Настоящий стандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов в возрасте до 2 мес. и отъемышей в возрасте от 2 до 4 мес., ремонтного молодняка свиней в возрасте от 4 до 8 мес., холостых, супоросных и подсосных маток, хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирных кондиций.
Обозначение: | ГОСТ Р 51550-2000* |
Название рус.: | Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия |
Статус: | действующий (Введен впервые) |
Дата актуализации текста: | 08.10.2010 |
Дата добавления в базу: | 08.10.2010 |
Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
Разработан: | ОАО ВНИИКП |
Утвержден: | Госстандарт России (21.01.2000) |
Опубликован: | ИПК Издательство стандартов № 2000 |
| ГОСТ Р 51550-2000 |
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ
Общие технические условия
ГОССТАНДАРТ РОССИИ
Москва
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН ОАО «Всероссийский научно-исследовательскийинститут комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»)
Всероссийскимнаучно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ) Всероссийскимнаучно-исследовательским институтом свиноводства (ВНИИС)
ВНЕСЕН Техническим комитетомпо стандартизации ТК 4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением ГосстандартаРоссии от 21 января 2000 г. № 12-ст
3ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4 Общие технические требования 7 Транспортирование и хранение ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) Библиография
|
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ Общие технические условия Mixed feeds-concentrates for pigs. General specifications |
Дата введения 2001-01-01
Настоящийстандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов ввозрасте до 2 мес. и отъемышей в возрасте от 2 до 4 мес., ремонтного молоднякасвиней в возрасте от 4 до 8 мес., холостых, супоросных и подсосных маток,хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирныхкондиций.
Требованиябезопасности продукции изложены в 4.2.1- 4.2.3,4.2.4(в части массовой доли целых семян и поваренной соли), маркировка - 4.4.
Измененнаяредакция. Изм.№1
В настоящемстандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 13496.0-80Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ13496.1-98 (ИСО 6495-80) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методыопределения натрия и хлорида натрия
ГОСТ13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сыройклетчатки
ГОСТ13496.3-92 (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методыопределения влаги
ГОСТ13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания азота и сырого протеина
ГОСТ13496.7-97 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методыопределения токсичности
ГОСТ13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержаниянеразмолотых семян культурных и дикорастущих растений
ГОСТ13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителямихлебных запасов
ГОСТ13496.14-87 Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы,не растворимой в соляной кислоте
ГОСТ13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания нитратов и нитритов
ГОСТ13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточныхколичеств пестицидов
ГОСТ13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениялизина и триптофана
ГОСТ13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определенияцистина и метионина
ГОСТ22834-87 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия
ГОСТ23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка,маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определениясодержания фосфора
ГОСТ26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация дляопределения содержания токсичных элементов
ГОСТ26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методыопределения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
ГОСТ28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия
ГОСТ28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина
ГОСТ28901-91 (ИСО 6490-2-83) Корма для животных. Определение содержания кальцияметодом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ28902-91 (ИСО 6491-80) Корма для животных. Спектрофотометрический методопределения общего содержания фосфора
ГОСТ30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определениятоксичных элементов
ГОСТР 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определениясодержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применениемспектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТР 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержаниясырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближнейинфракрасной области
ГОСТР 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определениясодержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ОСТ 10125-96Корма растительные и комбикорма. Методы определения тяжелых металлов
В настоящемстандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
беконный откорм свиней: Вид откорма для получениямяса свинины высшего качества, которое используют для приготовления бекона,натуральных деликатесных и диетических продуктов (окорока, корейки, грудинки идр.);
мясной откорм свиней: Вид откорма для получениясочного мяса свинины, которое используют для реализации населению в свежемвиде, а также для приготовления вареной и сырокопченой продукции и всех видовколбас;
откорм свиней до жирных кондиций: Вид откорма для выращиванияжирных туш с содержанием до 45 % высококачественного сала, которое используют впроизводстве шпига и всех видов колбас.
4.1 Комбикорма-концентратыдля свиней должны вырабатываться из доброкачественного, очищенного иизмельченного до необходимой тонины сырья в соответствии с требованияминастоящего стандарта и правилами организации и ведения технологическихпроцессов производства продукции комбикормовой промышленности [1]в рассыпном, гранулированном виде или в виде крупки по рецептам, утвержденным вустановленном порядке [2],или рекомендованным научно-исследовательскими институтами Российской Федерации [3],или рассчитанным с применением действующего документа [4].
