Кухни народов мира.

Страницы: Пред. 1 ... 19 20 21 22 23 ... 171 След.
RSS
Кухни народов мира., Рецепт от....
 
Цитата
ovh пишет:

А как отличить
консервированную икру подделка или нет?
по банке!
Зная причину, понимаешь суть.
 
Цитата
ovh пишет:
консервированную икру
ВООБЩЕ НЕ ПОКУПАТЬ!!!!!
 
Что происходит с икрой, перед тем как она попадёт на наш стол?Красная икра ценный пищевой продукт её качество зависит от правильной транспортировки и обработки. Чтобы сохранить её ценное качество, икру нужно засолить через 6 часов после вылова, и конечно же этот процесс происходит на Камчатке и не Аляске. А для транспортировки в другие страны икру замораживают и у нас, она уже оказывается в солено – замороженном виде. Это ни как не отображается на качестве продукта.
Уже на производстве, икра постепенно, естественным путём размораживается, и при низкой температуре добавляют растительное масло и консерванты, тщательно перемешивая.
На складе икра храниться при температуре не менее – 4t˚, перед отправкой в супермаркеты.
Как отличить натуральную икру от искусственной?
Отличить натуральную икру просто, в натуральной икре есть жировые пятна или жировички, в народе их еще называют «зародышем». А если упаковка пластиковая, это сделать элементарно вы увидите пузырьки воздуха между икринками. Откройте баночку икры, и переверните ее, качественная икра не выпадет из баночки. Качественная икра сохранит свою форму даже на тарелке.
Красная содержит много белка, усваивается намного лучше, чем белок молочных и мясных продуктов. Белок красной икры усваивается организмов на 95%, в этом белке содержаться ценные аминокислоты которые являются незаменимыми веществами для построения организма. В икре есть витамин Е, который положительно влияет на работу половых желез, он заслужил репутацию афродозиака для мужчин. Также в красная икре содержит витамин А, который очень полезен для зрения, он есть также в морковке. Вы будете видеть намного лучше уже через неделю, если будете есть по чайной ложке красной икры каждый день. Также в красной икре есть витамин D, который вырабатывается только под действием солнечных лучей, он необходим нам для обмена кальция, а как вы знаете, кальций необходим для всех процессов в нашем организме.
Беременным женщинам и маленьким детям красную икру есть можно в ограниченных количествах и без различных консервантов.
Не забудьте икра очень калорийный продукт, потому не кушайте икру с маслом и белым хлебом.
- Это чудеса, – равнодушно пояснил Чеширский Кот.
- И.. И что же они там делают? – поинтересовалась девочка, краснея.
- Как и положено, – Кот зевнул. – Случаются...
 
1. Покупайте икру только от дальневосточного производителя.
Если другой - значит, икру уже перевозили, а значит, ее свойства наполовину утрачены.
2. Нерест лососевых идет в августе.
Следовательно, икра, которая была обработана сразу же - самая лучшая, т.к. она не подвергалась предварительному хранению. Отсюда - смотрите на дату изготовления: должна быть осень текущего года, если стоит весна - не вздумайте выбросить зря деньги.
3. Дата должна быть выбита изнутри, а не вдавлена вовнутрь.
Если есть на банках указание (что бывает КРАЙНЕ редко[IMG]...) что икра - горбуши - берите смело![IMG] Это - самая лучшая икра! [IMG]Мясо горбуши для еды не годится, а вот икра - самое То
 
ну вот так всегда...
для мужчин значит

Цитата
Дмитрий Филимонов пишет:
В икре есть витамин Е, который положительно влияет на работу половых желез, он
заслужил репутацию афродозиака для мужчин.
а для женщин

Цитата
Дмитрий Филимонов пишет:
Беременным женщинам и маленьким детям красную икру есть можно в ограниченных количествах и без различных консервантов.
Зная причину, понимаешь суть.
 
Цитата
ovh пишет:
Нерест лососевых идет в августе.
Дядька и весной ловил. Но солили конечно дома.

Цитата
ovh пишет:
Мясо горбуши для еды не годится
Коптили, солили, плюс мешали с мясом колужатины (осетровые до 450кг) и лепили котлеты, пельмени и всякое другое.
- Это чудеса, – равнодушно пояснил Чеширский Кот.
- И.. И что же они там делают? – поинтересовалась девочка, краснея.
- Как и положено, – Кот зевнул. – Случаются...
 
