инструкции по эксплуатации и технике безопасности на оборудование для пищеблока

Страницы: 1
RSS
инструкции по эксплуатации и технике безопасности на оборудование для пищеблока, нужны инструкции
 
поделитесь, пожалуйста, у кого есть инструкциями по эксплуатации и технике безопасности на оборудование для пищеблока:
Машина протирочно-резательная типа МПР-350М-01;
сковорода электрическая типа СЭСМ 02;
электрошкаф жарочно-пекарный ШП ЭСМ;
машина тестомесильная ТММ-140;
элекектроплита шестикомфорочная;
мясорубка МИМ-300 ;
машина кухонная универсальная УКМ
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
Любовь, инструкции по пищевке есть, но из того, что Вы перечислили у меня есть только вот это. Если найдете инструкции на плиту и жарочный шкаф, поделитесь пожалуйста. Можно в почту tatyana.buryan@globus.ru
Изменено: Бурьян Татьяна - 12-02-2010 13:42:38
Все девушки ангелы, но когда им обламывают крылья, приходится летать на метле...
 
Любовь, у меня только общая информация может пригодиться!
 
Имеется в наличии:
Типовая инструкция по охране труда при выполнении работ по приготовлению теста
Типовая инструкция по охране труда для работника, выполняющего работу по нарезке хлеба
Инструкция по охране труда при работе с жарочным шкафом
Если требуется, только скажите!
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
спасибо всем за помощь. Вот что получилось:
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
Содержание полностью не читал, но следуещее бросается в глаза!
1. Весь текст заглавными буквами! Тяжело читать. (возможно ошибаюсь, т.к. у меня опеноффис)
2. "Производственная инструкция по охране труда и эксплуатации Тестомесильной машины ТММ-140" (может это ваш стандарт?), если инструкция по охране труда то "Инструкция по охране труда при эксплуатации ..." (это по видам работ) или "Инструкция по охране труда для ..." (это по должностям)
3.
"1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ"
"2. НАЗНАЧЕНИЕ И УСТРОЙСТВО Тестомесильной машины ТММ-140"
"3. Требования безопасности перед началом работ"
"4. Порядок работы и Требования безопасности во время работы"
"5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ И ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ"
"6. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ"

Инструкция по охране труда должна содержать следующие разделы:
1. Общие требования охраны труда
2. Требования охраны труда перед началом работы
3. Требования охраны труда во время работы
4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
5. Требования охраны труда по окончании работы
(метод рекомендации. Пост №80 от 17.12.2002 г.)

Вы вполне можите добавить разделы, какие сочтете нужным, но эти должны быть обязательно.
Например, вы можите сделать раздел "Устройство и порядок работы Тестомесильной машины ТММ-140"

Да, Чрезвычайные ситуации из области ГОиЧС, тут оно не совсем уместно!

Если что не так принимаю критику.
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
Цитата
Павел Боярский пишет:
Да, Чрезвычайные ситуации из области ГОиЧС, тут оно не совсем уместно!

А я бы оставил, ГО там нет, а пожарка и нештатная ситуация есть. Вполне логично
определить порядок действий.
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
1. текст заглавными по просьбе персонала (им так легче читать)
2. Рекомендации от ГИТ (на семинаре) - объединить инструкцию по ОТ и по эксплуатации производственную, отсюда и названия глав
3. ГО и ЧС сейчас ведают пожарной безопасностью,
Противоречия не вижу :dontknow:
Изменено: Любовь - 18-02-2010 16:09:30
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
Цитата
anb пишет:
А я бы оставил, ГО там нет, а пожарка и нештатная ситуация есть.
Так для этого и есть раздел 4. Требования охраны труда в аварийных ситуациях. В нем и расписывается что и как делать с случае НС или пожара, нештатной работы оборудования....

Цитата
1. текст заглавными по просьбе персонала (им так легче читать)
Понятно.
Цитата
2. Рекомендации от ГИТ (на семинаре) - объединить инструкцию по ОТ и по эксплуатации производственную, отсюда и названия глав
Просто добавить раздел
Цитата
Например, вы можите сделать раздел "Устройство и порядок работы Тестомесильной машины ТММ-140"
Цитата
3. ГО и ЧС сейчас ведают пожарной безопасностью,
Противоречия не вижу
ГОиЧС не ведает пожаркой, они две структуры одного ведомства, одна занимается тушением пожаров, а другая предупреждением и ликвидацией последствий ЧС (больше ликвидацией)

Чрезвычайная ситуация (ЧС) - это обстановка на определенной территории, сложившаяся в результате аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые могут повлечь или повлекли за собой человеческие жертвы, ущерб здоровью людей или окружающей природной среде, значительные материальные потери и нарушение условий жизнедеятельности людей.
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
Из типовой инструкции:

