.svg){kind=icon}
Стандарт устанавливает основные принципы и требования к физическим методам определения активности воды в пищевой продукции и кормах. Активность воды может быть использована для прогнозирования роста микроорганизмов и определения микробиологической стабильности пищевой продукции, и также является важным, количественно определяемым критерием оценки времени, в течение которого может храниться пищевая продукция.
| Обозначение: | ГОСТ ISO 21807-2015 |
| Название рус.: | Микробиология пищевой продукции и кормов. Определение активности воды |
| Статус: | принят |
| Дата актуализации текста: | 05.05.2017 |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата введения в действие: | 23.05.2016 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2017 |
| Утвержден: | 27.02.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 75-П)23.05.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (375-ст) |
| Опубликован: | Стандартинформ (2016 г. ) |
| Ссылки для скачивания: |