По моему скромному мнению, никакие "облака" не заменят работу профессионалов в области охраны труда.
Пока не ходишь своими ножками по заводу/складу, не дышишь тем же воздухом что и рабочие, не общаешься "вживую" с работниками/подрядчиками, не вдалбливаешь в голову руководителей, что ОТ это их прямая обязанность - не будет результативной системы ОТ.
Если смотреть на "Облака" c т.з. 3-ступенчатого контроля (аудитов или проверок, у кого как принято), то думаю это неплохое подспорье, добавляющее оперативности в работе + сохранение истории проблем в электронном виде для последующего анализа.
Килограммы бумаги не добавляют безопасности, но попробуйте это сказать инспектору при "разборе полёта" тяжёлого н.с.