.svg){kind=icon}
Стандарт устанавливает метод с использованием высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (ВЭЭХ) для определения содержания, в массовых долях, полимеризованных триацилглицеринов (PTAGs) в маслах и жирах, которые содержат не менее 3 % (по площадям пиков) этих полимеров. PTAGs (это двумерные и олигомерные триацилглицерины) образуются при нагреве жиров и масел, и этот метод применяют для оценки термической деградации обжарочных жиров после использования.
| Обозначение: | ГОСТ ISO 16931-2014 |
| Название рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания полимеризованных триацилглицеринов методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (ВЭЭХ) |
| Статус: | принят |
| Дата актуализации текста: | 05.05.2017 |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата введения в действие: | 24.05.2016 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2017 |
| Утвержден: | 25.06.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 45-2014)24.05.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (393-ст) |
| Опубликован: | Стандартинформ (2016 г. ) |
| Ссылки для скачивания: |