Меню
Навигация
Вебинар VR
Пробный доступ к системе Гарант
Техносферная безопасность- обучение

ГОСТ Р 51550-2000* «Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия»

Настоящий стандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов в возрасте до 2 мес. и отъемышей в возрасте от 2 до 4 мес., ремонтного молодняка свиней в возрасте от 4 до 8 мес., холостых, супоросных и подсосных маток, хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирных кондиций.

Обозначение: ГОСТ Р 51550-2000*
Название рус.: Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия
Статус: действующий (Введен впервые)
Дата актуализации текста: 08.10.2010
Дата добавления в базу: 08.10.2010
Дата введения в действие: 01.01.2001
Разработан: ОАО ВНИИКП
Утвержден: Госстандарт России (21.01.2000)
Опубликован: ИПК Издательство стандартов № 2000

 

ГОСТ Р 51550-2000

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ

Общие технические условия

ГОССТАНДАРТ РОССИИ

Москва

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН ОАО «Всероссийский научно-исследовательскийинститут комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»)

Всероссийскимнаучно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ) Всероссийскимнаучно-исследовательским институтом свиноводства (ВНИИС)

ВНЕСЕН Техническим комитетомпо стандартизации ТК 4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением ГосстандартаРоссии от 21 января 2000 г. № 12-ст

3ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Содержание

 

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ

Общие технические условия

Mixed feeds-concentrates for pigs.

General specifications

Дата введения 2001-01-01

1 Область применения

Настоящийстандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов ввозрасте до 2 мес. и отъемышей в возрасте от 2 до 4 мес., ремонтного молоднякасвиней в возрасте от 4 до 8 мес., холостых, супоросных и подсосных маток,хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирныхкондиций.

Требованиябезопасности продукции изложены в 4.2.1- 4.2.3,4.2.4(в части массовой доли целых семян и поваренной соли), маркировка - 4.4.

Измененнаяредакция. Изм.№1

2 Нормативные ссылки

В настоящемстандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ13496.1-98 (ИСО 6495-80) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методыопределения натрия и хлорида натрия

ГОСТ13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сыройклетчатки

ГОСТ13496.3-92 (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методыопределения влаги

ГОСТ13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания азота и сырого протеина

ГОСТ13496.7-97 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методыопределения токсичности

ГОСТ13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержаниянеразмолотых семян культурных и дикорастущих растений

ГОСТ13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси

ГОСТ13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителямихлебных запасов

ГОСТ13496.14-87 Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы,не растворимой в соляной кислоте

ГОСТ13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания нитратов и нитритов

ГОСТ13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточныхколичеств пестицидов

ГОСТ13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениялизина и триптофана

ГОСТ13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определенияцистина и метионина

ГОСТ22834-87 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия

ГОСТ23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка,маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

ГОСТ26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания фосфора

ГОСТ26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

ГОСТ26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация дляопределения содержания токсичных элементов

ГОСТ26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методыопределения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

ГОСТ28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия

ГОСТ28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина

ГОСТ28901-91 (ИСО 6490-2-83) Корма для животных. Определение содержания кальцияметодом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ28902-91 (ИСО 6491-80) Корма для животных. Спектрофотометрический методопределения общего содержания фосфора

ГОСТ30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определениятоксичных элементов

ГОСТР 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определениясодержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применениемспектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТР 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержаниясырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближнейинфракрасной области

ГОСТР 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определениясодержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ОСТ 10125-96Корма растительные и комбикорма. Методы определения тяжелых металлов

3 Определения

В настоящемстандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

беконный откорм свиней: Вид откорма для получениямяса свинины высшего качества, которое используют для приготовления бекона,натуральных деликатесных и диетических продуктов (окорока, корейки, грудинки идр.);

мясной откорм свиней: Вид откорма для получениясочного мяса свинины, которое используют для реализации населению в свежемвиде, а также для приготовления вареной и сырокопченой продукции и всех видовколбас;

откорм свиней до жирных кондиций: Вид откорма для выращиванияжирных туш с содержанием до 45 % высококачественного сала, которое используют впроизводстве шпига и всех видов колбас.

4 Общие технические требования

4.1 Комбикорма-концентратыдля свиней должны вырабатываться из доброкачественного, очищенного иизмельченного до необходимой тонины сырья в соответствии с требованияминастоящего стандарта и правилами организации и ведения технологическихпроцессов производства продукции комбикормовой промышленности [1]в рассыпном, гранулированном виде или в виде крупки по рецептам, утвержденным вустановленном порядке [2],или рекомендованным научно-исследовательскими институтами Российской Федерации [3],или рассчитанным с применением действующего документа [4].