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. Выключить оборудование.
4.2. Вывесить таблицу о неисправности машины или оборудования и сообщить об этом непосредственному руководству.
4.3. В случае возникновения пожара или тушения пламени необходимо использовать огнетушитель, находящийся поблизости.
4.4. О каждом несчастном случае или отравлении пострадавший или очевидец должен известить соответствующего руководителя работ.
4.5. Работник должен уметь оказывать первую помощь. Такая помощь оказывается немедленно, непосредственно на месте происшествия и в следующей последовательности: сначала нужно устранить энергоисточник травмирования (выключить двигатель, остановить механизм, извлечь пострадавшего из-под машины, тяжелого предмета и др.). Оказание помощи надо начинать с самого существенного, что угрожает жизни или здоровью (при сильном кровотечении наложить жгут, а затем перевязать рану; при подозрении закрытого перелома наложить шину; при открытых переломах сначала следует перевязать рану, а затем наложить шину; при ожогах наложить сухую повязку; при обморожении пораженный участок осторожно растереть, используя мягкие или пушистые ткани). При подозрении повреждения позвоночника транспортировать пострадавшего только в положении лежа на жестком основании.
4.6. После оказания доврачебной помощи пострадавший должен быть направлен в ближайшее лечебное учреждение.

Как пользоваться тушителями все должны быть обучены и правилам по ПБ.
Аналогично оказанию первой помощи.

Решать вам, ваша инструкция, я только свое мнение высказал.
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
Павел. У неё 2-ой пункт "лишний", но как она объяснила это требование инспектора, поэтому её 4-ый это Ваш 5-ый. Я смотрел её распечатку оттуда и взял, хотя это мелочи не стоит обсуждения. :beer:
Изменено: Балдин Андрей - 18-02-2010 16:50:59
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
Не, Андрей (?), он даже очень нужен! На мой взгляд, надо посто 2 пункт и из 4 пукта "порядок работы" объединить в один. Ну что вроде "устройсто и принцип работы тестомесильной машины ТММ-140"!
Тогда получится суперская инструкция :beer3:
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
Согласен, чтобы не нарушать отчетности. 5 значит 5!
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
Ой, Люба, а у вас 10-й шрифт! Мелковат!!! Обшепринятый для документов 14-й.

Предлогаю следующее содержание инструкции:

Инструкция по охране труда при работе с Тестомесильной машиной ТММ-140
1. Общие требования охраны труда
2. Устройсто и принцип работы
3. Требования охраны труда перед началом работы
4. Требования охраны труда во время работы
5. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
6. Требования охраны труда по окончании работы

shuffle:
Изменено: Боярский Павел - 18-02-2010 16:58:18
свой мозг человек использует только на 3%,
мозг другого человека - на все 100%
 
Поздно! уже утвердили. Следующую сделаю с учетом критики и пожеланий :type:
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
в инструкции "первую помощь" не пишу. Разработана общая в учреждении, так зачем нагружать доп.текстом ещё (да мы и сами медики :coquet: ). И так инструкции получаются гигантские из-за специфики работы (шрифт 12, чтобы меньше было страниц). Сколько искала-ни разу не встретила инструкции для работников психиатрии. Для здравоохранения кое-что есть. Для психиатрии -нет. Так как работа в психиария относится к категории опасных (и травмы от больных частое явление и инфицирования), то инструкция должна быть максимально полной. Порой травмы такие, что не знаешь, где и пункт-то такой взять....Вот как выглядят (опять добавлять пункты пришлось).... А если расписать на отдельные- не хватит места в журнале инструктажа от перечислений...
Хотелось бы создать новую тему "Специалисты по ОТ учреждений психиатрии, объединяйтесь!" :super: ну, или хотя бы отзовитесь :flag: !
По поводу ЧС: у нас инспектор Госпожнадзора одновременно проверяет и работу специалиста ГО. Вот и пишем их вместе. К нам вообще повышенный интерес - стоим в "черном списке" у Шойгу из-за несоответствия зданий требованиям психиатрии (маломобильные и непредсказуемые пациенты в многоэтажных корпусах, а должно быть не выше 2х этажей, 3- уже нужно обосновывать). Проверки-суды, проверки-суды... :weep7: Государство выделило эти здания (бывшие общежития), а теперь через суд шрафует (перекладывает деньги из одного госкормана в другой). Ой, что-то я о печальном! :helmet: Скучать не приходится. Не работа- сплошной праздник! :party:
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
могут быть опечутки :bis:
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
Цитата
Павел Боярский пишет:
Инструкция по охране труда при работе с жарочным шкафомЕсли требуется, только скажите!

Оч.нужна для электрошкафа жарочно-пекарного ШП ЭСМ
Может у кого есть готовая?
Изменено: Любовь - 02-03-2010 20:17:19
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
 
Посмотрите:
 
спасибо :2jump:
Пиши правильно, даже если диктуют ошибочно...
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)
модератор форума: Татьяна ; Никита


Наша библиотека: | Инструкции по охране труда | Госты | Нормативы | Законодательство по ОТ |

Файлообменник (файлы по охране труда, промышленной и пожарной безопасности)