МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Дата введения 01.05.91

Настоящий стандарт распространяется накормовые корнеплоды - кормовую, полусахарную и сахарную свеклу, брюкву, морковь,турнепс, выращенные в колхозах, совхозах и других сельскохозяйственныхпредприятиях и предназначенные на корм сельскохозяйственным животным.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕТРЕБОВАНИЯ

1.1. Кормовые корнеплоды должны соответствоватьтребованиям настоящего стандарта и выращиваться по соответствующей технологии,утвержденной в установленном порядке.

1.2. Характеристики

1.2.1. На корм скоту используют каксвежеубранные, так и хранившиеся корнеплоды.

1.2.2. Свежеубранные и хранившиесякорнеплоды должны быть хорошо сформированы и без потери тургора.

1.2.3. Подрез ботвы отголовки корнеплодов, заготовляемых на хранение, должен быть не более 5см. Допускается наличие в партии корнеплодов с подрезомботвы более 5 смдо 15 %.

Общее количество поврежденных корнеплодов- не более 15 %, в том числе сильно поврежденных (более ⅓ частикорнеплода) - не более 8 %.

Допускаются для свежеубранныхкорнеплодов, используемых на корм животным в течение одной недели после уборки,сильные повреждения корнеплодов.

1.2.4. Не допускается заготавливать дляхранения подмороженные и загнившие корнеплоды.

1.2.5. Общаязагрязненность корнеплодов не должна превышать 10 %, в том числе массовая долямеханической примеси (земля, камни) - не более 3 %. Для корнеплодов,заготовляемых на хранение, массовая доля влажных растительных остатков должнабыть не более 7 %.

По показателям питательной ценностикорнеплоды должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Расчет энергетической питательностикорнеплодов в обменной энергии (или кормовых единицах) проводят в соответствиис приложением 2.

1.2.7. Содержание в корнеплодах нитратов,токсичных элементов и остаточных количеств пестицидов не должны превышатьмаксимально допустимого уровня, утвержденного Главным ветеринарным управлениемСССР.

2. ПРИЕМКА

2.1. Корнеплоды принимают партиями.Партией считают любое количество корнеплодов одного вида, заложенное в одномхранилище и оформленное одним документом о качестве (см. приложение 1).

2.2. Для проверки соответствия качествакорнеплодов требованиям настоящего стандарта отбирают объединенную пробу.

2.3. При возникновении разногласий воценке качества корнеплодов отбор проб и анализ проводят повторно. Результатыповторного анализа распространяют на всю партию.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Отборпроб

3.1.1. Точечные пробы отбирают вручную подиагонали из разных слоев хранилища при закладке на хранение или перед использованием.

3.1.2. Для каждой точечной пробыотбирается по 1-2 шт. крупных, средних и мелких корнеплодов.

Количество точечных проб отбирают всоответствии с требованиями табл. 2.

Таблица 2

                                                                                        30

От партии свыше 150 т накаждые последующие полные и неполные 50 т дополнительно отбирают шесть точечныхпроб.

3.1.3. Точечные пробы объединяют методомсмешивания.

3.1.4. Объединенную пробу взвешивают ирассортировывают на фракции по показателям, установленным в пп. 1.2.3-1.2.5.

3.2. Качество обрезки, механическиеповреждения корнеплодов рассчитывают количественно, соотнося к общемуколичеству (в штуках) корнеплодов в объединенной пробе.

3.2.1. Общую загрязненность (в том числерастительные остатки и механические примеси) определяют по отношению к общеймассе объединенной пробы.

3.3. Для проведения химического анализаотбирают по 2-3 крупных, средних и мелких корнеплодов. Для крупноплодных видов(брюква, свекла, турнепс) масса отобранных корнеплодов должна быть 1-1,5кг, а для мелкоплодных - 0,3-0,5кг.

3.3.1. Определение массовой доли сухоговещества - по ГОСТ 27548.

3.3.2. Определение массовой доливодорастворимого сахара - по ГОСТ26176.

3.3.3. Определение массовой доли сыройзолы - по ГОСТ26226.

3.3.4. Определение массовой доли нитратов- по ГОСТ13496.19.

3.3.5. Содержание токсичных элементов иостаточных количеств пестицидов определяют по методикам и в соответствии спорядком, утвержденным Главным ветеринарным управлением СССР.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ИХРАНЕНИЕ

4.1. Транспортируют кормовые корнеплодывсеми видами транспорта, в соответствии с утвержденными правилами перевозок дляданного вида транспорта.

4.2. При погрузке и разгрузке корнеплодоввысота падения не должна превышать более 1м.

4.3. Хранят кормовые корнеплоды в буртах,траншеях, а также в хранилищах с регулируемым микроклиматом. Хранилища непозднее, чем за 2 недели до закладки корнеплодов должны быть очищены,отремонтированы и продезинфицированы.

4.4. Корнеплоды хранят при температуре(1-5) °С и оптимальной влажности воздуха 80 %.

4.5. Срок хранения корнеплодов - не более7 мес. со дня закладки на хранение.

ПРИЛОЖЕНИЕ1
Обязательное

ПРИЛОЖЕНИЕ2
Справочное
РАСЧЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРНЕПЛОДОВ В ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ (ИЛИКОРМОВЫХ ЕДИНИЦАХ)

1. Энергетическуюпитательность корнеплодов в обменной энергии (или кормовых единицах)рассчитывают при составлении кормовых рационов, а также для планированияпроизводства и отчетности с учетом норм, предусмотренных в таблице 3.

Таблица 3

2.Определение количества обменной энергии и кормовых единиц

2.1. Фактическое количествообменной энергии в корнеплодах для крупного рогатого скота (ОЭ_крс), МДж/кг, сухоговещества (СВ), вычисляют по формуле

ОЭ_крс = 14(l,00 - n),

где n - содержание сырой золы в 1кг сухого вещества, кг.

Результаты вычисляют до второгодесятичного знака и округляют до первого десятичного знака.

2.2. Количество кормовыхединиц (корм, ед.) вычисляют по формуле

Корм. ед. = ОЭ²_крс0,0081,

где ОЭ_крс -количество обменной энергии, МДж/кг СВ;

0,0081 - постоянныйкоэффициент.

Результаты вычисляют дотретьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕНВсесоюзным научно-исследовательским институтом кормов им. В.Р. Вильямса

РАЗРАБОТЧИКИ

В.Г. Игловиков; Н.С. Усанкин; Г.Г. Григорьев; В.Н.Киреев; Е.С. Воробьев; Н.П. Волков; В.В. Попков; В.П. Бехтина; В.М. Соколков

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качествомпродукции и стандартам от 15.11.90 № 2836

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ССЫЛОЧНЫЕНОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срокадействия снято по протоколу № 5-94 Межгосударственного Совета постандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12-94)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