4.2.2По показателям безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающейсреды комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям,указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Норма для комбикорма-концентрата | ||||||||||
поросятам-сосунам в возрасте до 2 мес. | поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес. | ремонтному молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 мес. | Взрослым свиньям (холостым супоросным и подсосным маткам и хрякам) | откормочным свиньям массой | |||||||
до 50 кг | от 50 кг и выше | ||||||||||
Массовая доля влаги, %, не более | 12,0 | 13,5 | 14,0 | ||||||||
Содержание металломагнитной примеси, мг/кг, не более: |
|
| |||||||||
частиц размером до 2 мм включительно | 10 | 25 | 30 | ||||||||
частиц размером свыше 2 мм | Не допускается | ||||||||||
частиц с острыми краями | Не допускается | ||||||||||
Содержание золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более |
|
|
| ||||||||
0,5 | 0,6 | 0,7 | |||||||||
Зараженность вредителями хлебных запасов, экз/кг, не более | 5 | ||||||||||
Массовая доля целых семян дикорастущих растений, %, не более | 0,1 | ||||||||||
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более: |
| ||||||||||
афлатоксина B1 |
| 0,05 |
| ||||||||
Ф-2 токсина (зеараленона) | Не допускается | 2,0 | 3,0 | ||||||||
патулина | Не допускается | 0,5 | |||||||||
дезоксиниваленола (вомитоксина) | 1,0 | ||||||||||
Содержание нитратов, мг/кг, не более | 500 | ||||||||||
Содержание нитритов, мг/кг, не более | 10 | ||||||||||
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: |
| ||||||||||
ртути | 0,1 | ||||||||||
кадмия | 0,4 | ||||||||||
свинца | 5,0 | ||||||||||
мышьяка | 1,0 | ||||||||||
Токсичность | Не допускается | ||||||||||
Наличие патогенной микрофлоры | Не допускается | ||||||||||
Примечание - При вводе в комбикорма-концентраты природных цеолитов допускается увеличение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, для поросят от 2 до 4 мес. до 3,5%, для откармливаемых свиней - до 4,4 %. | |||||||||||
Таблица 2
Наименование показателя | Норма для комбикорма-концентрата | |||||||
поросятам сосунам в возрасте до 2 мес. | поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес. | Ремонтному молодняку от 4 до 8 мес. | Холостым и супоросным маткам | подсосным маткам и хрякам-производителям | беконному откорму свиней | мясному откорму свиней | Откорму свиней до жирных кондиций | |
Обменная энергия в 1 кг комбикорма-концентрата, МДж, не менее | 12,7 | 12,4 | 11,1 | 10,0 | 12,2 | 11,6 | 11,1 | 10,0 |
Кормовые единицы в 100 кг комбикорма-концентрата | 115 | 112 | 100 | 90 | 110 | 105 | 100 | 90 |
Массовая доля остатка, %, не более: |
| |||||||
на сите с отверстиями диаметром 3 мм | 5,0 | |||||||
на сите с отверстиями диаметром 5 мм | Не допускается | 1,0 | ||||||
Массовая доля целых семян, %, не более | 0,3 | 0,5 | ||||||
Массовая доля сырого протеина, %, не менее | 20,0 | 17,5 | 16,0 | 14,5 | 18,0 | 16,0 | 15,5 | 14,0 |
Массовая доля лизина, %, не менее | 1,00 | 0,80 | 0,67 | 0,60 | 0,77 | 0,69 | 0,65 | 0,60 |
Массовая доля метионина и цистина в сумме, %, не менее | 0,65 | 0,52 | 0,41 | 0,36 | 0,46 | 0,42 | 0,40 | 0,36 |
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более | 4,0 | 5,0 | 7,0 | 12,0 | 8,0 | 6,0 | 7,0 | 12,0 |
Массовая доля кальция, % | 0,8-1,2 | 0,8-1,3 | 0,8-1,2 | |||||
Массовая доля фосфора, % | 0,6-1,0 | 0,6-1,1 | 0,6-1,0 |
| ||||
Массовая доля поваренной соли по титрованию хлоридов, % | 0,4-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,9 | 0,4-0,8 | 0,6-0,9 |
| ||
| ||||||||
Массовая доля премикса, % | 0,5-1,0 | |||||||
Примечание – Процент ввода премикса в комбикорм-концентрат определяют при закладке |
4.2.5 Гранулированные комбикорма-концентратыдля свиней должны соответствовать требованиям ГОСТ 22834-87.
