ГОСТ 31761-2012 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок.
Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

Обозначение:	ГОСТ 31761-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Название англ.:	Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	10.08.2017
Дата издания:	01.03.2013
Дата введения в действие:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	13.07.2017
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании
Список изменений:	№0 от 19.03.2015 (рег. 19.03.2015) «Дата введения перенесена»
Страниц:	18
Ссылки для скачивания:	Скачать ГОСТ 31761-2012 в формате GIF Скачать ГОСТ 31761-2012 в формате PDF