ГОСТ 7699-78

Материалы для электродных
покрытий

КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Технические условия

Москва

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ

1999

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ

Дата введения 01.01.80

Настоящийстандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механическойпереработкой картофеля.

Картофельныйкрахмал предназначается для применения в различных отраслях пищевой промышленности(кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестветовара народного потребления, в химико-фармацевтической промышленности вкачестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, атакже для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной идругих отраслях промышленности).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.Крахмал должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящегостандарта по технологической инструкции или технологическому регламенту,утвержденным в установленном порядке, с соблюдением норм и правил,установленных Министерством здравоохранения СССР.

(Измененная редакция, Изм. №3).

1.2. Для производства крахмала должен применяться свежийкартофель для переработки по ГОСТ 6014.

1.3.Крахмал вырабатывают четырех сортов: экстра, высший, первый, второй.

1.4. По органолептическим и физико-химическим показателям крахмалдолжен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

(Измененная редакция, Изм. №2, 3).

1.5.Массовая доля тяжелых металлов (меди, цинка, свинца, ртути, кадмия) и мышьякане должна превышать норм, утвержденных Минздравом СССР.

(Введен дополнительно, Изм.№ 3).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 7698.

2.2.Периодичность проверки тяжелых металлов и мышьяка - один раз в квартал.

(Введен дополнительно, Изм.№ 3).

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1. Отбор проб - по ГОСТ 7698, методы анализа - по ГОСТ 7698, присутствиеметалломагнитных примесей - по ГОСТ 20239,определение массовой доли тяжелых металлов и мышьяка - по ГОСТ 26927, ГОСТ 26929 - по ГОСТ 26934.

(Измененная редакция, Изм. №3).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ИХРАНЕНИЕ

4.1. Крахмал упаковывают в двойные мешки.

Внутреннийновый тканевый мешок по ГОСТ 8516 или по ГОСТ 30090, илимногослойный бумажный (не менее четырех слоев) по ГОСТ 2226; или мешок-вкладышпленочный по ГОСТ 19360.

Внешнийтканевый мешок по ГОСТ 8516 или по ГОСТ 30090, или льно-джуто-лавсановыйпо нормативно-технической документации. Мешки должны быть нормальной прочности,новые или мешки не ниже IIIкатегории.

Вбумажных мешках после заполнения их крахмалом два внутренних слоя закрывают,два внешних - зашивают машинным или ручным способом, или заклеивают крахмальнымклейстером, или завязывают шпагатом по ГОСТ 17308.

Пленочныемешки-вкладыши закрывают сваркой или заклеивают полиэтиленовой лентой, илизашивают машинным или ручным способом.

Тканевыемешки зашивают машинным или ручным способом хлопчатобумажной пряжей понормативно-технической документации или льняными нитками по ГОСТ14961, или капроновыми; при зашивке мешки должны иметь два ушка или безушков с высотой гребня 8 - 10 см. Допускается завязывать мешки шпагатом по ГОСТ 17308.

Допускаетсяупаковывание крахмала в четырехслойные бумажные мешки марки НМ по ГОСТ 2226 бездополнительной паковки в тканевые мешки при транспортировании толькоавтомобильным транспортом на расстояние не более 350 км. Масса нетто крахмалапри этом не более 30 кг.

Допускаетсяупаковывание крахмала в мягкий контейнер одноразового использования типа МКР-1,ОС или многоразового использования типа МКО-1, ОС с полиэтиленовым вкладышем.

Массанетто крахмала в контейнере - не более 1 т.

Дляхимико-фармацевтической промышленности (приготовление лекарственных средств втаблетированном виде) крахмал упаковывают в двойные мешки:

внутренниймешок многослойный бумажный (не менее четырех слоев) по ГОСТ 2226 или мешок-вкладышпленочный по ГОСТ 19360;

внешниймешок тканевый по ГОСТ 30090. Новыймешок или мешки не ниже IIIкатегории.

Массанетто крахмала в мешках не более 50 кг.

(Измененная редакция, Изм. №1, 2, 3).

4.2. Упаковывание крахмала, отгружаемого в районы КрайнегоСевера и отдаленные районы, должно производиться по ГОСТ 15846 .

4.3.Крахмал упаковывают в мелкую бумажную тару (пачки или пакеты), в пакеты изполиэтилен-целлофановой или полиэтиленовой пленки или тару из другихматериалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для упаковки пищевыхпродуктов, массой нетто от 250 до 1000 г.

4.4. Отклонения от массы не должны превышать, %:

примеханизированном фасовании

для пачки массой свыше 250 до 500 г включ.                                      ±2;

для пачки массой свыше 500 до 1000 г включ.                                    ±1;

приручном фасовании

для пачки массой свыше 250 до 1000 г включ.                                    ±1.

