договор на вывоз мусора

Какие должны быть документы предоставленные организацией, которая у нас забирает мусор с переходом права собственности . Они у нас забирают мусор, мы им платим за транспортировку, они его у себя перебирают, выбирают все то, что могут переработать, остальное передают на полигон...
У кого есть практика такой работы?
Цена на транспортировку существенно ниже. а вод где подвох не пойму...