4.2.6 Комбикорма-концентратыдля свиней в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078-89.
4.3.1 Комбикормовоесырье, используемое для изготовления комбикормов-концентратов, должносоответствовать требованиям нормативных документов.
4.4 Маркировка и упаковка - по ГОСТ 23462-95.
5.1 Приемка - по ГОСТ23462-95 со следующим дополнением: содержание сырой клетчатки, кальция,фосфора, лизина, метионина и цистина в сумме, поваренной соли определяютпериодически, но не реже 1 раза в 15 дней или при каждой смене сырья.
5.2Контроль за содержанием в комбикормах-концентратах для свиней токсичныхэлементов, нитратов, нитритов, пестицидов, микотоксинов, патогенной микрофлорыосуществляется в соответствии с порядком, установленным производителемпродукции по согласованию с территориальными органами ветеринарно-санитарногонадзора Минсельхозпрода РФ и гарантирующим их безопасность.
6.1Отбор проб - по ГОСТ 13496.0-80.
6.2Определениевнешнего вида и цвета проводят органолептически: 20 г испытуемого комбикормапомещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая,рассматривают при естественном свете.
6.3Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ13496.13-75.
6.4Определение массовой доли влаги - по ГОСТ13496.3-92 или по ГОСТР 50817-95.
6.5Определение содержания частиц металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9-96.
6.6Определение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте - по ГОСТ13496.14-87.
6.7Определение содержания микотоксинов:
афлатоксинаВ1 - по [5];
Ф-2 токсина(зеараленона) - по ГОСТ28001-88;
патулина - по ГОСТ28396-89;
дезоксиниваленола(вомитоксина) - по ГОСТР 51116-97.
6.8Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ13496.19-93.
6.9Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по
ГОСТ26929-94.
6.10 Определение содержаниятоксичных элементов:
ртути - по ГОСТ26927-86 или [6];
кадмия - по ГОСТ26933-86, ГОСТ30178-96 или ОСТ 10125-96; свинца - по ГОСТ 26932-86, ГОСТ30178-96 или ОСТ 10125-96; мышьяка - по ГОСТ 26930-86.
6.11 Определениетоксичности - по ГОСТ13496.7-97.
6.12Определение наличия патогенной микрофлоры по [7]- [8].
6.13Определение содержания пестицидов - по ГОСТ13496.20-87.
6.14Обменную энергию и кормовые единицы определяют расчетным путем [2] и по табличным данным [4].
6.15Определение крупности (массовых долей остатков на ситах) рассыпного комбикормаи массовой доли целых семян - по ГОСТ13496.8-72.
6.16Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ13496.4-93 или по ГОСТР 50817-95.
6.17Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ13496.2-91 или по ГОСТР 50817-95.
6.18Определение массовой доли лизина - по ГОСТ13496.21-87 или расчетным путем по [4]*.
Измененнаяредакция. Изм.№1
6.19Определение массовых долей метионина и цистина в сумме по ГОСТ13496.22-90 или расчетным путем по [4]*.
* Определение лизина,метионина и цистина расчетным путем допускается до 01.01.2003г.
Измененнаяредакция. Изм.№1
6.20Определение массовой доли кальция - по ГОСТ26570-95 или по ГОСТ28901-91, или по ГОСТР 50852-96.
6.21 Определение массовойдоли фосфора - по ГОСТ26657-97 или по ГОСТ28902-91, или по ГОСТР 50852-96.
6.22Определение массовой доли поваренной соли - по ГОСТ13496.1-98.
7.1Транспортирование и хранение комбикормов-концентратов - по ГОСТ23462-95.
[2]Рецепты комбикормов и инструкция по их применению, ЦНИИТЭИ Министерствазаготовок СССР, М., 1972
[3]Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник. Москва ВО«Агропромиздат», 1990
[4]Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции, М., 1998
Ключевые слова: комбикорм-концентрат,показатели, нормы, поросята-сосуны, ремонтный молодняк свиней, холостые,супоросные, подсосные матки, хряки-производители, откорм свиней, безопасность