 
Цитата
ovh пишет:
Мясо горбуши для еды не годится,
Вот это новость!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Горбуша – идеальная рыба для салатов. Причем использовать в салаты её можно во всевозможных видах. Это и копченая горбуша, и консервированная.
Изменено: Балдин Андрей - 27-12-2011 15:56:22
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
Цитата
Дмитрий Филимонов пишет:
икра очень калорийный продукт, потому не кушайте икру с маслом и белым хлебом .
На столе наоборот часто увидишь бутерброды именно в таком виде. :D Эх, прощай фигура, здравствуйте Новогодние праздники с разнообразием и обилием вкусной еды.
Закон карьеры для женщин:1.думай как мужчина 2.веди себя как леди 3.работай как лошадь
 
Цитата
anb пишет:
Об этих способах я уже успела вам рассказать.
и давно успелА... ????
очепятка однако :laugh4:
Зная причину, понимаешь суть.
 
Цитата
ovh пишет:
икра - горбуши - самая лучшая икра!
Красную икру кеты — самая ценная и вкусная по мировым стандартам;
Красная икра горбуши — второе место, как по ценности, так и по мировым вкусовым предпочтениям;
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
Вот и расскажите о горбуше все что знаете)))
Скопировала в инете.
 
Цитата
anb пишет:
Горбуша – идеальная рыба для салатов
И не только - после вяления её зимой используют как корм для собак - юкола(если не ошибся - память память)
- Это чудеса, – равнодушно пояснил Чеширский Кот.
- И.. И что же они там делают? – поинтересовалась девочка, краснея.
- Как и положено, – Кот зевнул. – Случаются...
 
:rose:
Дим! Так может быть твоему дядьке заказывать и прямые поставки))) Правда золотая икра получится.
Изменено: Ольга. - 27-12-2011 16:26:06
 
Цитата
ovh пишет:
И как это называется?)))
Это называется РЫБАЛКА))))
 
Цитата
Елена Пащенко пишет:
и давно успелА... ????
очепятка однако :laugh4:
Не опечатка, а копирайт с сайта. Я это не от себя пишу. От смеха не лопните. Потом будет не до смеха.
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
 
Цитата
Дмитрий Филимонов пишет:
её зимой используют как корм для собак
Я тоже согласна загавкать, если меня вяленой горбушей всю зиму кормить.
 
Цитата
anb пишет:
От смеха не лопните.
Смех продлевает жизнь, доказанно учёнными! А улыбка украшает и притягивает, располагает к общению.
Так что на здоровье!!!:up4:
Закон карьеры для женщин:1.думай как мужчина 2.веди себя как леди 3.работай как лошадь
 
Цитата
Наталья Анатольевна пишет:
Это называется РЫБАЛКА
и еще в доследок.- http://www.safari-ukraina.com/articles/?p=2296
Изменено: Филимонов Дмитрий - 27-12-2011 17:08:29 (добавление)
- Это чудеса, – равнодушно пояснил Чеширский Кот.
- И.. И что же они там делают? – поинтересовалась девочка, краснея.
- Как и положено, – Кот зевнул. – Случаются...
 
Цитата
Дмитрий Филимонов пишет:
и еще в доследок
:up4:
 
Цитата
ovh пишет:
Правда золотая икра получится.
Есть и такая:
Как известно, рыбная икра делится на черную и красную. Но знатоки вопроса утверждают, что существует также и золотая икра «Golden Caviar» золотисто-янтарного цвета. Этот суперделикатес производит белуга-альбинос. И не каждый год. Достать золотую икру так же трудно, как достичь Эльдорадо. Все уже расписано между самыми элитными клиентами до грамма. Но чтобы остановить зависть и обильное слюноотделение у тех, кто золотую икру еще не пробовал, замечу, что те же знатоки икорного вопроса расходятся в своих оценках относительно Golden caviar. Одни говорят, что наслаждение от этой редчайшей икры ни с чем не сравнимо, другие утверждают, что, помимо и впрямь красивого цвета, никаких достоинств у этой икры нет.
Даже самая малая практика во
много раз ценнее любой теории
(закон Букера)
Страницы: Пред. 1 ... 19 20 21 22 23 ... 171 След.
Читают тему (гостей: 5)
модератор форума: Татьяна ; Никита


Наша библиотека: | Инструкции по охране труда | Госты | Нормативы | Законодательство по ОТ |

Файлообменник (файлы по охране труда, промышленной и пожарной безопасности)