается по СанПиН982 [13].Допускается применение ванн из искусственных материалов.

5.27 Для создания и поддержания высокой температуры впарильных используют печи-каменки с использованием различного топлива, а такжеэлектрические или инфракрасные нагреватели.

5.28 Охлаждение тела в банях после обильного потоотделенияпод влиянием высокой температуры, парения и растирания кожи производится навоздухе или в воде (бассейне) с помощью душа или в специальных помещениях путемобливания водой из шлага без сильного напора с постоянно снижающейсятемпературой.

5.29 Малые плавательные бассейны (СанПиН2.1.2.1188 [10])следует располагать рядом с парильной. Для охлаждения тела используютсябассейны с различной температурой воды - от 10 °С до 35°С.

5.30 Во всех помещениях бань и душевых,банно-оздоровительного комплекса на протяжении всего рабочего дня должнаподдерживаться постоянная температура воздуха. Необходимая температура воздухадля помещений указана в таблице 1.

Таблица1 - Температура воздуха помещений бань и душевых

Дляосуществления контроля за температурой в помещениях должны быть вывешенытермометры по ГОСТ28498.

5.31 При теплотехнических расчетах ограждающихконструкций следует принимать относительную влажность воздуха вслужебно-бытовых помещениях - 60 %; в помещениях раздевальных, с ванными,плавательных бассейнов - 70%; в мыльных и душевых помещениях - 95%, парильных -85%; сухо-воздушных парильных - 30 %.

5.32 Помещение для обслуживающего персонала оборудуютиндивидуальными шкафчиками для раздельного хранения личной одежды и спецодежды.Обслуживающий персонал должен быть обеспечен достаточным количеством уборочногоинвентаря.

6 Требования безопасности

6.1 В бане и душевых любого вида и типа,банно-оздоровительных комплексах должна быть обеспечена безопасность жизни издоровья посетителя. Помещения, используемые для оказания услуг, должнысоответствовать требованиям настоящего стандарта, нормам и правилам пожарнойбезопасности, санитарно-гигиеническим и техническим требованиям в соответствиис ГОСТ12.1.004, ГОСТ12.1.019, СНиП 2.08.02[3],СанПиН982 [13],а также другим нормативным документам, утвержденным контролирующими органами.

6.2 Запрещается использование бань и душевых не по прямомуназначению.

6.3 На протяжении всего рабочего дня в мыльных,парильных, душевых, раздевальных и других помещениях должна поддерживатьсячистота по СанПиН982 [13].

6.3.1 Помещения ванно-душевого отделения следует убиратьпосле каждого посетителя. Ванны необходимо очищать (дезинфицировать) ипромывать водой.

6.3.2 Ежедневно после закрытия бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов проводят тщательную уборку всех помещений,инвентаря и оборудования. Генеральную уборку следует проводить еженедельно всоответствии с требованиями СанПиН982 [13].

6.3.3 Все помещения бань и душевых, банно-оздоровительныхкомплексов следует ежедневно проветривать до их открытия и после их закрытия, атакже во время проведения уборки. Для бань, рассчитанных на большое количествомест, необходимо предусматривать приточно-вытяжную вентиляцию с искусственнымпобуждением, в рассчитанных на небольшую вместимость - допускаетсяпредусматривать отопление и вентиляцию с естественным побуждением.

6.4 Уборочный инвентарь должен быть кодирован различнымицветами, сигнальной маркировкой, надписью или другим способом для исключенияиспользования одного и того же уборочного инвентаря в разных помещениях иограничения распространения бактерий. Не допускается многоразовое использованиетекстильных материалов, применяемых при уборке (ГОСТР 51870).

6.5 Требования к уборке и дезинфекции бассейнов - по СанПиН2.1.2.1188 [10],аквапарков - по СанПиН2.1.2.1331 [11].

6.6 Влажную химическую дезинфекцию и дезинсекциюследует проводить ежемесячно по согласованию с местными органамисанитарно-эпидемиологической службы.

6.7 При использовании дезинфицирующих средств необходимособлюдать условия их хранения и требования по технике безопасности при работе сними.

6.8 В каждом отделении бань и душевых, банно-оздоровительныхкомплексов должна быть аптечка первой медицинской помощи, содержащая нашатырныйспирт, йодную настойку, вазелин, перевязочный материал и средства, применяемыепри ожогах. Комплектация аптечки - по СанПиН982 [13].

6.9 Предметы, предоставляемые посетителям напрокат, такиекак посуда, необходимо дезинфицировать после их использования путем кипячения вводе или замачивания в дезинфицирующем растворе.

6.10 Пол, стены и скамья в банно-душевой кабине парильнойоблицовывают керамикой, мрамором или гранитом и подогревают. В турецкой бане подогреваюттолько каменные пол и скамьи.

Парильные, кроме парильных турецких бань и банно-душевойкабины парильной, оборудуют скамьями, расположенными на разной высоте от пола иизготовленными из материала, плохо проводящего тепло (дерево).

6.10.1 Чтобы исключить возможность получения посетителеможогов, необходимо следить при нагревании парильной за температурой воздуха наверхней скамье.

6.10.2 В парильной следует устанавливать датчикитемпературы, так как при температуре свыше 110 °С возможно самовоспламенениедеревянных конструкций из лиственных пород. Древесина хвойных породсамовоспламеняется при более низких температурах.

