Изменение в составе бригады

конечно можно. Включите в состав нового работника и дальше проводите остальные мероприятия (инструктажи и т.д.) этим пунктом установлено как внести изменение после допуска к работе (т.е. после того как Вы провели все необходимые мероприятия), а не до этоговопрос не про высоту, а про допуск к работе в ЭУ

можно и так, если заменять его не надо. Состав бригады определяете сами же. В принципе, самое главное, чтобы все работающие по наряд-допуску были в него внесены.