Для мешка отклонение от массы не должно превышать                    ±0,25 %.

Пачки илипакеты укладывают в дощатые ящики по ГОСТ10131, деревянные многооборотные ящики по ГОСТ11354; в ящики из гофрированного картона по ГОСТ13511-91 массой нетто не более 30 кг.

Ящикидощатые и деревянные многооборотные должны быть выстланы одним слоем оберточнойбумаги по ГОСТ8273.

4.3 -4.4. (Измененнаяредакция, Изм. № 1, 3).

4.4а. Дощатые ящики должны быть обтянуты стальной лентой по ГОСТ 3560 или стальной проволокой по ГОСТ 3282 .Допускается скреплять ящики уголками из стальных полосок по ГОСТ 2364.

4.4б. Ящики из гофрированного картона должны быть оклееныклеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 или сшитыметаллическими скобами. Допускается использование полиэтиленовой ленты с липкимслоем по ГОСТ 20477 илидругих клеевых лент, разрешенных к применению Минздравом СССР.

4.4а,4.4б. (Введеныдополнительно, Изм. № 3).

4.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ14192 с нанесением манипуляционного знака «Боитсясырости». На каждом мешке или мягком контейнере с крахмалом должен быть ярлыкиз плотной бумаги на тканевой или трикотажной основе или из клеевого нетканогополотна размером 70 × 140 мм. Ярлык закладывают одним концом в горловинумешка и прошивают одновременно с зашивкой мешка или наклеивают на контейнер. Набумажные мешки с крахмалом без дополнительной упаковки в тканевые мешкидопускается наклеивание ярлыка из плотной бумаги размером 100 × 140 мм.

На ящикедолжна быть наклеена бумажная этикетка.

(Измененная редакция, Изм. №1, 3).

4.6. На ярлыках и этикетках транспортной тары должны бытьнанесены следующие обозначения:

а)наименование организации, в систему которой входит предприятие-изготовитель, итоварный знак;

б)наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение;

в)наименование продукции и сорт;

г) номерпартии;

д) массанетто;

е) датавыработки;

ж)количество упаковочных единиц (для крахмала в пачках или пакетах);

з)обозначение настоящего стандарта; и) срок хранения.

4.7. Накаждую пачку или пакет наклеивают (в пакет из пленки - вкладывают) этикетку илипечатают непосредственно на одной из сторон типографским способом специальнойкраской с обозначениями по п. 4.6, кроме подпунктов г и ж, а также и розничнойцены.

4.6, 4.7.(Измененнаяредакция, Изм. № 3).

4.8. Транспортирование крахмала производят транспортом всехвидов в крытых транспортных средствах, а также в контейнерах в соответствии справилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.

Пакетирование- по ГОСТ 24597или по ГОСТ21650.

Недопускается перевозить крахмал в вагонах, трюмах судов или автомашинахсовместно с продуктами, обладающими специфическим запахом, а также использоватьвагоны, трюмы и автомашины, в которых транспортировались ядовитые или резкопахнущие грузы.

Допускаетсяпо согласованию с потребителем транспортирование крахмала вавтомобилях-цистернах для перевозки муки.

(Измененная редакция, Изм. №1, 3).

4.9.Крахмал должен храниться в упакованном виде, в хорошо проветриваемых складахбез постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов.

Мешки илиящики с крахмалом укладывают на деревянные стеллажи. При хранении крахмалаболее 10 сут стеллажи покрывают брезентом или другими средствами для укрытия изполимерных материалов такого размера, чтобы краями можно было закрыть по бокампервый ряд мешков или ящиков.

Вскладах, где хранится крахмал, относительная влажность воздуха не должна бытьболее 75 %.

5. ГАРАНТИИИЗГОТОВИТЕЛЯ

5.1.Изготовитель должен гарантировать соответствие качества выпускаемого крахмалатребованиям настоящего стандарта при соблюдении потребителем условий хранения итранспортирования, установленных стандартом.

5.2.Гарантийный срок хранения крахмала - 2 года со дня выработки.

ИНФОРМАЦИОННЫЕДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Отделомпищевой промышленности Госагропрома СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

И.И. Кирюхина, канд.техн. наук, Г.А.Глонина

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 18.10.78 №2709

3. ВЗАМЕН ГОСТ 7699-68

4. ССЫЛОЧНЫЕНОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снятопо протоколу № 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации(ИУС 4-94)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменениями №1, 2, 3, утвержденными в марте 1983 г.,феврале 1988 г., июне 1989 г. (ИУС 6-83, 5-88, 9-89)

СОДЕРЖАНИЕ