6.10.3 Древесина, применяемая для отделки парильных, вовлажной среде быстро подвергается гниению, впитывает в себя все испарения -пот, с потом различные бактерии, тем самым становясь разносчиком инфекции,поэтому необходимо заменять внутренние облицовки, выполненные из дерева, нереже, чем через 5 лет.

6.10.4 Водоразборные краны в парильных не допускаетсяустанавливать на полках.

6.10.5 В случае, если стены, потолок, полы в парильнойобшиты теплоизоляционными матами и досками, необходимо тщательно заделыватьшляпки болтов, гвоздей и другие металлические изделия.

6.10.6 Устройство парильных в детских отделениях недопускается.

6.11 Печи-каменки в парильных должны быть расположены так,чтобы выброс пара из них не был направлен на дверной или оконный проем, а такжена полки для посетителей.

Если выбрасываемый пар из печи-каменки попадает на наружнуюстену, то необходимо устраивать защитную стенку между каменкой и наружнойстеной.

6.12 Помещения бань должны иметь естественное освещение.Допускается освещать вторым светом раздевальные, ожидальные, мыльные и душевыепомещения бань любого типа и банно-оздоровительных комплексов. Парильные, ванныеи душевые кабины, кладовые допускается предусматривать без естественногоосвещения (СНиП 2.08.02[3]).

В мыльных, парильных и ванно-душевых отделениях бань должнабыть установлена герметичная и брызгозащищенная осветительная арматура, враздевальных - полугерметичная, в ожидальных и гардеробных - нормальная.

6.13 Устройство, эксплуатацию и ремонт электротехническихустановок и сетей следует проводить при обязательном соблюдении установленныхправил эксплуатации электроустановок и техники безопасности при эксплуатацииэлектроустановок, утвержденных Госэнергонадзором. Электрические провода, использующиесядля подключения электропечей и электрической сети, а также светильников должныбыть рассчитаны на условия эксплуатации с повышенной температурой (выключателии розетки следует располагать вне помещения парильной). Все токоведущие частиэлектрооборудования должны быть заземлены. Электробезопасность должнаобеспечиваться согласно требованиям ГОСТ12.1.019.

6.14 Система горячего водоснабжения должна быть двухтрубной(на случай ремонта или аварии).

6.15 Обслуживающий персонал бань и душевых при поступлениина работу должен проходить предварительные и периодические медицинские осмотрыв соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в порядке,установленном Минздравом России [14].Результаты медицинского освидетельствования фиксируют в медицинских книжках.

7 Требования охраны окружающей среды

7.1 Экологическая безопасность услуг бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов должна быть обеспечена соблюдениемустановленных требований охраны окружающей среды, требований к техническомусостоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализациисогласно СНиП 2.08.02[3],СНиП 2.04.01[6], СНиП 2.04.05[7].

7.2 Сброс загрязненных сточных вод от бань, душевых ибанно-оздоровительных комплексов, включая охлаждающие и плавательные бассейны,должен осуществляться в систему водостока в соответствии с требованиями СанПиН2.1.2.1188 [10],СанПиН2.1.2.1331 [11],СанПиН982 [13].

7.3 Канализационная система бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов должна обеспечивать бесперебойный прием сточныхвод и отвод в общую канализацию населенного пункта. При отсутствиицентрализованной системы канализации удаление загрязненной воды должноосуществляться по согласованию с местными органами государственногосанитарно-эпидемиологического надзора.

7.4 На участке в пределах хозяйственной зоны бань и душевых,банно-оздоровительных комплексов должны быть предусмотрены емкости для отходовв соответствии с принятой в городе или населенном пункте системой очистки.

Отходы должны быть утилизированы в соответствии с [15].

8 Методы контроля

8.1 Проверку требований настоящего стандарта при оказанииуслуг бань и душевых, банно-оздоровительных комплексов осуществляют с помощьюорганолептических, аналитических и социологических методов контроля.

8.2 Контроль основных услуг бань и душевых следуетосуществлять внешним осмотром непосредственно в организации.

8.2.1 Контроль оказания массажных услуг (5.10)осуществляют внешним осмотром правильности выполнения услуги, проверкисоблюдения противопоказаний к массажу.

8.2.2 Контроль оказания услуг банщика-мойщика (5.10)осуществляют внешним осмотром правильности выполнения услуги, проверкитехнологической последовательности предоставления услуги.

8.2.3 Соответствие требованиям 5.30проверяют по показаниям термометра по ГОСТ28498.

8.2.4 Относительную влажность воздуха помещений бань идушевых, банно-оздоровительных комплексов (5.31)контролируют с помощью прибора для определения влажности воздуха.

8.2.5 Качество воды плавательных или охлаждающих бассейнов,аквапарков (5.6)оценивают по СанПиН2.1.4.1074 [8].

8.2.6 Оценку эффективности дезинфекционных мероприятий (6.3- 6.6)проводят на основании результатов бактериологического анализа путем взятиясмывов с поверхностей полов, стен, поручней, ручек, скамеек и т.д. по СанПиН982 [13].

8.3 Контроль оказания сопутствующих бытовых (дополнительных)услуг и медицинских услуг осуществляется в порядке, установленном в нормативныхдокументах.

Приложение А
(рекомендуемое)

Перечень требований к отделениям и номерам бань и душевыхв соответствии с их разрядами (для стационарных предприятий)

ТаблицаА.1

библиография

Ключевыеслова: услуги бань и душевых, банно-оздоровительногокомплекса, основные и сопутствующие бытовые (дополнительные), классификация,общие технические требования, требования безопасности и охраны окружающей среды