ГОСТ Р 50814-95 Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором

Настоящий стандарт распространяется на вязкопластичные (мясные и колбасные фарши, паштеты) и упруго-эластичные (готовые мясные и колбасные изделия) мясопродукты и устанавливает методы определения их консистенции пенетрацией стандартным конусом и (или) игольчатым индентором

Обозначение:	ГОСТ Р 50814-95
Статус:	действующий
Название рус.:	Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
Название англ.:	Meat products. Methods of penetration determination by means of the cone and the neadle indentor
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	10.08.2017
Дата издания:	25.02.2010
Дата введения в действие:	31.07.1996
Дата последнего изменения:	13.07.2017
Переиздание:	переиздание
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на вязкопластичные (мясные и колбасные фарши, паштеты) и упруго-эластичные (готовые мясные и колбасные изделия) мясопродукты и устанавливает методы определения их консистенции пенетрацией стандартным конусом и (или) игольчатым индентором
Страниц:	8
Ссылки для скачивания:	Скачать ГОСТ Р 50814-95 в формате GIF Скачать ГОСТ Р 50814-95 в формате PDF