Наталья! Не забивайте слишком голову, договор у Вас есть?, есть, проведете вводный инструктаж, а дальше в основном контроль, опытные повара проведут первичный инструктаж, чтобы в основном ваши поварята не порезались и не обожгли языки, когда будут дегустировать то, что наварили и глотать целиком котлетки, приготовленные шеф-поваром, халаты и колпаки у них есть? есть. Справки должны быть (проверте). А как обзавут потом сие мероприятие (учеба, стажировка). Не столь важно.
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)