У нас на предприятии есть цех по производству молочной продукции.Подскажите как разработать техническую документацию технологических процессов? Что это такое? Спасибо.
Технология (от греч. τέχνη — искусство, мастерство, умение; др.-греч. λόγος — мысль, причина; методика, способ производства) — комплекс организационных мер, операций и приемов, направленных на изготовление, обслуживание, ремонт и/или эксплуатацию изделия с номинальным качеством и оптимальными затратами, и обусловленных текущим уровнем развития науки, техники и общества в целом.
Википедия.
Даже самая малая практика во много раз ценнее любой теории (закон Букера)
Галина Солдатова пишет: У нас на предприятии есть цех по производству молочной продукции.Подскажите как разработать техническую документацию технологических процессов? Что это такое? Спасибо.
Галина Солдатова пишет: У нас на предприятии есть цех по производству молочной продукции.Подскажите как разработать техническую документацию технологических процессов? Что это такое? Спасибо.
Трудоёмкий процесс, необходимо учитывать очень много требований в том числе и по ОТ. Как правила в нашей отросли разрабатывается на основе типового технологического процесса. Необходимо пользоваться при разработке ГОСТами их много (изучите которые относятся к технологической документации) паспортами на оборудование. Порядок отражения требований по ОТ в технологической документации регламентирован ГОСТами. Так как у Вас цех уже работает попробуйте оттолкнутся от того что есть. А потом отследить эффективно ли это. Вот некоторые требования. http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/g...id=1045232 http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/gost/13067.php http://www.ohranatruda.ru/ot_biblio/g...id=1045242