ГОСТ Р 53747-2009 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований

ГОСТ Р 53747-2009

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований

Обозначение:ГОСТ Р 53747-2009
Статус:действующий
Название рус.:Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
Название англ.:Poultry meat, edible offal and semi-processed products from poultry meat. Methods of organoleptic and physico-chemical examinations
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Дата введения в действие:01.01.2011
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)
Список изменений:№0 от 16.06.2010 (рег. 16.06.2010) «»
№0 от 05.07.2012 (рег. 05.07.2012) «Дата введения перенесена»
№0 от 01.07.2015 (рег. 19.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Приложение №1:Поправка к ГОСТ Р 53747-2009


ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009
ГОСТ Р 53747-2009


Поправка к ГОСТ Р 53747-2009

Обозначение:Поправка к ГОСТ Р 53747-2009
Дата введения в действие:05.07.2012
Дата актуализации:07.11.2012


Поправка к ГОСТ Р 53747-2009




ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

ПОДПИСАТЬСЯ
Все адреса защищены от спама!