4.2 Характеристики

4.2.1 По органолептическим показателям (внешнему виду, цвету, запаху)рассыпные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать наборукомпонентов данного рецепта комбикорма-концентрата без признаков плесени,затхлого, гнилостного и других посторонних запахов.

4.2.2По показателям безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающейсреды комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям,указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя

Норма для комбикорма-концентрата

поросятам-сосунам в возрасте до 2 мес.

поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес.

ремонтному молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 мес.

Взрослым свиньям (холостым супоросным и подсосным маткам и хрякам)

откормочным свиньям массой

до 50 кг

от 50 кг и выше

Массовая доля влаги, %, не более

12,0

13,5

14,0

Содержание металломагнитной примеси, мг/кг, не более:

 

 

частиц размером до 2 мм включительно

10

25

30

частиц размером свыше 2 мм

Не допускается

частиц с острыми краями

Не допускается

Содержание золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более

 

 

 

0,5

0,6

0,7

Зараженность вредителями хлебных запасов, экз/кг, не более

5

Массовая доля целых семян дикорастущих растений, %, не более

0,1

Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:

 

афлатоксина B1

 

0,05

 

Ф-2 токсина (зеараленона)

Не допускается

2,0

3,0

патулина

Не допускается

0,5

дезоксиниваленола (вомитоксина)

1,0

Содержание нитратов, мг/кг, не более

500

Содержание нитритов, мг/кг, не более

10

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:

 

ртути

0,1

кадмия

0,4

свинца

5,0

мышьяка

1,0

Токсичность

Не допускается

Наличие патогенной микрофлоры

Не допускается

Примечание - При вводе в комбикорма-концентраты природных цеолитов допускается увеличение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, для поросят от 2 до 4 мес. до 3,5%, для откармливаемых свиней - до 4,4 %.

4.2.3 Содержаниепестицидов не должно превышать норм, утвержденных органом, уполномоченнымМинсельхозпродом России.

4.2.4Рассыпные комбикорма-концентраты для свиней по показателям кормовой ценности ифизико-химическим показателям должны соответствовать нормам, указанным втаблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя

Норма для комбикорма-концентрата

поросятам сосунам в возрасте до 2 мес.

поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес.

Ремонтному молодняку от 4 до 8 мес.

Холостым и супоросным маткам

подсосным маткам и хрякам-производителям

беконному откорму свиней

мясному откорму свиней

Откорму свиней до жирных кондиций

Обменная энергия в 1 кг комбикорма-концентрата, МДж, не менее

12,7

12,4

11,1

10,0

12,2

11,6

11,1

10,0

Кормовые единицы в 100 кг комбикорма-концентрата

115

112

100

90

110

105

100

90

Массовая доля остатка, %, не более:

 

на сите с отверстиями диаметром 3 мм

5,0

на сите с отверстиями диаметром 5 мм

Не допускается

1,0

Массовая доля целых семян, %, не более

0,3

0,5

Массовая доля сырого протеина, %, не менее

20,0

17,5

16,0

14,5

18,0

16,0

15,5

14,0

Массовая доля лизина, %, не менее

1,00

0,80

0,67

0,60

0,77

0,69

0,65

0,60

Массовая доля метионина и цистина в сумме, %, не менее

0,65

0,52

0,41

0,36

0,46

0,42

0,40

0,36

Массовая доля сырой клетчатки, %, не более

4,0

5,0

7,0

12,0

8,0

6,0

7,0

12,0

Массовая доля кальция, %

0,8-1,2

0,8-1,3

0,8-1,2

Массовая доля фосфора, %

0,6-1,0

0,6-1,1

0,6-1,0

 

Массовая доля поваренной соли по титрованию хлоридов, %

0,4-0,8

0,6-0,8

0,6-0,9

0,4-0,8

0,6-0,9

 

 

Массовая доля премикса, %

0,5-1,0

Примечание – Процент ввода премикса в комбикорм-концентрат определяют при закладке

4.2.5 Гранулированные комбикорма-концентратыдля свиней должны соответствовать требованиям ГОСТ 22834-87.

4.2.6 Комбикорма-концентратыдля свиней в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078-89.

4.3Требования к сырью

4.3.1 Комбикормовоесырье, используемое для изготовления комбикормов-концентратов, должносоответствовать требованиям нормативных документов.

