.svg){kind=icon}
.webp "Новатика")
Журнал СЭС - обязательный документ, необходимый для ведения отчетности в различных сферах бизнеса. Для предприятий торговли и общественного питания, производителей пищевой продукции он является обязательным элементом учета. Роль, которую играет санитарный журнал в общепите, сложно переоценить. Он помогает обеспечить точный и полный контроль за всеми выполняемыми санитарно-эпидемиологическими мероприятиями. Регламентируется внесение данных в журнал СЭС требованиями соответствующим федеральным законом, который ГД РФ приняла в 1999 году.
Санитарный журнал представляет собой документ строгой отчетности и должен храниться у руководителя организации или предпринимателя. Заполняется он строго по регламенту.
Журнал СЭС призван решать следующие задачи:
Сохранять сведения о соблюдении требований и норм санитарной безопасности персоналом.
Фиксировать данные о проведении на объектах мероприятий СЭС.
Содержать сведения о текущем санитарном состоянии конкретного объекта.
Предоставлять санитарный журнал в общепите и других сферах деятельности необходимо по требованию представителей органов Роспотребнадзора. Именно сюда вносятся сведения о проведенных проверках. Если санитарный журнал отсутствует, предприятие или организацию ждут серьезные штрафные санкции, вплоть до уголовной ответственности, если отсутствие документа несет прямую угрозу жизни и здоровью населения.
Существует определенный регламент заполнения и ведения санитарного журнала:
новый документ прошивается, страницы нумеруются, их количество визируется печатью организации;
при прохождении проверочных мероприятий все выявленные нарушения, замечания вносятся в него, вместе с предложением мер для их коррекции;
каждая запись вносится в документ с обязательным датированием;
при устранении нарушений сведения о принятых мерах вносятся в перечень учетных мероприятий.
Если вам нужен оформленный по всем правилам журнал СЭС, просто доверьте его подготовку нашим специалистам, и получите полный пакет бумаг точно в срок. С нами вы сможете избежать штрафных санкций и проблем с законом.
Источник стати сайт http://ses-doc.ru на котором можно купить готовые документы для Роспотребнадзора и СЭС и быть спокойным при проверках.
