ГОСТ Р 51404-99 - Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа

ГОСТ Р 51404-99

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа

Обозначение:ГОСТ Р 51404-99
Статус:действующий
Название рус.:Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
Название англ.:Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Дата введения в действие:01.01.2001
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением фаринографа.
Метод применяется для муки из зерна мягкой пшеницы
Список изменений:№0 от 01.01.2014 (рег. 25.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»


ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99
ГОСТ Р 51404-99




События

28 апреля

всемирный день охраны труда

Всемирный день охраны труда