4.4 Маркировка и упаковка - по ГОСТ 23462-95.

5 Правила приемки

5.1 Приемка - по ГОСТ23462-95 со следующим дополнением: содержание сырой клетчатки, кальция,фосфора, лизина, метионина и цистина в сумме, поваренной соли определяютпериодически, но не реже 1 раза в 15 дней или при каждой смене сырья.

5.2Контроль за содержанием в комбикормах-концентратах для свиней токсичныхэлементов, нитратов, нитритов, пестицидов, микотоксинов, патогенной микрофлорыосуществляется в соответствии с порядком, установленным производителемпродукции по согласованию с территориальными органами ветеринарно-санитарногонадзора Минсельхозпрода РФ и гарантирующим их безопасность.

6 Методы испытаний

6.1Отбор проб - по ГОСТ 13496.0-80.

6.2Определениевнешнего вида и цвета проводят органолептически: 20 г испытуемого комбикормапомещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая,рассматривают при естественном свете.

6.3Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ13496.13-75.

6.4Определение массовой доли влаги - по ГОСТ13496.3-92 или по ГОСТР 50817-95.

6.5Определение содержания частиц металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9-96.

6.6Определение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте - по ГОСТ13496.14-87.

6.7Определение содержания микотоксинов:

афлатоксинаВ1 - по [5];

Ф-2 токсина(зеараленона) - по ГОСТ28001-88;

патулина - по ГОСТ28396-89;

дезоксиниваленола(вомитоксина) - по ГОСТР 51116-97.

6.8Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ13496.19-93.

6.9Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по

ГОСТ26929-94.

6.10 Определение содержаниятоксичных элементов:

ртути - по ГОСТ26927-86 или [6];

кадмия - по ГОСТ26933-86, ГОСТ30178-96 или ОСТ 10125-96; свинца - по ГОСТ 26932-86, ГОСТ30178-96 или ОСТ 10125-96; мышьяка - по ГОСТ 26930-86.

6.11 Определениетоксичности - по ГОСТ13496.7-97.

6.12Определение наличия патогенной микрофлоры по [7]- [8].

6.13Определение содержания пестицидов - по ГОСТ13496.20-87.

6.14Обменную энергию и кормовые единицы определяют расчетным путем [2] и по табличным данным [4].

6.15Определение крупности (массовых долей остатков на ситах) рассыпного комбикормаи массовой доли целых семян - по ГОСТ13496.8-72.

6.16Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ13496.4-93 или по ГОСТР 50817-95.

6.17Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ13496.2-91 или по ГОСТР 50817-95.

6.18Определение массовой доли лизина - по ГОСТ13496.21-87 или расчетным путем по [4]*.

Измененнаяредакция. Изм.№1

6.19Определение массовых долей метионина и цистина в сумме по ГОСТ13496.22-90 или расчетным путем по [4]*.

* Определение лизина,метионина и цистина расчетным путем допускается до 01.01.2003г.

Измененнаяредакция. Изм.№1

6.20Определение массовой доли кальция - по ГОСТ26570-95 или по ГОСТ28901-91, или по ГОСТР 50852-96.

6.21 Определение массовойдоли фосфора - по ГОСТ26657-97 или по ГОСТ28902-91, или по ГОСТР 50852-96.

6.22Определение массовой доли поваренной соли - по ГОСТ13496.1-98.

7 Транспортирование и хранение

7.1Транспортирование и хранение комбикормов-концентратов - по ГОСТ23462-95.

ПРИЛОЖЕНИЕА
(справочное)
Библиография

[1]Правила организации и ведения технологических процессов производства продукциикомбикормовой промышленности, Воронеж, 1997

[2]Рецепты комбикормов и инструкция по их применению, ЦНИИТЭИ Министерствазаготовок СССР, М., 1972

[3]Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник. Москва ВО«Агропромиздат», 1990

[4]Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции, М., 1998

[5]Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качествакормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельскогохозяйства СССР, 25.02.85

[6]Методические указания по определению и обнаружению содержания общей ртути впищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции. МУ 5178-90

[7]Правила бактериологического исследования кормов. Утверждены Главным управлениемветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1975

[8]Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружениесальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды. МУ. Агропромиздат.М., 1990

Ключевые слова: комбикорм-концентрат,показатели, нормы, поросята-сосуны, ремонтный молодняк свиней, холостые,супоросные, подсосные матки, хряки-производители, откорм свиней, безопасность