.svg){kind=icon}
Настоящий стандарт устанавливает нормы и правила гигиены при обработке сырья, производстве (изготовлении) полуфабрикатов и готовых блюд, предназначенных для питания больших групп людей, например детей в школах, пожилых людей в домах престарелых или в передвижных столовых, пациентов больниц, лиц, находящихся в местах лишения свободы, персонала школ и подобных организаций. Данные категории людей употребляют в питании одни и те же пищевые продукты, при этом выбор пищевых продуктов среди данных социальных групп ограничен
| Обозначение: | ГОСТ 33688-2015 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании |
| Название англ.: | Rules and regulations on hygiene, precooked and cooked foods in public catering |
| Дата актуализации текста: | 07.08.2016 |
| Дата актуализации описания: | 10.08.2017 |
| Дата издания: | 09.06.2016 |
| Дата введения в действие: | 01.06.2017 |
| Дата последнего изменения: | 13.07.2017 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает нормы и правила гигиены при обработке сырья, производстве (изготовлении) полуфабрикатов и готовых блюд, предназначенных для питания больших групп людей, например детей в школах, пожилых людей в домах престарелых или в передвижных столовых, пациентов больниц, лиц, находящихся в местах лишения свободы, персонала школ и подобных организаций. Данные категории людей употребляют в питании одни и те же пищевые продукты, при этом выбор пищевых продуктов среди данных социальных групп ограничен |
| Страниц: | 20 |
| Ссылки для скачивания: |
