МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОДЕРЖАНИЕ

Дата введения 01.07.83

Настоящий стандартраспространяется на кормовую муку животного происхождения, предназначенную дляприменения в производстве комбикормов и при кормлении скота и птицы.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Кормовую мукуживотного происхождения вырабатывают в рассыпном и гранулированном виде, всоответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциямс соблюдением санитарных и ветеринарно-санитарных правил, утвержденных в установленномпорядке.

1.2. В зависимости отсостава сырья кормовую муку животного происхождения подразделяют на следующиевиды и сорта:

мясо-костную;

мясную;

кровяную;

костную;

из гидролизованного пера.

В зависимости от качествамясо-костную муку подразделяют на три сорта: первый, второй и третий.

1.3. Для изготовлениякормовой муки животного происхождения используют ветеринарные конфискаты,непищевое и малоценное в пищевом отношении сырье, получаемое при переработкевсех видов убойного скота, птицы, кроликов и при производстве пищевой,технической и специальной продукции на мясокомбинатах, птицекомбинатах,мясоперерабатывающих и костеперерабатывающих заводах, птицефабриках и фабриках перо-пуховыхизделий, а также трупы скота и птицы, допущенные ветеринарно-санитарнымнадзором для переработки на кормовую муку животного происхождения.

1.4. Для торможенияокислительных процессов жира, содержащегося в мясо-костной и мясной муке, ееобрабатывают антиокислителями, разрешенными к применению Госагропромом СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1.5. Поорганолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям кормоваямука животного происхождения должна соответствовать требованиям, указанным втабл. 1.

Таблица 1

Примечания:

1. Нормы по химическим показателям (протеину, жиру, клетчатке,минеральным примесям) даны с учетом предельного содержания влаги.

2. Показатель «массовая доля антиокислителей» вкормовой муке животного происхождения вводится с 01.07.84.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Кормовую мукуживотного происхождения принимают партиями.

Под партией понимаютопределенное количество муки одного вида и сорта, оформленное документом окачестве установленной формы.

2.2. Для контролякачества муки из разных мест партии отбирают выборку в объеме 10% от объемапартии, но не менее 3 мешков.

2.3. Длябактериологического анализа от упакованной продукции отбирают выборку всоответствии с требованиями табл. 2.

Таблица 2

Примечание. За одну упаковочную единицупринимают один мешок.

2.3.1. Пробы для бактериологического анализаотбирают от неупакованной продукции из разных мест одной партии по всей площадинасыпи.

Отбирают не менее 20точечных проб, из которых составляют объединенную пробу массой не более 500 г.

Из транспортных средств ибункеров допускается отбирать точечные пробы в том же количестве с периодом до1 мин при погрузке и выгрузке кормовой муки животного происхождения.

2.4. При получениинеудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей проводятповторные испытания кормовой муки животного происхождения на удвоенной выборке,взятой от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяются на всюпартию.

2.5. Токсичностьопределяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии ГосагропромаСССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР иМинхлебопродуктом СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1.Отбор проб и методы испытаний проводят по ГОСТ 17681, ГОСТ11254, ГОСТ13496.4, ГОСТ13496.15, ГОСТ26226.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

3.1а. Внешний видкормовой муки определяют визуально при дневном свете. Запах -органолептический.

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

3.2.Отбор, подготовка проб и бактериологический анализ кормовой муки животногопроисхождения проводят по ГОСТ25311.

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ИХРАНЕНИЕ

4.1.Кормовую муку животного происхождения упаковывают в новые бумажные трех- ичетырехслойные мешки по ГОСТ 2226 или бывшие вупотреблении, плотные, прочные, чистые продезинфицированные тканевые мешки.Мешки должны быть зашиты или завязаны, или закрыты каким-либо другим способом.

Масса одного мешка скормовой мукой животного происхождения не должна превышать 50 кг. Допускается,по согласованию с потребителем, упаковывать мясо-костную и костную муку вмягкие специализированные контейнеры для сыпучих продуктов типа МК-1,5 Л.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

4.2.Упаковывание кормовой муки животного происхождения для районов Крайнего Севераи приравненных к ним районов проводят по ГОСТ15846.

4.3.Каждую упаковочную единицу маркируют по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака«Беречь от влаги» и с указанием дополнительных данных:

наименованияпредприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;

вида и сорта кормовоймуки животного происхождения;

массы нетто и брутто(мешка или партии), кг;

даты выработки;

номера партии;

обозначения настоящегостандарта.

Примечание. При транспортированиикормовой муки животного происхождения автомобильным транспортом допускается посогласованию с потребителем при маркировке каждой упаковочной единицы неуказывать массу нетто и брутто.

(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).

4.4. Кормовую мукуживотного происхождения транспортируют всеми видами транспорта в соответствии справилами перевозок, действующими на соответствующем виде транспорта. Перевозкакормовой муки животного происхождения, упакованной в бумажные, тканевые мешки ив мягкие специализированные контейнеры для сыпучих продуктов типа МК-1,5 Л,осуществляется автомобильным транспортом в крытых транспортных средствах и воткрытых транспортных средствах с укрытием груза брезентом.

Упакованную в мешкикормовую муку животного происхождения допускается транспортировать в виде укрупненныхгрузовых единиц, пакетированной на плоских поддонах в соответствии с правиламиперевозки грузов, утвержденными соответствующими ведомствами.

Допускается бестарнаяперевозка кормовой муки животного происхождения в специально оборудованныхжелезнодорожных вагонах, автомобилях и судах, обеспечивающих защиту отатмосферных осадков и отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям.

(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).

4.5. Кормовая мукаживотного происхождения должна храниться в крытом сухом помещении. Кормоваямука, упакованная в мягкие специализированные контейнеры, должна храниться вкрытом помещении, под навесом на площадках, имеющих твердое покрытие, илиоткрытых площадках на поддонах и настилах.

Допускается бестарноехранение кормовой муки животного происхождения в открытых емкостях внутрипомещения и в специальных бункерах как внутри, так и вне помещения.

Бестарное хранение иперевозка должны обеспечивать ветеринарно-санитарное качество кормовой мукиживотного происхождения в соответствии с требованиями документации,утвержденной в установленном порядке.

Срок хранения кормовоймуки, упакованной в мешки, без упаковки - 6 мес., упакованной в мягкиеспециализированные контейнеры - 2 мес. с момента изготовления.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕНМинистерством мясной и молочной промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.Ф. Савченко, канд.техн. наук; М.Л. Файвишевский, канд. техн. наук; С.Е. Панкова; Л.И. Изотова,канд. техн. наук

2. УТВЕРЖДЕН ИВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартамот 17.06.82 № 2422

3. ВЗАМЕН ГОСТ17536-72

4. ССЫЛОЧНЫЕНОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничениесрока действия снято по протоколу № 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации,метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕс Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в апреле 1988 г., январе 1989 г.,декабре 1989 г. (ИУС 7-88, 4-89, 4-90).