Правила безопасности для грибников

Правила безопасности для грибников 08.08.2016|Консультации и разъяснения

Предвосхищая начало грибного сезона, Центр эпидемиологии выпустил на своём сайте рекомендации для «охотников». Однако, это не уберегло специалиста по охране труда одного из Рязанских предприятий – женщина отравилась свежесобранными грибочками и в критическом состоянии была доставлена в Больницу скорой медицинской помощи (БСМП). Как рассказала пострадавшая, грибы она собирала в одном из районов области, недалеко от дороги.
К основным правилам безопасности относятся:
- Первое и главное правило – не брать гриб, в котором не уверен на 100%.
- Не рекомендуется употреблять грибы лицам до 14 лет и пожилым людям. Из-за того, что их организмы не обладают достаточным количеством ферментов для их переваривания.
- Нельзя собирать грибы близ дорог и автомагистралей. При этом дистанция от дороги должна быть внушительной, из-за того, что грибы – депонирующая система, то есть активно накапливающая в себя все токсины и загрязняющие вещества.
- Не употреблять в пищу сырые грибы, без предварительного отмачивания и отварки. Также не рекомендуется покупать грибы на стихийных базарах, так как невозможно точно сказать, где и при каких условиях они были собраны.
- При транспортировке грибов от места добычи до места приготовления, нельзя использовать полиэтиленовую тару, пластик. Безопаснее всего использовать металлические или стеклянные тары.
Также не стоит слушать рекомендации «бывалых» грибников о том, что найденный неизвестный гриб можно идентифицировать следующим способом – отломить кусочек гриба и втереть в кожу. Якобы если кожу защиплет – гриб не съедобный, а если ничего не произойдёт – можно спокойно кушать. Это правило не справедливо для некоторых грибов, поэтому лучше не рисковать, и брать только известные грибы.
Можно также полностью обезопасить себя, и в тоже время получать удовольствие от поиска, а именно – заняться фотоохотой. В последнее время фототехника стала общедоступной, и порой хороший снимок грибочка приносит намного больше удовольствия и безопасности для здоровья. 


Андрей Раскольников

857

Рейтинг
3.3


Комментарии зарегистрированных пользователей сайта

оставить комментарий

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

ПОДПИСАТЬСЯ
Все адреса защищены от спама!

Форум

Популярный форум по вопросам охраны труда, пожарной и промышленной безопасности
вопрос
Задай вопрос - получи ответ;
Сам дай консультацию - поможешь другому.