ГОСТ 5670-51 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности

ГОСТ 5670-51

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности

Обозначение:ГОСТ 5670-51
Статус:заменён
Название рус.:Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Название англ.:Backery goods, methods for determination of acidity
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает методы определения кислотности мякиша. Под градусом кислотности понимают объем в см куб. 1 моль/дм куб. (1 н.) раствора гидроокиси натрия или гидроокиси калия, необходимых для нейтрализации кислот, содержащихся в 100 г мякиша хлеба и хлебобулочных изделий
Заменяющий:ГОСТ 5670-96
Список изменений:№2 от 01.12.1985 (рег. 02.07.1985) «Срок действия продлен»
№3 от 01.12.1988 (рег. 10.06.1988) «Срок действия продлен»


Текст ГОСТ 5670-51 отсутствует т.к. его статус - «заменён»





Форум

Популярный форум по вопросам охраны труда, пожарной и промышленной безопасности
вопрос
Задай вопрос - получи ответ;
Сам дай консультацию - поможешь другому.